不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了纸包烤肥牛，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：肥牛250，
辅料：：洋葱半个，大蒜一条，香菜适量，芝麻少许，葱头适量，
配料：：食盐适量，黑胡椒适量，芝麻油1汤勺，酱油2汤勺，孜然粉适量，
纸包烤肥牛的做法步骤：
1.准备好上述材料
2.加入调料
3.拌均匀调料
4.再加入大蒜、洋葱
5.把腌制好的5分钟后装入锡纸中
6.包好。烤箱预热180度。烤15分钟即可。
7.打开加入葱花，香菜
8.上碟，与煎蛋饼配着
小贴士：
注意肥牛一定是刚好在锡纸上铺薄薄一层的。太厚不容易熟。而烤太久又会老了，不嫩，不好吃。注意把握时间。
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酱烤肥牛
食材明细：
主料：：肥牛300g，
辅料：：孜然粉适量，蚝油酱适量，奥尔良炸鸡粉适量，
酱烤肥牛的做法步骤：
1.肥牛放孜然粉，耗油酱，奥尔良炸鸡粉腌制十分钟，同时把烤箱180℃预热10分钟
2.把肥牛放进烤箱中层15分钟
3.烤好后开吃，味道很好的
小贴士：
肥牛腌制也可以放大喜大的烤肉酱，因为家里没有了，所以别的代替了。放在锡纸上的肥牛要一片片铺开，我这是300克的。烤箱的温度和时间要根据各家烤箱决定，我用的海氏，仅供参考
【锡纸包烤三文鱼】
食材明细：
主料：：三文鱼一块（我这块大约150g），洋葱1/4个，西红柿1个，
辅料：：盐适量，现磨黑胡椒适量，橄榄油3ml，柠檬汁10g，干燥甘牛至少许，干燥百里香少许，干燥莳萝少许，
【锡纸包烤三文鱼】的做法步骤：
1. 准备好全部食材。三文鱼提前解冻后，去鳞，洗净，用厨房用纸吸干表面水分；
2.在三文鱼表面（两面都需要）磨上适量盐和黑胡椒，用手轻轻按摩，然后放在一边，静置15分钟左右；
3.西红柿切丁，洋葱切丁，放入小碗中，依次加入橄榄油，盐，黑胡椒，柠檬汁，各种香料，拌匀；
4.烤箱预热220度。预热快要结束的时候，取一张锡纸，表面刷上少许橄榄油（份量外的）；
5.将鱼块放在锡纸中间，然后将锡纸两端拧起来，做成一个糖果状的容器；
6. 将洋葱和番茄丁覆盖在鱼肉表面；
7.然后将锡纸包起，拧紧，送入烤箱，中层，上下火，210度，烘烤13~15分钟左右；
8.烘烤结束后，取出锡纸包，趁热食用。
小贴士：
1. 三文鱼可以选中段，也可以选尾段。可以用冰鲜，也可以用冷冻，主要看个人喜欢，以及当时的实际情况。如果是冷冻三文鱼，那么最好是低温解冻，能够尽可能的保持鱼的水分和鲜味；
2. 番茄烘烤后会变软，所以番茄丁可以稍微大一些。而洋葱丁则应该比番茄丁小一些；
3. 这道菜的味道以清淡为主，所以各种调味料的量都不要多，以免抢了鱼肉的味道；
4. 烘烤的具体时间，要根据各家烤箱的实际情况自行调整。150g左右的鱼肉，13分钟基本上可以保证熟了。
鲜嫩多汁【纸包烤排骨】的做法
材料：
肋排250G，生抽2汤匙，白砂糖1汤匙，花雕酒1汤匙，细盐1小撮，姜4片，八角1个，桂皮1段，花椒5-6颗，蒜2瓣，葱油1茶匙，，
鲜嫩多汁【纸包烤排骨】的做法的做法步骤：
步骤1，肋排洗净后沥干水分，加生抽2汤匙，白砂糖1汤匙，花雕酒1汤匙，细盐1小撮，姜4片，八角1个，桂皮1段和花椒5-6颗抓匀腌制一夜(容器用浅盘效果会更好，那样更容易浸泡到酱油汁)
步骤2，第二天将腌制好的肋排取出，装入铺好油纸的容器中，将蒜去皮切片后铺在表面（任何可以进烤箱的容器都行，我用的是一个锡纸盒）
步骤3，在排骨表面刷上1茶匙葱油葱油我是自己熬的，就是葱切段以后加油小火熬至葱色微枯即可油量基本上可以没过葱段就可以了，多余的放在瓶子里密封保存我一次用一大把葱熬了一整罐，随用随取
步骤4，用油纸将排骨包好（油纸也可以用锡纸代替）
步骤5，送入预热好200度的烤箱中层烤1个小时，取出打开纸包即可食用
步骤6，成品~
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