中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？经过小编精心整理，推出美丽维生素：蚝油小白菜，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：小白菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，干红辣椒适量，鸡精适量，花椒适量，
美丽维生素：蚝油小白菜的做法步骤：
1.小白菜用盐水浸泡后，洗净，沥干水分，切成大块；大块的青菜炒起来，口感比较脆；
2.炒锅里烧热，倒入适量油，放入干红辣椒段，花椒，小火炒香；
3.放入小白菜，大火迅速翻炒均匀；
4.调入蚝油，继续翻炒；
5.调入蚝油，继续翻炒；
6.小白菜炒软后，迅速关火，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
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蚝油双耳小白菜
食材明细：
主料：：木耳适量，银耳适量，小白菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：蚝油1大匙，盐半调料匙，葱少许，姜少许，
蚝油双耳小白菜的做法步骤：
1.泡发好的木耳银耳撕小朵，洗净，控水。
2.小白菜洗净，控水。
3.切寸段。
4.锅里注油烧热，爆香葱姜。
5.加入胡萝卜片，在油里煸炒一下。
6.加入木耳、银耳，翻炒两分钟。
7.加入小白菜梗，翻炒半分钟左右。
8.加入小白菜叶，炒倒炒软。
9.加入蚝油，翻炒均匀。
10.加盐调味。
11.炒匀即可。
12.清淡小炒，营养丰富。
美丽维生素：香菇扣菜胆
食材明细：
主料：：香菇适量，油菜适量，
辅料：：油适量，蚝油适量，盐适量，
美丽维生素：香菇扣菜胆的做法步骤：
1.香菇洗净，用清水泡发；
2.油菜洗净，从中间切开，劈成两半备用；
3.锅里注入清水烧开，放入适量盐、油，放入油菜焯水；
4.油菜变色后捞出，过凉水，摆盘；
5.锅里倒入少许油烧热，将香菇放进锅里翻炒1分钟；
6.倒入适量清水（最好用香菇水），加蚝油调味；
7.小火滚到香味溢出、汤汁粘稠关火；将香菇放在盛了油菜的盘子里即可。
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