任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你记忆中最深的食材是什么？小编特意为大家收集整理了“肉未香干炒鸡蛋”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，猪肉适量，香干适量，
辅料：：盐适量，黄酒适量，鸡精适量，葱花适量，
肉未香干炒鸡蛋的做法步骤：
1.猪肉，香干切丁
2.油热的加肉丁翻炒
3.加入豆腐干翻炒，加黄酒，盐，
4.鸡蛋打散
5.撒入葱花
6.倒入鸡蛋
7.翻炒一下，加入鸡精
8.下边熟了，翻一边
9.熟透了
10.装盘
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素炒鸡蛋香干莴笋
食材明细：
主料：：莴笋半根，鸡蛋2个，熏干100g，
辅料：：玉米油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，黄酒适量，鸡精适量，
素炒鸡蛋香干莴笋的做法步骤：
1.准备好材料。（莴笋，熏干切片，葱切丝，鸡蛋打碗里）。
2.鸡蛋用油煎了，搅成块。
3.锅中放底油烧热，放葱丝爆香。
4.下入熏干煸炒。
5.再下入莴笋片煸炒。
6.接着下入鸡蛋块煸炒。
7.倒入适量的黄酒和酱油。
8.最后放入白糖和盐，煸炒，出锅前放鸡粉翻炒均匀。
9.成盘享用。
小贴士：
1、鸡蛋加少许黄酒可以去除鸡蛋的腥味。
2、莴笋非常的嫩，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。
3、三种食材都非常有营养，吃了有利于身体健康。
剁椒韭菜香干炒鸡蛋
食材明细：
主料：：韭菜250克，鸡蛋2个，香干4片，
辅料：：剁椒适量，
配料：：生抽酱油适量，盐适量，
剁椒韭菜香干炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备石材，韭菜、香干、剁椒和鸡蛋
2.鸡蛋搅匀加点料酒，锅热后放入橄榄油，油热后倒入鸡蛋液，搅拌成型后倒入盘中待用
3.锅里重新放入橄榄油，小火，油热后，放入香干，翻炒至香干边发翘
4.锅里重新放入橄榄油，小火，油热后，放入香干，翻炒至香干边发翘
5.放入韭菜，翻炒一下后，依次放入炒好的鸡蛋，剁椒，少量生抽酱油，适量盐，同时开上大伙，翻炒至韭菜蔫吧，即可出锅装盘
6.成品
小贴士：
这个菜，由于加入了鸡蛋，比单纯的韭菜炒香干要好吃许多
炒这个菜，火要大，动作要快，这样韭菜才会绿汪汪的好看爽口！
剁椒能徒增这个菜许多味道！
扇贝肉炒鸡蛋
食材明细：
主料：：扇贝肉230，鸡蛋3个，
辅料：：韭菜适量，
配料：：料酒适量，
扇贝肉炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备鸡蛋和一小把韭菜
2.韭菜切段、鸡蛋打碗里搅散
3.化冻的扇贝肉清洗干净
4.搅散的蛋液倒入盛扇贝的容器里
5.加少许盐、料酒拌匀
6.炒锅倒油倒入蛋液
7.翻炒均匀
8.加韭菜段
9.快速翻炒均匀
肉未煸豆角
食材明细：
主料：：四季豆200克，肉末100克，
辅料：：洋葱半个，蒜苔三根，
配料：：味精适量，盐适量，油适量，
肉未煸豆角的做法步骤：
1.四季豆诜净切段。
2.洋葱、蒜苔切成丁。
3.备好肉末待用。
4.锅里放油倒入洋葱煸香。
5.捞起洋葱，放入肉未炒熟。
6.豆角，蒜苔，洋葱入锅大火炒二，三分钟，起锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《肉未香干炒鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
