分享给朋友 1.快手香辣虾
食材明细：
主料：：虾200克，
辅料：：香菜适量，干红辣椒适量，蒜适量，白芝麻适量，豆豉香锅调料适量，
快手香辣虾的做法步骤：
1.准备食材
2.调料：香菜、干红辣椒、蒜、白芝麻
3.把虾清洗干净，剪去虾须
4.沸水中先把虾煮熟，变红色捞出备用
5.锅内放适量油，放入蒜片爆香
6.放入干红辣椒，炒出辣味
7.加入酷克壹佰豆豉香锅调料
8.加入酷克壹佰豆豉香锅调料
9.虾倒入锅内，翻炒均匀入味
10.虾倒入锅内，翻炒均匀入味
11.出锅，撒香菜、白芝麻，即可上桌
12.出锅，撒香菜、白芝麻，即可上桌
小贴士：
1、虾须不剪也可以
2、辣椒的用量可根据自己的口味添加
3、用沸水中先把虾煮熟，可加速之后炒入味的步骤
2.黑胡椒香辣虾
食材明细：
主料：：虾200g，花生米适量，葱适量，五香粉少许，料酒少许，蒜4瓣，
辅料：：红圆椒2个，生姜一小块，黑胡椒碎适量，盐适量，干红辣椒4个，
黑胡椒香辣虾的做法步骤：
1.虾洗干净挑去虾线，加料酒生姜和一点点盐腌制一会
2.红椒切成圈，撒一点点盐
3.花生米炒熟（我选的是本来就熟的酒鬼花生）
4.锅里放多一点的油，放入红椒圈炸至表皮颜色稍变盛出备用
5.虾沥干，放入锅中炸至表皮变脆盛出
6.锅里多余油倒掉，只留一点油，放入蒜瓣葱白干辣椒炒出香味
7.下入花生米
8.下入虾和炸好的红椒圈翻炒两下
9.放入黑胡椒碎，五香粉，适量盐，炒匀
10.出锅前加入新鲜的红椒和葱段
11.出锅装盘
3.泰式香辣虾
食材明细：
主料：：虾500克，
辅料：：泰式甜辣酱1大勺，料酒1小勺，糊椒粉少许，葱适量，蒜适量，姜适量，
泰式香辣虾的做法步骤：
1.清理虾
2.剪去虾须、虾腿
3.在虾背第三节处用牙签挑出虾线（也就是虾的肠子那是虾中最脏的部分）
4.虾头中虾的胃及卵巢都在头部，挤出其清洗干净
5.加入料酒
6.加入盐
7.加入糊椒粉
8.腌制10分钟。将葱、姜、蒜切成沫备用
9.这道菜主要调料泰式甜辣酱
10.锅中倒油烧八成热
11.倒入虾快速炸成皮略焦状
12.另取一炒锅倒入少许油倒入葱、姜、蒜沫爆出香味
13.倒入泰式甜辣酱炒制一会儿
14.倒入炸好的虾翻炒片刻出装盘即可
小贴士：
1、炸虾时可用勺子捞起时有很清脆的响声时说明虾炸好了
2、炒制时不用加入调料了，在腌制时已足够，泰式甜辣酱中的甜味也很足
3、这道菜微甜辣适中，非常清爽，皮也焦焦的可以吃滴
虾与其它食物同食禁忌：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。而且，由于虾体内本来就含有少量的砷，如果同时和维生素C进食会与维生素C化学反应生成三价砷,而三价砷是有毒的（类似于砒霜）。
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）
虾与南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾与果汁：同食会腹泻。
虾儿忌维生素c(药片) 。
食少肚痛难忍,食多死亡。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮与黄豆：同食会消化不良。
虾皮与红枣：同食会中毒。
对虾与维生素C：同食会可致砷中毒。
虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭
4.荤菜………香辣虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：辣椒适量，油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜蒜适量，土豆适量，葱适量，辣椒油适量，洋葱适量，
荤菜………香辣虾的做法步骤：
1.虾清洗好。
2.土豆切片。
3.辣椒姜蒜切好，洋葱切好。
4.起锅放油下入姜蒜洋葱爆炒。
5.加入土豆片翻炒。
6.土豆片五成熟时。加入辣椒翻炒。
7.辣椒五成熟时加入虾。
8.加入生抽老抽盐继续翻炒。
9.一直不停的翻炒。
10.放入辣椒油后加入葱翻炒。
11.成品。
5.家常版香辣虾
食材明细：
主料：：虾1斤，青瓜1条，豆芽半斤，
辅料：：姜适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，花椒适量，辣椒适量，
配料：：茂德公两勺，料酒两勺，辣椒酱两勺，
家常版香辣虾的做法步骤：
1.原材料图
2.准备好配料，备用
3.青瓜切成长条
4.锅里入油烧开
5.放入控干水分的虾，大火炸至虾变红
6.控油捞出虾
7.锅里剩下的油爆香葱姜蒜
8.依次放入辣椒 花椒等其他调料，小炒一下
9.放入豆芽，加入辣椒酱一起炒
10.一分钟后倒入炸过的虾
11.倒入料酒
12.最后倒入青瓜一次复炒，炒个三五分钟，青瓜出水变颜色，熟了。
13.再撒上香菜和葱（这个个人喜欢，可放可不放）
14.一道用放心油做的少辣的美味香辣虾就出炉了，第一次尝试做，虾不是很脆，可能炸的时间没掌控好，不过味道不错哦！自己赞一个！
更新时间:2023/11/03