食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？小编陆续为大家整理了香香的茄子饼，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：青皮茄子200g，面粉200g，鸡蛋2个，火腿肠2条，葱100g，洋葱头100g，
辅料：：盐10g，鸡精10g，油1000g，
香香的茄子饼的做法步骤：
1.把青茄子切丝，火腿切丝，洋葱头切小块，葱切细，把面粉用冷水调成粘稠的糊状，放鸡蛋，放盐，鸡精和放切好的配菜一起搅拌均匀
2.不粘锅里放油，然后用勺子弄一勺调成好的材料放下去炸。弄薄一些，两面炸至金黄色就好。
3.炸好 茄子饼，刚炸好的是又脆又香，外酥里嫩，很好吃，再放一段时间就是软下来。但是味道还是很好吃的！
小贴士：
油要多，火不能太大，火大容易焦，青皮茄子要去皮的哦！要用盐水泡一下茄子！反复冲洗2次！
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香香酱茄子
食材明细：
主料：：茄子3个，
辅料：：前腿肉3两，
配料：：香菜适量，盐适量，味精适量，十三香适量，料酒适量，姜末适量，大酱适量，一小碗适量，
香香酱茄子的做法步骤：
1.将肉洗净，控水备用。
2.将肉切成肉末，加入少许盐、味精、料酒、葱花搅拌均匀，腌十五分钟。
3.将长茄子洗净，切成茄子条。
4.锅内放油，油热后加入茄条炸制。
5.将炸好的茄子捞出，放肉盘中备用。
6.锅内留少许油，将腌制好的肉末放入锅中翻炒。
7.将酱加少许水调制一下。
8.将大酱加入肉末中，在加入十三香翻炒，加入少许水，煮五分钟之后关火，加入少许味精。
9.将弄好的肉末浇在炸好的茄子上，在加入少许香菜段，香喷喷的酱茄子就做好了。
香香的黄瓜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：黄瓜1条，鸡蛋4个，面粉6匙，
辅料：：盐少许，大喜大少许，
香香的黄瓜鸡蛋饼的做法步骤：
1.黄瓜插丝
2.加上4个鸡蛋
3.六勺面粉
4.调成煳
5.加上大喜大
6.烙饼
7.8张
8.可以吃了
茄子饼
食材明细：
主料：：茄子两个，辣椒两个，葱一颗，鸡蛋三个，面粉适量，
辅料：：酱油一勺，盐2勺，鸡精2勺，食用油适量，
茄子饼的做法步骤：
1.茄子洗净切薄片
2.辣椒和葱切碎
3.全放在盆里。加入盐和鸡精。
4.加入酱油和三个鸡蛋
5.加入适量面粉
6.加入少许水。搅拌均匀
7.锅里倒油烧热。搅拌好的面糊一次一大勺倒入锅里。煎
8.两面变金黄色色就可以了。
9.出锅。放在盘子里就可以吃了。
香香甜甜的南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜500克，糯米粉1000克，
辅料：：白糖200克，番茄酱随意，植物油适量，
香香甜甜的南瓜饼的做法步骤：
1.老南瓜去皮洗净，切成小块。
2.上锅大火蒸20分钟左右。
3.蒸好的南瓜放入白糖，用饭勺打碎，加入糯米粉。
4.揉成不沾手的粉团。
5.逐个取粉团搓成圆形，按扁，放入有油的平底锅中煎。
6.煎至两面金黄就可以出锅。可直接吃，也可以蘸番茄酱。
小贴士：
1.揉粉过程中不需要加一滴水，因为南瓜水分很大。
2.煎的时候保持中小火就行，火大容易糊了还不熟。
3.番茄酱依个人口味而定。
奶香香蕉被蛋饼
食材明细：
主料：：香蕉1个，鸡蛋1个，
辅料：：牛奶30ml，盐1克，油5克，
奶香香蕉被蛋饼的做法步骤：
1.香蕉剥皮
2.鸡蛋
3.加入水和牛奶，少来一点儿盐，增加风味儿
4.打匀
5.放入面粉搅拌均匀，没有颗粒为好
6.电饼档热，刷入油，倒入面糊，摊平
7.翻面放入香蕉片，也可以整根放入，我觉得片容易热，卷起略热即可
8.好吃的被蛋饼
9.丰盛早餐
香香菜
食材明细：
主料：：香菜适量，肉丝适量，
辅料：：红辣椒适量，
配料：：酱油适量，鸡精适量，芝麻适量，盐适量，
香香菜的做法步骤：
1.锅放油烧热，放入肉丝炒熟。
2.将红辣椒、酱油、芝麻、盐、放入炒熟的肉丝中，大火翻炒。
3.将炒好的肉丝，浇到备好的香菜上，放鸡精，拌匀。
4.拌好后静置几分钟，就可以吃啦。
香香的肉饼
食材明细：
主料：：面粉200克，猪肉馅250克，
辅料：：洋葱半个，
配料：：花生油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，花椒水适量，
香香的肉饼的做法步骤：
1.面粉和软一些，擀成薄饼，用刀从中间切开，分成四份。
2.肉馅搅拌好，一定要多搅拌一些花椒水，最后放油和洋葱，平铺在薄皮上。（要叠起的一份不铺肉馅）
3.由切开的一面往上叠起来。
4.继续叠~~~
5.压好边缘~~~
6.放入平底锅小火慢慢地烙~~~
感谢您阅读“97美食网”的《香香的茄子饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茄子的菜谱专题，希望您能喜欢！
