好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上韭菜炒面，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：麦面适量，
辅料：：韭菜适量，肉片适量，肉适量，
配料：：鸡精适量，酱油适量，盐适量，葱适量，沙茶适量，
韭菜炒面的做法步骤：
1.热锅下油，把肉片切条，翻炒
2.加入葱、韭菜，进行翻炒
3.炒熟后，加肉，待肉炒熟
4.加入面进行翻炒
5.炒许久，便加盐，鸡精，沙茶，一点点水
6.看，香喷喷的面便好了。
7.奶奶的技术更好呢
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韭菜鸡蛋干炒面
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，韭菜180克，面条235克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
韭菜鸡蛋干炒面 的做法步骤：
1.食材：鸡蛋干、韭菜（已清洗切开）、面条（已焯水过凉）
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜和鸡蛋干翻炒翻炒。
4.接着，合入过凉好的面条翻炒翻炒。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
尖椒猪肉韭菜芽炒面
食材明细：
主料：：熟猪肉85克，尖椒160克，韭菜芽235克，面条225克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
尖椒猪肉韭菜芽炒面的做法步骤：
1.食材：熟猪肉（已切）、尖椒（已清洗切开）、韭菜芽（已清洗切开）、面条（已焯水过凉）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉和尖椒，加适量的生抽。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入过凉好的面条翻炒一下。
5.然后，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
6.最后，加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
韭菜芽茭白炒面筋
食材明细：
主料：：韭菜芽80克，茭白80克，面筋120克，
辅料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
韭菜芽茭白炒面筋的做法步骤：
1.食材：韭菜芽（已清洗切段）、茭白（已剥壳清洗）、面筋
2.将面筋撕开，待用。
3.将茭白放在案板上切成粗一点的丝，待用。
4.随后，将撕好的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和焯好的面筋翻炒翻炒。
6.接着，加适量的生抽。
7.翻炒一下。
8.然后，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即成。
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