食材明细:
主料::蕨菜350克,猪肉150克,
辅料::蒜苗两根,
配料::辣椒两根,油适量,糯米酒适量,盐适量,酱油适量,
家常小炒——猪肉炒蕨菜的做法步骤:
1.猪肉切片。
2.蕨菜用手掰断、蒜苗辣椒切段。
3.锅内不用加油,先把蕨菜炒干。
4.加半碗水、加盐煮几分钟。(这样蕨菜比较入味)
5.将水分炒干。
6.将炒好的蕨菜盛出。
7.另起锅。热锅放油,将辣椒爆香。
8.加入猪肉翻炒,加盐、糯米酒。
9.猪肉炒至两面焦黄。
10.加入炒干的蕨菜翻炒。
11.加一点水,酱油焖两分钟。
12.稍稍收汁,加入蒜苗翻炒几下即可。
野菜,我只是大自然的搬运工
材料:
干辣椒适量,大蒜一颗,蕨菜看人数,,
蕨菜的做法的做法步骤:
步骤1,蒜头可要可不要,大蒜切段
步骤2,干辣椒,我这里是家里自带的,剪断的
步骤3,蕨菜,我这个是已经焯过的,放冰冻保存的,又焯了一道
步骤4,新鲜的是这样的
步骤5,看旁边的吧,我就不拍过了。先放油,加热炒大蒜头部,再放蕨菜炒一会,放大蒜中尾部绿色的部分。过会放干辣椒,加点水。盐,生抽,酱油。自己凭感觉,来这的应该都会有感觉的(⊙o⊙)…。第一次写,就这样吧
材料:
蕨菜5把,盐适量,水适量,糯米一把,
腌制蕨菜的做法的做法步骤:
步骤1,将蕨菜的花全部摘掉。
步骤2,摘掉花后多洗几遍。
步骤3,煮水开后,倒入适量的盐。
步骤4,水煮开后,将蕨菜放入锅内焯至两三分钟。
步骤5,夹出放到容器内。
步骤6,换水煮开
步骤7,撒上一把糯米(用糯米发酵),倒入开水。
步骤8,盖上锅盖,一周后就可以吃了。
步骤9,第九天。
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