食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，哪些食材让你印象深刻？我们的小编特意搜集并整理了简简单单的一道油渣白菜汤，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：大白菜适量，
辅料：：油渣适量，香葱花适量，
配料：：盐适量，花椒适量，姜片适量，白酒适量，鸡精适量，
简简单单的一道油渣白菜汤的做法步骤：
1.把大白菜洗净。（这是家里剩下最好吃的部位，大白菜心）
2.把大白菜的每片叶子中间对破，再切好姜片备用。
3.砂锅中水烧开，放入三大勺的油渣，大火开锅后加入小半勺白酒、几粒花椒、几片姜片。
4.煮至10分钟左右，等油渣炖出香味加入大白菜和一小勺盐。
5.大火煮开，中火慢煮。
6.大约煮至10分钟左右，加入一勺鸡精即可关火。（喜欢吃白菜脆一点的也可少煮一点时间）
7.最后撒上香葱花。
8.我喜欢调上一碗佐料蘸油渣吃。（佐料汁：盐、红油辣椒、姜蒜末、花椒面、香葱花、味精）
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简简单单的白菜瘦肉饺
食材明细：
主料：：瘦肉适量，饺子皮适量，白菜一小颗，
辅料：：盐适量，陈醋适量，蘑菇四颗，
简简单单的白菜瘦肉饺的做法步骤：
1.去市场买好食材，瘦肉，（五花肉当然比较香，但是我要减肥，只买瘦肉?），然后白菜，蘑菇，还有饺子皮记得买啊，反正我不会做饺子皮。
2.瘦肉洗干净，切小块，然后剁成肉沫，越来越发现剁肉沫很容易，白菜撕开洗净，也剁成白菜粒，蘑菇泡十几分钟，同样切成粒。
3.把肉沫，白菜粒，蘑菇，倒入大碗里拌匀，加入适量的盐。
4.包包包，捏捏捏，边边粘一点点水会包得更严实哦。蒸架刷一层薄薄的油，待会就不会老粘底夹不起来啦，把包好的饺子摆到蒸架上蒸熟。大概二十分钟吧，火力不大的话就半个小时。
5.吃饺子啦，沾沾我最爱的陈醋，根本停不下来，嗖的一下就吃完了。
小贴士：
想吃汤饺的话也可以放水煮，水里再加点盐，撒点葱花就好了。
简简单单的寿司
食材明细：
主料：：胡萝卜小半根，火腿肠1根，鸡蛋2只，黄瓜小半根，珍珠米适量，
辅料：：紫菜5张，
配料：：醋适量，盐适量，糖适量，沙拉酱适量，
简简单单的寿司的做法步骤：
1.胡萝卜、青瓜切条，稍稍用开水烫烫（我强迫症，总得用开水烫烫，感觉会干净点）
2.鸡蛋打散，煎好
3.忘了照做寿司醋的图，就在这里说说吧，大概30ml白醋，加3小勺糖，和适量的盐，待糖融化，醋煮开了即可。米饭就像平时那样用电饭锅做就可以了，然后趁热加入自制的寿司醋，搅拌好，摊凉米饭，即可
4.准备好鸟！开始包咯
5.在紫菜上铺好米饭，浅浅一层即可
6.挤上沙拉酱
7.放好材料，准备卷了，没有什么方法，卷紧了，就可以了。有时做食物可以随心点，做人也一样，是吧？
8.卷好
9.切块上碟！我一边做，我姐姐一边吃，还一直再说我手脚慢，供不应求了。。。。好难才留下的寿司找张照片啊。。。别说，照完马上自己吃，不然我就没得吃了。
简简单单香辣虾
食材明细：
主料：：虾500g，
辅料：：姜适量，葱一段，蒜一包，小红辣椒7~10只，紫苏适量，
配料：：盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，花椒适量，糖适量，油适量，桂皮适量，香叶适量，丁香适量，
简简单单香辣虾的做法步骤：
1.锅烧热入油烧热，入姜葱蒜翻炒；入辣椒，翻炒至香；入虾，翻炒至微微变色；
2.将调料都放于小碗，加入小半碗清水（高汤）搅拌倒入锅内翻炒；
3.入紫苏翻炒至收汁起锅即可；
小贴士：
虾买回后清洗几次后可在水中到些许酒杀杀菌以求心理安慰；我自己做下锅时虾都是活蹦乱跳的；o(∩_∩)o...
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