俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你也许需要"【法国】芥末香草烤羊排(1)"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：羊排适量，芝麻菜适量，苦菊适量，蒜头适量，蜂蜜适量，橄榄油适量，
辅料：：法式芥末酱适量，酱油适量，迷迭香适量，百里香适量，黑椒适量，
【法国】芥末香草烤羊排的做法步骤：
1.材料
2.所有辅料与橄榄油、蒜末放一起，拌好待用
3.用锅烧热1匙左右的橄榄油，把羊排两面煎至金黄
4.把煎过的羊排用拌好的腌料腌上15分钟，排放在烤盘里
5.把烤盘封上锡纸，放在200度的烤箱里
6.15分钟后取出，两面都涂抹上蜂蜜
7.免去盖锡纸，再次放进烤箱中，烤15分钟即可取出
8.撒上苦菊与芝麻菜,,吃的时候羊肉与菜类，拌上烤羊排的汁一起吃，清爽一点
97Msw.com相关知识
法国烤羊肉
食材明细：
羊后腿净肉(当年生大羊羔)2公斤，葱头200克，芹菜150克，胡萝卜200克，生菜油50克，大蒜片50克，酸白菜250克，红菜头丁250克，西红市250克，香叶3片，生菜叶150克，胡椒粒5克，精盐，白醋各适量。
法国烤羊肉的做法步骤：
1、将羊肉上的薄膜白皮去掉，用水洗净，放上精盐用手搓匀，淋上少许白醋。
2、将胡萝卜、葱头去皮，芹菜盘筋，洗净，切成片，与香叶、胡椒粒一起放在羊肉上，把蒜片嵌入羊肉内，腌2小时，然后，将羊肉放入烤盘，浇生菜油，入烤箱。
3、要随烤随翻过。烤半小时之后，往烤盘上加400毫长清水。烤1个半小时左右，待羊肉四面都是金黄色进，可用叉子叉一下，如羊汁是白色，证明肉已熟，即可取出，晾凉。
4、把烤熟的羊肉切成70片，按10客份计算，每客7片，约125克左右。食用时，羊肉片周围配酸白菜，红菜头丁和西红柿片，用生菜叶围边，即成
烤羊排
食材明细：
羊排500克，洋葱(白皮)150克，鸡蛋50克，小麦面粉25克，胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克
烤羊排的做法步骤：
1. 先将羊排去边修整齐；
2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
7. 烤20分钟左右取出后装盘；
8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
小贴士：
鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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