食材明细:
主料:苹果100克,梨100克,菠萝100克,橙子100克,
辅料:樱桃50克,
调料:白砂糖20克
蜜汁鲜果的做法步骤:
1.锅添水,加入白糖烧开,熬至糖汁浓稠,盛出晾凉;
2.将苹果、梨去皮、核洗净;
3.菠萝去皮洗净,均切小块;
4.橙子去皮掰成小瓣;
5.将苹果、梨、菠萝、橙子加糖汁拌匀,点缀上红、绿樱桃即可。
小贴士:
食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
橙子:橙子忌与槟榔同食。
食材明细:
主料::鸡腿2个,圆葱适量,
辅料::盐1/2汤匙,生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,料酒3汤匙,白糖2汤匙,姜适量,黑胡椒适量,
黑胡椒鸡排的做法步骤:
1.原材料。
2.鸡腿去骨、用厨房剪子减去筋。
3.准备圆葱和姜,另取一小碗加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒搅拌均匀。
4.盘子先铺一层圆葱和姜。
5.将鸡腿用刀背敲一敲,用叉子扎一些小洞,放入盘子里,浇入调料汁,撒入黑胡椒。
6.用手按摩一下鸡腿,进行腌制2~3小时。腌制期间多翻几次。
7.平底锅烧热加入植物油,将鸡排皮朝下煎。煎的过程中用铲子压一压鸡排。
8.煎至鸡皮呈金黄色再翻面进行煎制。
9.煎约8分钟左右,鸡排完全熟透即可。
10.看看是不是很诱人?
小贴士:
1、最好不要用鸡胸肉比较柴,鸡腿更香嫩些。
2、鸡腿去骨个人觉得用剪刀比刀更方便。
3、一定用刀背敲一敲鸡排、用叉子叉一些小洞,这样更容易腌入味。
4、煎的时候先煎鸡皮那面,开始不要去翻动,待成型后再翻动鸡皮不宜碎。
5、我这个中火煎了约7~8分钟刚刚好,不要煎时间太长,影响口感。煎的时间还得看鸡排的厚度和火候。
6、我觉得这个腌制方法猪排和牛排什么的也不错。
食材明细:
芹菜150克,蜂蜜20克
芹菜蜜汁的做法步骤:
将芹菜洗净,捣烂取汁,加蜂蜜适量,炖服。
小贴士:
1. 芹菜茎叶中含芹菜甙、佛手柑内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类等。挥发油中有a-芹子稀以及使芹菜具有特殊气味的丁基苯酞等苯酞衍生物。药理研究发现,芹菜有抗菌及利尿作用,功能平肝清热、解毒利湿。2. 配伍蜂蜜解毒调肝,并含有丰富的果糖、葡萄糖(约占70%),能补充肝炎病人对糖原的需求。3. 芹菜能健胃利尿、平肝清热。另外芹菜汁对高血压、头痛、神经痛均有一定的疗效。
食材明细:
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。
烧烤鸡排蛋包饭的做法步骤:
1.先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。
2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。
3.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,最后再点缀上青豆仁即可。
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