好的美食离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上茭白烧鸡腿，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：鸡腿600g，茭白300g，
辅料：：酱油2勺，姜1块，蒜3颗，葱1颗，花椒6颗，干辣椒5个，盐1勺，八角2颗，香叶2片，食用油适量，
茭白烧鸡腿的做法步骤：
1.材料
2.茭白去皮洗净，切滚刀块。姜，蒜去皮洗净拍碎，葱白切段。
3.鸡腿肉洗干净，入沸水锅中焯水。捞出备用。
4.锅洗净烧热，放入少许食用油。至六成热，放入鸡腿肉，煎至微黄。
5.放入葱姜蒜，香料炒出香味儿。
6.放入两勺生抽炒均匀。
7.放入一小碗开水，再放入茭白块。
8.大火煮开转中火20分钟。
9.调入少许盐大火收汁即可。
10.辣椒和花椒属于个人爱好。不喜欢可不加。
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苦瓜烧鸡腿
食材明细：
主料：：苦瓜适量，鸡腿适量，干辣椒适量，蒜适量，姜适量，豆豉适量，生粉适量，
辅料：：有机茶油适量，盐适量，酒适量，鲍鱼汁适量，鸡粉适量，酱油适量，
苦瓜烧鸡腿的做法步骤：
1.各材料
2.苦瓜切块
3.鸡腿砍件用盐、酒、生粉拌腌好
4.热锅，烧热茶油，爆香姜、蒜、豆豉，辣椒
5.下腌过的鸡腿
6.把鸡腿两面煎黄
7.投入苦瓜块
8.翻炒均匀
9.盖子不要盖严，烧15分钟左右
10.下酒爆透
11.所有材料烧透，关火即可
简单烧鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，青辣椒适量，红辣椒适量，土豆适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：花椒粒适量，干辣椒适量，糖适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，安琪鸡精适量，
简单烧鸡腿的做法步骤：
1.准备所有材料，并加工
2.锅里加水加料酒姜片，烧开放鸡腿去沫去腥
3.鸡腿控水，锅烧的冒烟，加油，放入葱姜蒜，花椒粒，干辣椒炒出香味，到入一勺豆瓣酱炒出油
4.到入鸡腿翻炒，加入生抽，老抽（少量，以免颜色过重）料酒，糖，继续翻炒
5.鸡腿上色后倒入土豆，炒的土豆稍变色，加入水（开水也行，每次我是凉水）大火烧开后，别忘了尝尝，是否要加点盐，然后小火慢炖
6.炖四五分钟后加入青红辣椒，大约十几分钟就熟了，加入安琪鸡精就可以出锅了
小贴士：
安琪鸡精我用了两年多，健康口感很好…
感谢您阅读“97美食网”的《茭白烧鸡腿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烧鸡翅专题，希望您能喜欢！
