材料:
五花肉一小块,蕨菜1小把,食用油少许,老抽1大勺,盐适量,红椒适量,
小炒蕨菜的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜蕨菜洗干净,如果是蕨菜干的话要提前一小时泡开。
步骤2,五花肉洗干净后切小块,红椒切小段。
步骤3,热锅小火先把五花肉炒出香味,再把红椒段放进去翻炒均匀。
步骤4,蕨菜洗干净后要焯下水捞出沥干。
步骤5,把沥干水分的蕨菜放入油锅中红椒五花肉一起翻炒。
步骤6,加入适量水焖煮几分钟,再放老抽、蚝油和食盐进行调味。
食材明细:
主料::螺丝适量,
辅料::葱花适量,蒜适量,姜适量,干辣椒适量,
配料::盐适量,料酒适量,鸡精适量,酱油适量,
家常小炒--炒螺丝的做法步骤:
1.螺丝洗净沥干水分
2.所有配料洗净切好备用
3.锅里放入比平常炒菜多点油煸香姜、蒜、辣椒
4.接着倒入螺丝炒一会儿
5.淋入适量料酒炒均
6.再倒入适量酱油翻炒均匀
7.加入适量盐炒均
8.沿着锅边倒入适量清水煮1-2分钟
9.最后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可
蕨菜我特别喜欢,昨天去超市看到100g蕨菜热量才88卡路里,太过瘾了~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
猪肉丝200g,蕨菜300g,彩椒半只,郫县豆瓣1大勺,淀粉1大勺,生抽2勺,
蕨菜小炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,肉丝加淀粉豆瓣酱和生抽抓匀。我切肉丝的刀功请大家自动忽略。。。
步骤2,蕨菜和彩椒切成段儿~也请忽略小胖拙劣的刀功~
步骤3,油锅热后倒入肉丝(tiao)翻炒至断生。
步骤4,再倒入蕨菜和彩椒翻炒1分钟即可放盐调味,起锅~
食材明细:
主料::肉片适量,苦瓜一根,
辅料::生抽适量,鸡精适量,干辣椒段适量,花椒粒适量,姜块适量,蒜片适量,
家常小炒——苦瓜炒肉的做法步骤:
1.苦瓜一根,洗净,切片待用
2.肉片用少许生抽和淀粉拌匀腌制片刻
3.锅中放油,小火炒香蒜片和拍碎的姜块,干辣椒段和花椒粒
4.加入肉片快速翻炒均匀,炒至肉片变色盛出待用
5.锅中重新放油,炒肉片时的蒜瓣花椒粒等留在锅中,倒入苦瓜快速翻炒
6.炒匀后加入半勺盐,继续翻炒均匀
7.炒匀后加入肉片继续大火翻炒均匀
8.最后加入少许鸡精和一丁点生抽即可关火出锅
小贴士:
其实本该先不用蒜瓣等直接放油炒肉,后来炒苦瓜在用蒜瓣等爆香炒锅的,可是我忘了,所以只能这样了
食材明细:
主料::熟小肠适量,
辅料::莴笋适量,胡萝卜适量,香菜适量,大蒜适量,
配料::精盐适量,植物油适量,鸡精适量,生抽适量,辣椒适量,调味鲜适量,
家常小炒----莴笋炒小肠的做法步骤:
1.备好焖熟的小肠,莴笋,胡萝卜切片,大蒜,香菜切段。
2.先将莴笋,胡萝卜片倒进热油锅炒片刻。再放进辣椒提辣,精盐炒匀。
3.再倒进焖熟的小肠炒匀。
4.调入生抽 提色。
5.翻炒均匀。
6.再倒进切好的大蒜,香菜炒匀。
7.出锅煎调入调味鲜,鸡精即成。
8.炒好的,莴笋炒小肠。
食材明细:
主料::青椒8个,里脊肉1块,
辅料::蚝油适量,鲜酱油适量,盐少许,胡椒粉少许,玉米油适量,姜丝适量,鸡精少许,
家常小炒---------【青椒炒肉丝】的做法步骤:
1.青椒洗净去蒂去籽;
2.切成丝;
3.生姜去皮洗净切丝;
4.里脊肉稍微解冻,洗净切丝,放入碗中;
5.里脊肉中放入少许盐,胡椒粉,耗油,鲜酱油搅匀腌制10分钟;
6.炒锅烧热放油;
7.下入姜丝炒香;
8.放入腌制好的肉丝滑炒;
9.滑炒至肉丝发白;
10.放入青椒丝翻炒;
11.烹入少许鲜酱油调味;
12.放入少许盐炒匀;
13.青椒断生后,放入少许鸡精炒匀;
14.关火后盛出即可享用了!
食材明细:
主料::五花肉250g,尖椒200g,青蒜1个,
辅料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,
家常小炒辣椒炒肉的做法步骤:
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。
6.待五花肉八成熟时盛起待用。
7.将辣椒,青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。
9.待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。
10.好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。
小贴士:
我的Q是20255367喜欢护肤,养生丰胸,美食,育儿,情感日志的朋友可以加一下
食材明细:
主料::茭白4根,瘦肉200克,
辅料::青椒1个,
配料::鲜酱油适量,调味汁适量,胡椒粉少许,玉米油适量,姜丝适量,干辣椒2个,
家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:
1.准备好原料;
2.茭白洗净切丝;
3.青椒洗净去蒂去籽切丝;
4.瘦肉洗净切丝,放入胡椒粉,调味汁,搅匀腌制10分钟;
5.锅中水烧开,放入茭白丝焯水,捞出控干水分;
6.炒锅放油小火下入姜丝炒香;
7.下入肉丝滑散至发白;
8.下入干辣椒丝炒香;
9.放入茭白丝煸炒;
10.放入少许酱油调味;
11.放入调味汁炒匀;
12.放入青椒丝炒匀;
13.炒至青椒断生;
14.关火盛入盘中即可享用了!
食材明细:
主料::猪肉100克,豆腐一块,青椒一个,红椒一个,大葱一根,姜一块,蒜瓣三个,剁椒适量,
辅料::食用油适量,盐适量,味精适量,生粉少量,生抽小量,
家常小炒(豆腐炒肉片)的做法步骤:
1.准备好要用到的食材。
2.我们先把豆腐切成片,肉也切片用小少的生粉和生抽拌上腌上。
3.锅里多放些油。
4.把切成片的豆腐放进去炸。
5.炸好的豆腐捞出放凉备用。
6.然后我们来把配菜切好,葱和姜切片,大葱切小段,青红椒滚刀切好。
7.放凉的豆腐不烫了,我们把它切成三角形的小块。
8.将就刚才炸豆腐的油,太多了盛出些。
9.然后放入蒜片和姜片爆香。
10.下入肉片炒至断生。
11.放入剁椒翻炒一会儿。
12.把切好的豆腐放进去翻炒。
13.加入少许的水稍微焖下一下,让豆腐上些汁,吃起来没那么干。
14.汁稍微收干了些,把青红椒和葱段放入。继续翻炒两分钟。然后关火,调入适量的味精和盐,因为剁椒本身有咸味,调味的时候要注意,不要调入太多盐,最好尝一下,以免太咸。。。
15.装入盘中,成品上桌。。。
16.装入盘中,成品上桌。。。
17.装入盘中,成品上桌。。。
感谢您阅读“97美食网”的《家常小炒——猪肉炒蕨菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常小炒专题,希望您能喜欢!