好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你不妨看看【山东】豆腐煎包，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：面粉2碗，韭菜1把，豆腐1块，猪肉适量，粉丝适量，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，鸡精适量，酵母粉适量，
【山东】豆腐煎包的做法步骤：
1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。（忘拍图了）韭菜摘洗干净，切碎
2.猪肉切丁，加入酱油腌一会
3.豆腐切小丁
4.粉丝烫软剪断
5.将所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成包子馅
6.面团发酵成两倍大时就发酵好了。揉匀揉成长条，切成剂子按扁
7.将剂子擀成饼
8.放入馅料
9.包成圆包子。二次发酵
10.不粘锅倒入一点油，放入包子，小火煎制
11.煎至包子底部金黄色
12.加入热水煮至收干即可
小贴士：
包好的包子要经过二次发酵。加入水时要加入热水，防止发酵好的包子回缩。
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【山东】桃子馅煎包
食材明细：
主料：：面粉3碗，韭菜1把，小桃子适量，猪肉500克，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，鸡精适量，酵母适量，
【山东】桃子馅煎包的做法步骤：
1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵
2.猪肉切丁加入酱油腌一会
3.桃子洗净切小丁
4.入锅焯水
5.韭菜洗净切碎
6.所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成馅
7.面团发好后，揉匀揉成长条，切成剂子擀成饼
8.取一个饼放入馅料
9.包成包子
10.不粘锅倒入一点油放入包子煎制
11.煎至底部焦黄
12.加入热水到包子三分之二处，煮至汤汁收干即可
小贴士：
加入水时最好加热水，以防发酵好的包子回缩
【山东】茄汁煎豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，西红柿1个，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，白糖适量，
【山东】茄汁煎豆腐的做法步骤：
1.豆腐切约一厘米厚的片。
2.不粘锅倒入油热后，中小火加入豆腐煎制。
3.煎至两面金黄取出。
4.另起锅加入油，加入番茄酱，白糖炒两下。
5.加入西红柿块翻炒。
6.将西红柿铲碎熬成糊状。
7.加点盐拌匀。
8.加入煎好的豆腐翻炒均匀的裹上酱汁即可。
小贴士：
西红柿要去皮切成小块。
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