食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“青菜油条年糕汤”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：青菜170克，年糕2根，油条1根，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青菜油条年糕汤的做法步骤：
1.材料：青菜（已洗净）、年糕、油条
2.将油条放在案板上切开，待用。
3.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4.将年糕放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
6.随后，合入切好的年糕翻炒一下。
7.接着，加入一些清水煮开，至青菜断生。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀。
11.最后，合入切好的油条，即成。
12.盛出、装入碗中，就可以美美地享用喽。。。
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菠菜油条
食材明细：
主料：：面粉500g，菠菜适量，
辅料：：酵母5g，小苏打5g，鸡蛋1个，盐2g，
菠菜油条的做法步骤：
1.菠菜焯水榨成汁。
2.面粉中加入，酵母，小苏打，盐，打入一个鸡蛋。
3.加适量的菠菜汁。
4.和成面团刷油盖保鲜膜醒发两个小时。
5.醒发好的面团擀薄切条，两个条摞起来用筷子从中间压一下。
6.油温六成热下锅炸制熟透即可。
7.成品图。
咸菜油条豆浆
食材明细：
主料：：豆浆适量，咸菜适量，油条适量，
咸菜油条豆浆的做法步骤：
1.备好豆了，干葡萄。
2.适量的黄豆冼净，葡萄干适量，放进豆浆机里，加入适量的清水，选择豆浆档磨成豆浆，过去豆渣。
3.取鲜豆浆一碗。
4.配上油条。
5.配上榨菜。
6.鲜豆浆装碗中，配上油条，咸菜，油条豆浆早餐即成。
蔬菜油条粥
食材明细：
粳米100克，油条40克，樱桃番茄30克，菜花30克，胡萝卜30克，海带(鲜)20克，姜5克，盐1克，味精1克
蔬菜油条粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 油条切段；小番茄洗净，一切两半；菜花切朵。
3. 胡萝卜切条，与海带结（海带打结）一起焯水烫透备用。
4. 锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成稠粥，盛起备用。
5. 锅中加入高汤，下入姜末，用旺火煮沸。
6. 再下入稠粥，油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精，搅拌均匀，见粥黏稠，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。
榨菜油条蒸饭
食材明细：
主料：：糯米适量，油条1根，
辅料：：榨菜碎米适量，
榨菜油条蒸饭的做法步骤：
1.糯米浸泡后蒸成米饭。
2.去适量米饭放在盘上放上榨菜碎米压扁（底下垫上保鲜膜或纱布以免粘连）。
3.放上油条。
4.卷紧即可。
小贴士：
糯米浸泡半天。
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