油条蒸肉饼

食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的油条蒸肉饼，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：夹心肉适量，

辅料：：油条一根，葱花适量，

配料：：盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量，酱油适量，

油条蒸肉饼的做法步骤：

1.材料准备好，一块夹心肉，一根油条，葱花。

2.把猪肉剁碎，加进油条一起在剁。

3.剁好的肉饼加盐，糖，料酒，鸡精。搅拌匀。

4.肉饼装盘，上锅大火蒸10分钟。

5.最后出锅撒上葱花就可以了。

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莲藕蒸肉饼

食材明细：

主料：：莲藕60g，猪腿肉70g，鸡蛋1个，

辅料：：盐1g，蚝油10g，淀粉5g，蒸鱼豉油5g，枸杞5颗，香葱少许，老抽少许，

莲藕蒸肉饼的做法步骤：

1.鲜甜美味

2.食材准备好

3.莲藕去皮刨成细丝

4.60克藕丝

5.再切成细末

6.肉肉肥瘦分开再剁成末

7.肥瘦和在一起再剁匀

8.莲藕和肉末加上盐、淀粉、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀

9.加入蛋清搅拌均匀

10.抹平，加入蛋黄，电高压锅蒸二十分钟即可。

11.加上葱花

12.淋上老抽

13.鲜嫩香甜。

小贴士：

1、猪肉和莲藕的比例是1：1。
2、猪腿肉要肥瘦相间，这样口感好。
3、藕选择莲藕就是炒着吃的那种。

燕麦蒸肉饼

食材明细：

主料：：燕麦50克，猪肉馅50克，马蹄4个，冬菇3个，

辅料：：生粉适量，

配料：：蒸鱼豉油1勺，白糖3克，

燕麦蒸肉饼的做法步骤：

1.准备的材料。

2.肉馅里加入蒸鱼豉油、白糖和生粉拌匀腌制一会。

3.马蹄洗净去皮切粒，冬菇洗净泡发切粒。

4.燕麦和清水入盘中，加入肉馅搅拌均匀。

5.再将马蹄和冬菇粒放入拌匀。

6.放入锅，锅开转小火蒸15分钟。

7.用模具摆个造型上桌即可。

小贴士：

一．“麦片”不是燕麦片。

二．“燕麦片”要看燕麦的含量。

三．纯燕麦产品也有区别。

    燕麦片一般分两种：免煮的和需要煮的。一般建议选择需要煮后才能食用的产品，因为燕麦中的水溶性膳食纤维 – 一种被称为beta葡聚糖的水溶性膳食纤维，在煮的过程中beta葡聚糖会充分溶解（表现为粘稠状），所以煮后食用的效果更理想。

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