中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编花时间特意编辑了小油菜疙瘩汤，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：小油菜适量，面粉适量，鸡蛋一个，
辅料：：酱油适量，盐适量，香油适量，
小油菜疙瘩汤的做法步骤：
1.一个鸡蛋打碎搅拌均匀
2.加入适量面粉搅拌成细小的疙瘩状态
3.小油菜洗净把叶子摘开
4.锅中放水烧开
5.将面疙瘩倒进去搅拌至再次烧开
6.将小油菜倒进去，放适量盐和酱油至再次烧开即可
7.出锅，碗里滴两滴香油搅拌均匀即可
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小油菜猪骨汤
食材明细：
主料：：猪棒骨1根，猪脊骨几块，小油菜适量，
辅料：：葱适量，清水适量，姜适量，
小油菜猪骨汤的做法步骤：
1.棒骨一分为二，和脊骨一起洗净
2.凉水下锅
3.水开后撇去浮沫，煮两分钟
4.捞出，用温热水再次清洗干净表面血沫
5.炒锅里放一点底油，爆香葱姜大料
6.加足够多的清水
7.下骨头
8.大火煮沸，之后调小火，慢慢炖
9.小油菜择洗干净
10.带骨头炖至软烂，用筷子一戳就可脱骨时，下小油菜，调大火
11.油菜煮熟即可，撒一点胡椒粉，出锅
12.汤鲜肉香菜爽，一点都不油腻，好喝。
蚝油小油菜
食材明细：
主料：：小油菜1把，
辅料：：蚝油1匙，油适量，蒜末适量，
蚝油小油菜的做法步骤：
1.油菜洗净，放到开水里焯一下。
2.另起一锅，烧热油爆香蒜末。
3.加入蚝油翻炒，加适量清水，煮开。
4.油菜摆盘，把汁浇上去即可。
翠绿小油菜
食材明细：
主料：：小油菜400克，
辅料：：油适量，盐适量，小苏打少许，油奶少许，
翠绿小油菜的做法步骤：
1.把小油菜洗净。
2.锅加入水烧热，加入油、牛奶、少许小苏打、适量盐烧开，再加入小油菜煮熟。
3.打起装盘，淋入滚油即可。
卤肉小油菜
越简单的菜越难料理，就比如炒青菜，炒得嫩了不入味儿，等到入味儿菜又会嫌老，试着做个浇汁，是很不错的解决办法。
大力推荐浇在油菜上的这款小卤肉说是卤肉，实际就是酱油、蚝油、调料粉炒出来的肉沫，非常简单，却非常美味。大约是用了年菜奖品禾然有机酱油的缘故，滋味丰富醇厚；趁热浇在轻焯水的绿油油的青菜上，原本寡淡无味的青菜，立即变得容光焕发，鲜嫩有味，非同一般了。
不独浇在油菜上，任何青菜，甚至海鲜、豆腐、蛋羹等，均可使用这款卤肉浇汁哦
卤肉小油菜
材料：
猪肥瘦肉末（肥瘦比例随自己喜欢，七瘦三肥比较恰当）适量；葱末、姜末适量，小红辣椒段适量；禾然有机酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉；盐少许，糖少许；食用油适量
卤肉小油菜的做法
1、主要材料图；
2、烧热炒锅，加入适量食用油，烧至6成热左右，下入肉末炒散，继续中大火煸炒至肉末出油；
3、加入葱姜末，煸炒出香味儿；
4、加入蚝油和酱油，翻炒至上色；
5、加入五香粉和胡椒粉，翻炒均匀；
6、加入少许热水，大火翻炒至汤汁微微粘稠；
7、加入辣椒粒，翻炒均匀；
8、尝味儿后，加入适量盐糖调味，关火盛出，卤肉汁就做好了。（可以一次多做些，冷藏密封保存，用的时候盛出适量，加热后做浇汁即可。）
9、油菜洗净控干水分，用刀平拍将菜帮略拍松；
10、锅中坐水烧开，加入少许盐和油；
11、下入油菜焯烫至水再次沸腾，捞出控干水分；
12、将油菜装盘后，浇上肉汁，即可。
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蘑菇和油菜能一起吃:两者同食抗衰老，减少脂肪在体内的堆积及润肤的作用
油菜和豆腐能一起吃:清肺止咳、清热解毒
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