骨汤米粉

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的骨汤米粉，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

食材明细：

主料：：骨汤适量，米粉适量，

辅料：：娃娃菜适量，胡萝卜适量，香肠适量，香菇适量，葱适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

骨汤米粉的做法步骤：

2.娃娃菜切段，胡萝卜切丝，香菇切块，香肠切丁，葱切葱末

3.油锅热，下葱末

4.加入胡萝卜丝，香菇，香肠丁爆炒，

5.加入高骨汤

6.汤开后，加入米粉

7.加入适量盐，鸡精

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开胃酸辣酸黄瓜骨汤米粉

食材明细：

主料：：米粉适量，大骨汤适量，酸黄瓜适量，酸辣椒适量，辣椒油适量，葱花适量，蒜瓣适量，

辅料：：盐适量，香菇老抽适量，食用油适量，

开胃酸辣酸黄瓜骨汤米粉的做法步骤：

1.从老坛里拿出酸黄瓜、酸辣椒。

2.将食材改刀。

3.米粉用温水泡发。

4.热锅冷油，放入蒜末，酸辣椒，酸黄瓜。

5.放盐，炒匀。

6.放辣椒油，香菇老抽，炒匀即可。

7.将热好的大骨汤倒入配好的碗里，另煎一个荷包蛋。

8.沸水煮软米粉。

9.将煮软的米粉夹入大骨汤碗里。

10.放上炒好的酸黄瓜，荷包蛋，撒点葱花，拌匀即可。

汤米粉

食材明细：

主料：：米粉200g，大白菜1/4颗，番茄3个，小虾仁1碗，鱼丸6个，

辅料：：盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，

汤米粉的做法步骤：

1.锅放水烧开，放入米粉煮至软身。

2.把米粉倒出，过冷河。

3.大白菜洗净切小块。

4.番茄去皮切小块。

5.虾仁泡淡盐水里解冻，放料酒，生粉腌一下。

6.锅放水烧开，放入鱼丸和大白菜煮至白菜软身。

7.放入番茄煮约5分钟。

8.放入虾仁煮熟。

9.放入煮过的米粉煮1分钟，放盐和鸡粉和胡椒粉调味即可。

10.热乎乎的吃饱好出门。

豆腐米粉汤

食材明细：

主料：：豆腐适量，米粉适量，

辅料：：盐适量，香油适量，高汤适量，鸡精适量，胡椒粉适量，葱末适量，

豆腐米粉汤的做法步骤：

1.备豆腐切块，粉少许，高汤一碗。

2.将高汤倒进锅里烧开，。

3.放进豆腐 ，放点盐。

4.煮二分钟入味煮热火乎。

5.再倒进米粉，放进胡椒粉和鸡精提鲜。

6.撒上葱末烧开即成。

7.煮好的豆腐煮米粉。

骨汤

美美的~

材料：

主料：猪蹄适量，，

辅料：食盐适量，姜适量，

骨汤的做法步骤：

1. 我买的是早上现杀的猪蹄骨头，这是我这里菜市场特色哦，洗洗放锅里烧干去除血渣杂物。

2. 煮过一遍的猪蹄骨洗干净了，放砂锅里加几片老生姜。

3. 我家里有炖汤神器，放在院子里煤炉子上慢慢炖，没有煤炉的也可以放厨房灶台上烧开后改小火慢炖。

4. 炖了一下午，肉都炖化了，浓浓的骨头汤好了，放点盐和鸡精少许，我个人是喜欢用鸡精调鲜味的。

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