中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐爆炒圆白菜（不出汤哦），大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：圆白菜半颗，
辅料：：干辣椒N个，
配料：：食用油少许，盐少许，鸡精少许，生抽2勺，
爆炒圆白菜（不出汤哦）的做法步骤：
1.切半颗圆白菜洗净表皮备用
2.将圆白菜切块并一片片撕开使其无粘连（最好是提前切好，晾干表面水分）备用
3.用剪刀把干辣椒剪成段备用
4.热锅凉油下入干辣椒煸炒出香味转大火带去圆白菜翻炒依次放入生抽、盐、鸡精翻炒几下出锅即可！
小贴士：
在圆白菜下锅后不要千万不要转小火 持续大火爆炒，再加上之前已经晾干圆白菜上的多余水分 自然就不会出汤了！
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爆炒圆白菜肉末粉丝
食材明细：
主料：：圆白菜1颗，牛肉末适量，
辅料：：胡萝卜半个，青椒1个，粉丝适量，蒜末适量，小米辣4个，盐2匙，鸡精1匙，生抽1.5匙，陈醋1匙，白糖0.5匙，老抽0.5匙，料酒适量，
爆炒圆白菜肉末粉丝的做法步骤：
1.胡萝卜，青椒洗净切丝。
2.圆白菜洗净切丝。
3.适量粉丝开水焯熟。
4.牛肉末加料酒，胡椒粉腌制一会。
5.准备蒜末，小米辣。
6.油热爆香小米辣，蒜末后加入适量生抽。
7.倒入胡萝卜丝翻炒几下后依次下入大头菜丝。
8.翻炒至大头菜变软再放青椒丝。
9.最后放粉丝，老抽，少许陈醋翻炒均匀。
10.临出锅放盐，鸡精即可。
11.加少许白芝麻点缀。
12.非常下饭！
家常爆炒圆白菜的做法
妈妈喜欢吃这道菜，所以记下来了。
材料：
圆白菜一颗，花椒10个，干红辣椒4-5个，盐适量，鸡精适量，，
家常爆炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，首先把材料备齐，圆白菜切滚刀块备用。
步骤2，倒入食用油，预热，待油热起泡时倒入花椒。
步骤3，将花椒爆香。
步骤4，花椒爆香后放入干红辣椒。
步骤5，随后放入圆白菜翻炒。
步骤6，炒至半熟，根据自己的口味放入盐鸡精，继续翻炒。
步骤7，随之炒2至3分钟即可出锅，这是我的成品，很简单大家试试看吧！
爆炒圆白菜（家常）的做法
简单，美味！
材料：
圆白菜，肉，干辣椒，食用油，盐，醋精，花椒面，酱油，味精，葱，姜，，
爆炒圆白菜（家常）的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切好，洗干净，沥干备用！
步骤2，肉切好，备用！
步骤3，葱姜，切好备用！
步骤4，锅内加食用油，加肉翻炒！
步骤5，加葱姜，干辣椒，翻炒！
步骤6，加圆白菜，翻炒！
步骤7，加醋精，盐，花椒面，酱油，继续翻炒！
步骤8，翻炒片刻后（时间不宜过久），出锅前加味精，即可！
步骤9，出锅啦！
酱肘番茄爆炒圆白菜的做法
材料：
圆白菜半个，西红柿半个，天福号酱肘适量，干辣椒适量，葱花适量，生抽适量，盐适量，蚝油适量，
酱肘番茄爆炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用。
步骤2，葱切成葱花，干辣椒剪成断。
步骤3，热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下。
步骤4，此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。
夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜适量，
辅料：：干辣椒4个，蒜末适量，白糖适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，
夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜的做法步骤：
1.圆白菜清洗干净，用刀切成菱形片。
2.炒锅放底油烧5成热，下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。
3.接着放醋。
4.放白糖。
5.放一小勺盐，快速煸炒至菜变软，马上关火。
6.最后放点鸡精翻拌均匀，出锅享用这酸酸甜甜，微辣清爽的夏日小菜。
小贴士：
炒制的过程中速度一定要快，要把调料提前备好，炒至菜变软马上关火。
培根包菜（不出汤）
食材明细：
主料：：培根4片，圆白菜半个，
辅料：：干辣椒4根，
配料：：盐少许，鸡精少许，食用油少许，
培根包菜（不出汤）的做法步骤：
1.圆白菜切块备用
2.培根切块备用
3.锅热后放入培根煸出汤汁盛出备用
4.凉锅凉油下干辣椒段，煸香后转大火倒入圆白菜爆炒放入盐、鸡精
5.出锅前倒入培根翻炒均匀即可！
小贴士：
圆白菜要求片片分明，晾干多余水分。
煸培根不放食用油。
过程中不转火一直大火爆炒。
香菇圆白菜筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨785克，香菇20克，圆白菜300克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
香菇圆白菜筒骨汤的做法步骤：
1.食材：筒骨（已清洗焯水）、香菇（已泡发清洗）、圆白菜（已撕开清洗）
2.将焯好的筒骨下入高压锅中。
3.接着，加入一些清水。
4.加适量的料酒。
5.盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，合入清洗好的圆白菜和香菇翻动一下煮开至熟。
8.最后，加适量的盐。
9.调味翻匀即成。
爆圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜约500克，
辅料：：白糖适量，精盐适量，花椒适量，鸡精适量，
爆圆白菜的做法步骤：
1.选一斤左右的圆白菜
2.把圆白菜用手撕成大片,约2.3厘米的片(一定要用手撕啊,要用刀就不对了)。用清水洗干净，尽量把水去掉
3.炒勺上火，放底油，把花椒爆香，去除花椒，放入圆白菜，翻炒加鸡精，白糖，最后放盐，ok!出锅
小贴士：
注意1圆白菜一定要用手撕2一定把花椒去掉3一定要放糖
感谢您阅读“97美食网”的《爆炒圆白菜（不出汤哦）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了圆白菜的营养价值专题，希望您能喜欢！
