青椒榨菜丝炒鸡蛋

食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下青椒榨菜丝炒鸡蛋，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，青椒两个，

辅料：：榨菜丝适量，生姜适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

青椒榨菜丝炒鸡蛋的做法步骤：

1.准备青椒、鸡蛋各两个；

2.准备榨菜少许；

3.鸡蛋打入碗中，加少许水，用筷子充分搅打均匀待用；鸡蛋加水，再煎之后会很嫩哦；

4.青椒洗净，切成丝，备用；

5.倒入适量油，待七分热，倒入鸡蛋液，小火煎至金黄色，并打散成块状；

6.将嫩黄的鸡蛋盛出，备用，已经香飘四溢啦

7.青椒热油下锅，翻炒片刻；

8.倒入鸡蛋、榨菜丝，并加少许水，翻炒两分钟；

9.最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，很简单哦~

97msw.cOm延伸阅读

榨菜炒鸡蛋

食材明细：

主料：：蛋3个，榨菜50g，

辅料：：鸡精适量，油适量，

榨菜炒鸡蛋的做法步骤：

1.鸡蛋打散备用。

2.榨菜一包备用。

3.热油锅，下鸡蛋翻炒好。

4.然后把榨菜倒入。

5.一同在炒几下即可。
放点鸡精装盘即可。

青椒炒鸡蛋：

食材明细：

主料：：青椒2个，鸡蛋3个，

辅料：：葱花适量，

配料：：香醋适量，盐适量，味精适量，

青椒炒鸡蛋：的做法步骤：

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

青椒炒鸡蛋

食材明细：

鸡蛋200克，青椒100克，猪油(炼制)20克，盐3克，味精2克，香醋5克，大葱10克

青椒炒鸡蛋的做法步骤：

1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成块；

2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；

3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；

4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；

5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；

6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。

小贴士：

此菜具有养血滋阴的作用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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