食材明细:
主料::面粉200 克,
辅料::西红柿1 个,
配料::食油1 茶匙,盐适量,黑胡椒粉适量,生抽适量,
茄汁丁丁面的做法步骤:
1.面粉加入少许盐、冷水拌匀。
2.揉匀,成光滑面团;松弛10分钟。
3.面团擀成1CM后的面片;先切成条状,再切成小丁。
4.锅中水开,下入丁丁面,煮至八分熟,盛起过冷河备用。。
5.西红柿洗净、切桔瓣。
6.锅中油热,下西红柿。
7.反复按压,炒出汁。
8.倒入丁丁面,炒匀。
9.加入生抽、少许盐炒匀。
10.加入黑胡椒粉,炒匀;调好味盛入碗中。
小贴士:
1、手工面和面要干一些,吃起来更有嚼头。
2、西红柿炒出汁味道更鲜。
3、可以选用喜欢的蔬菜炒食。
食材明细:
主料::香菇适量,乌冬面适量,番茄适量,火腿适量,
辅料::番茄汁适量,
配料::糖适量,盐适量,
丁丁煨乌冬面的做法步骤:
1.香菇,乌冬面,番茄,火腿。
2.把配料切丁。
3.乌冬面烫水。
4.把肉丁炒香,再加入番茄和冬菇。
5.加点盐,糖,加点番茄酱。
6.把乌冬面到进去煮一煮!这样就可以啦!
食材明细:
主料::麦胚芽纯麦面1-2饼,青瓜适量,胡萝卜适量,玉米适量,洋葱适量,
辅料::盐1勺,蚝油适量,油适量,芝麻油适量,蒜适量,
丁丁炒面的做法步骤:
1.将青瓜 胡萝卜 玉米 洋葱 切丁备用。
2.将蚝油适量放入盘子里备用。
3.等油烧开放入蒜和各种丁粒爆炒,然后盛起备用。
4.放入水烧开下纯麦面煮至2分钟捞起即可。
5.把面和蚝油搅拌。
6.最后将面和各种丁粒在放入锅中爆炒。
7.成品色香味俱全,非尝不可。
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::胡萝卜半根,木耳泡好一小碗,干豆腐一张,黄瓜一根,鸡蛋一个,
素烩汤的做法步骤:
1.准备葱花。
2.划重点:土豆切丝后放入凉水冲洗,侵泡,土豆丝淀粉去除清爽后放在水中备用国内倒入多油,将土豆丝放入炸制干酥,注意色泽,干酥后尽快捞出。
3.准备胡萝卜,切丝备用。
4.干豆腐切丝备用。
5.木耳切丝备用。
6.底油加入葱花爆锅,依次加入胡萝卜、干豆腐丝、木耳、黄瓜后加入开水,煮开,同时加入味精、盐、酱油、胡椒粉调味。
7.加入淀粉蛋液,最后加入水淀粉。
8.盛出后,加入土豆丝,香菜点缀即可重点:土豆丝最后食用再放!
食材明细:
银耳20克,发菜15克。胡萝卜,莴笋各200克,鸡油10克。精盐,白糖,湿淀粉。
银耳烩素的做法步骤:
(1)银耳加清汤蒸1小时,发菜加清汤蒸10分钟.
(2)胡萝卜,莴笋削成鲜蘑状在沸水中煮沸取出.清汤加精盐白糖煮沸后放入胡萝卜,莴笋煮2分钟捞出,凉开水浸泡,原汤留下待用.
(3)将蒸好的银耳扣在盘中,发菜,莴笋,胡萝卜,放在银耳周围.
(4)将原汤加入精盐,白糖,鸡油,湿淀粉勾芡,将芡汁均匀的浇上即可.
食材明细:
主料::西兰花适量,菜花适量,胡萝卜适量,玉米粒适量,黑木耳适量,
辅料::葱花适量,椰汁适量,
配料::精盐适量,鸡精适量,
椰汁素烩的做法步骤:
1.制作此菜的材料。
2.胡萝卜切成小粒备用。
3.大葱切成小段备用。
4.西兰花和菜花先用盐水泡过洗净,然后用开水焯一下。
5.锅中放油,放入葱花炒香。
6.然后放入焯好的西兰花和菜花翻炒一分钟。
7.加入玉米粒翻炒一会儿。
8.加入胡萝卜粒翻炒一会儿。
9.加入适量的椰汁。
10.加入黑木耳翻炒均匀炖1分钟即可。
11.临出锅是加入精盐适量。
12.关火后加入适量鸡精调味。
食材明细:
主料::西红柿适量,土豆适量,蚕豆瓣适量,
辅料::盐适量,
外婆素烩的做法步骤:
1.西红柿切一下
2.土豆切粗条
3.蚕豆瓣洗净备用
4.锅热油加西红柿煸一下出汁
5.再放入土豆条和蚕豆瓣煸炒一下加盐、少许水盖上锅盖烧开即可
6.成品图
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