食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的【锡纸包烤三文鱼】，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：三文鱼一块（我这块大约150g），洋葱1/4个，西红柿1个，
辅料：：盐适量，现磨黑胡椒适量，橄榄油3ml，柠檬汁10g，干燥甘牛至少许，干燥百里香少许，干燥莳萝少许，
【锡纸包烤三文鱼】的做法步骤：
1. 准备好全部食材。三文鱼提前解冻后，去鳞，洗净，用厨房用纸吸干表面水分；
2.在三文鱼表面（两面都需要）磨上适量盐和黑胡椒，用手轻轻按摩，然后放在一边，静置15分钟左右；
3.西红柿切丁，洋葱切丁，放入小碗中，依次加入橄榄油，盐，黑胡椒，柠檬汁，各种香料，拌匀；
4.烤箱预热220度。预热快要结束的时候，取一张锡纸，表面刷上少许橄榄油（份量外的）；
5.将鱼块放在锡纸中间，然后将锡纸两端拧起来，做成一个糖果状的容器；
6. 将洋葱和番茄丁覆盖在鱼肉表面；
7.然后将锡纸包起，拧紧，送入烤箱，中层，上下火，210度，烘烤13~15分钟左右；
8.烘烤结束后，取出锡纸包，趁热食用。
小贴士：
1. 三文鱼可以选中段，也可以选尾段。可以用冰鲜，也可以用冷冻，主要看个人喜欢，以及当时的实际情况。如果是冷冻三文鱼，那么最好是低温解冻，能够尽可能的保持鱼的水分和鲜味；
2. 番茄烘烤后会变软，所以番茄丁可以稍微大一些。而洋葱丁则应该比番茄丁小一些；
3. 这道菜的味道以清淡为主，所以各种调味料的量都不要多，以免抢了鱼肉的味道；
4. 烘烤的具体时间，要根据各家烤箱的实际情况自行调整。150g左右的鱼肉，13分钟基本上可以保证熟了。
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纸包烤三文鱼海鲜蔬菜
又来上水中珍品、营养丰富的三文鱼哈。
家中小女，对三文鱼格外钟情，其它三位成员也对三文鱼没有半点排斥，既是这么健康的养生食材，因而茗之家的餐桌常常会出现不同花样的三文鱼、、有做成寿司滴、烤滴、生鱼片滴、煎黄油滴、还有和前一篇一样三文鱼生菜沙拉滴、今天再来一篇，从电视里的大厨那里学来、不想煎、炸、炒大干一场的同学，这一款真的省事又营养、荤素搭配均匀、海鲜蔬菜大集合、
纸包烤三文鱼海鲜蔬菜
食材：三文鱼、海鲜类鱼片、小虾、鱿鱼或贝类都可各适宜，新鲜蔬菜不同色彩的甜椒、菇类、西红柿、等各适宜，盐、橄榄油、柠檬汁各少许
纸包烤三文鱼海鲜蔬菜的做法
1、新鲜的蔬菜类洗净、三文鱼、虾类分别备好。
2、虾去壳去线、洗净擦干表水、与鱼类可切适宜的大小。蔬菜类甜椒切丝、小西红柿对切、大西红柿乱切适宜的丁、菇类切片备用。根据家庭成员的人数，计划分配烤几份，厨房专用烤纸或银纸铺底，摆上适宜的鱼、虾、蔬菜。
3、银纸上摆好的食材，再盖上一张银纸，银纸里外两边，由下向上稍卷，这样烤出的汁就不会流出，两头再向包糖果那样稍拧。同样的操作，依次包好每一份。（茗之家四位成员，做了四人份，不争不抢一人一份。）
4、最后一道程序，进烤箱烤。茗之家这四人份堆积起来有些庞大，进烤箱要上下层分放，考虑到受火会不均，就用家里这个炖锅的厚铁锅子（Dutchoven)，明火烤了。全部放锅子里，不加水、其它任何东东噢，盖上盖子，弱小火、13分钟上下，关火，再焖上十来分钟就Ok了。（参考：如是用烤箱烤，约220度20分钟上下，根据食物的多少决定烤的时间，酌情增减）
打开来，看自己中意调味，可撒少许盐、淋上少许橄榄油、少许柠檬汁，完成，趁热，请用餐。。。
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时，饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌
酱烤三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼100g，
辅料：：海鲜酱20g，白胡椒粉2g，披萨草少许，白酒少许，橄榄油适量，
酱烤三文鱼的做法步骤：
1.将三文鱼块放入大碗中。
2.加入所有的调料。
3.拌匀腌制至少30分钟。
4.取一张锡纸，在上面放少许葱段
5.将腌制好的三文鱼块放在葱段上面。
6.用锡纸将鱼块包好。
7.烤箱200度预热5分钟。
8.将三文鱼快放在烤架上。
9.放入烤箱中层，上下火烤20至25分钟即可。
小贴士：
鱼肉至少要腌制30分钟。
调料中的白酒也可用黄酒或者是红酒代替。
葱段可用洋葱代替。
烤制时间由烤箱的功率灵活掌握。
蜜汁烤三文鱼
食材明细：
主料：：三文魚肉1片，
辅料：：蔥粒1大匙，薑末2茶匙，醬油1杯，米醋1茶匙，蜂蜜2大匙，熟芝麻少许，
蜜汁烤三文鱼的做法步骤：
1.把以上的材料（除三文魚和芝麻）在碗裡攪拌均勻，製成調料汁。
2.取一隻保鮮袋把三文魚平方，加入一半的調料汁，排除多餘的空氣，密封並存放冰箱15分鐘左右。
3.烤箱低溫餘熱。 備一隻小烤盤，鋪上錫紙。
4.取出三文魚，扔掉泡製過魚的調料汁。 把三文魚平鋪在烤盤上，入烤箱6～10分鐘。（根據自己的分量掌握時間）
5.最後把剩下的一半調料汁點綴在三文魚上，撒上熟芝麻即可。
小贴士：
* 三文魚下面可以鋪墊白米飯或蔬菜，可以吸食多餘的調料汁。Enjoy！
盐烤三文鱼
返璞归真：盐之鲜盐烤三文鱼
爱吃三文鱼，尤其爱吃鱼生，但只敢在卫生条件比较好的日料店吃，据说海鲜市场以及超市冷冻柜买到的大部分三文鱼仍然有不够新鲜，细菌超标的危险。肠胃不好的我，尽管各种眼馋、心馋、嘴馋，从海鲜市场买回的这一块三文鱼腩还是只敢烤熟了吃。
这几年越来越喜欢吃烹调简单的食物，家里已经好几年没有买过鸡精味精之类了，做菜大部分只放最简单天然的调料：油、盐、酱、醋，要提鲜就用一点点的糖，还备了一些其他的调料，也大多都是天然的，比如黑胡椒、白胡椒、辣椒、孜然、花椒、桂皮之类。渐渐发现，简单的烹调才能吃出食物真正的味道，有些菜甚至简单到只需要放一点点盐。
接下还是继续说这道盐烤三文鱼。
做法简单得都不屑于一说，烤前5分钟，撮一点盐均匀撒上，再用研磨器磨一点黑胡椒碎，撒上几片撕碎的罗勒叶子，旁边撒一点同样略加盐和橄榄油的蔬菜：白蘑菇、西葫芦、小番茄之类，一起进烤箱，十几分钟，一道大菜就好了。如果家里有现磨的海盐那自然更好，我最近发现这些从海里来的食物，带上一点海水的味道会更鲜。三文鱼烤好，不爱吃鱼的狼同学在餐桌上大呼好吃，以为做法很复杂，当知道其实就是一撮盐一点黑胡椒之后，连连赞叹，一条三文鱼腩，一顿饭，吃到只剩烤焦的一层鱼皮。
曾经看《美食家》一书中说到，烹饪之道其实只在两个字：放盐。盐放得恰到好处，便百味调出，放得少了便滋味寡淡，多了又苦涩难吃，这是说做菜的高手之道。但从吃饭的角度来说，能懂得欣赏只放盐的食物，要么是从来就过得简单清淡，要么也是经历世事，抛却浮华，逐渐理解返璞归真的深意。
所有最简单的事物背后，往往可能有值得反复琢磨的深邃和无限可能。
盐之鲜，海之鲜，在这样简单的搭配中，细细品尝之下，各种淳朴、真实的滋味自会扑面而来。
盐烤三文鱼材料：三文鱼500克、盐适量、黑胡椒碎适量、橄榄油10克、白蘑菇8朵、小番茄5-6个、鲜罗勒4-6片。
盐烤三文鱼的做法1、白蘑菇切1/4块。
2、烤盘铺烘焙纸，三文鱼放上，蘑菇和小番茄撒在旁边。
3、在鱼和各种材料上，均匀撒少许盐、黑胡椒碎，淋上橄榄油，略微涂匀。
4、鲜罗勒撕碎均匀撒在三文鱼上。
5、烤箱提前预热200度，将烤盘放入烘烤15分钟，取出即可食用。
特别提示：
1、可以多放一些不同蔬菜一起烤，增加风味。比如小土豆、西葫芦、胡萝卜、西兰花、芦笋等。
2、罗勒可以用迷迭香或百里香代替，或者混合使用。喜欢香草的味道重一些，可以用多种干燥香草提前腌渍三文鱼，再进行烤制。
3、烤好的三文鱼，鱼皮部分就不能吃了，只吃肉的部分，也可以提前剔掉鱼皮部分再烤。
4、三文鱼不宜烤得太熟，8分熟即可，鱼肉保留一些油脂，吃起来更鲜嫩。
5、做这道菜选材需要略注意，用来烤的三文鱼，要挑鱼腹部位的鱼腩肉，这样油质丰富一些，烤完后的三文鱼吃起来润滑而不柴，而哪里是鱼腩呢？看三文鱼条纹之间的间隔相对较宽的就是了，其实切三文鱼生也是这样的部位更好吃。
特色：烤三文鱼是欧美家庭尝尝会吃的菜，烤好一条三文鱼，旁边搭配一些全麦饼干，将烤好的三文鱼肉抹在饼干上一起吃。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，而且热量极低。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
烤三文鱼(1)
食材明细：
主料：：三文鱼50克，小番茄5个，洋葱1/4个，
辅料：：橄榄油少许，现磨黑胡椒适量，盐适量，柠檬汁5克，罗勒少许，蒂安普罗旺斯香草少许，
烤三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼洗净用厨房纸巾擦干；
2.三文鱼刷上一层橄榄油，撒上现磨黑胡椒粉和盐；
3.将小番茄和洋葱切成小块，放入小碗中，加入3克橄榄油、柠檬汁、罗勒和蒂安普罗旺斯香草，混合均匀；
4.将三文鱼放到一张锡纸上，锡纸两头拧成螺旋型；
5.用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上；
6.把锡纸扣紧包住三文鱼，烤箱选择菜单“上下烤”，预热180度，放入三文鱼，设置15分钟，进行烘烤。
小贴士：
1、长帝e·Bake互联网烤箱第一次烘烤时，尽量将时间设定长一点，观察食物的烘烤状态，等了解烤箱的习性以后，就可以轻松烘焙啦~
2、三文鱼很容易熟，烘烤的时间可跟三文鱼的大小来进行调整。
芦笋烤三文鱼
食材明细：
主料：：芦笋6棵，三文鱼100g，
辅料：：鲜柠檬1片，蒜蓉适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
芦笋烤三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼洗净，去皮，挑刺。
2.芦笋洗净，切掉根部较老的部分。
3.把芦笋放到锡纸上，淋橄榄油，撒蒜蓉。
4.放上三文鱼，同样淋橄榄油，撒蒜蓉。
5.依据喜好撒上胡椒粉，放上柠檬片。
6.用垫底的锡纸包起食材，尽可能保持封闭性（安全起见，包好后用牙签扎几个小洞）。
7.将烤箱调至230度，预热10分钟后放入锡纸包，烤制15分钟。
8.开封即食，鱼肉滑嫩，芦笋爽脆。
小贴士：
1.可在步骤5添加迷迭香等香料。
2.若鱼肉较薄，为保持口感鲜嫩，烤10分钟即可。
烤三文鱼的做法
材料：
三文鱼一块，黑胡椒适量，盐适量，油适量，
烤三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼去皮，洗净沥干，切块。
步骤2，三文鱼块撒盐，撒黑胡椒，拌匀，腌制1小时。
步骤3，烤盘包锡纸图油，三文鱼块放锡纸中抹油适量，烤箱210℃预热。
步骤4，放入烤箱210℃烤10分钟取出。
烤三文鱼土豆酪
食材明细：
黄油，洋葱，面粉，牛奶，盐，胡椒，三文鱼，土豆，西兰花，拉丝奶酪。
烤三文鱼土豆酪的做法步骤：
1.做酱汁儿:
黄油炒洋葱碎，再加入一些面粉继续炒；面粉炒好后，加入些牛奶搅炒至汤汁儿粘酬；最后加些盐、胡椒即可.
2.材料准备:
三文鱼块抹上椒盐，入味后裹面粉，入平锅煎烤.然后出去鱼刺.弄碎.
土豆去皮弄熟，切成片.
西兰花切小块儿过水备用.
3.做法:
往烤盘子里放入准备好的菜料，浇好酱汁儿；再放一些拉丝奶酪，入200度的烤箱烤7~8分,出炉.
感谢您阅读“97美食网”的《【锡纸包烤三文鱼】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题，希望您能喜欢！
