食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“【重庆】蒜末粉丝”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：粉丝40克，菜油4茶匙，鸡精0.5茶匙，
辅料：：大蒜20克，豆瓣酱2茶匙，小葱1根，
【重庆】蒜末粉丝的做法步骤：
1.粉丝一支、约40克，用温水泡软，在开水中氽至透明捞入凉水中。
2.菜油4茶匙，烧热调小火，下剁粒的大蒜20克、豆瓣酱2茶匙煎香，放入沥水后的粉丝，大火翻炒；
3.洒鸡精0.5茶匙、小葱翻匀即。
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粉丝蒜末虾的做法
女儿喜欢吃下面的粉丝，我就多放点粉丝当午餐参与活动:#最强家乡菜#
材料：
对虾250克，粉丝一坨，蒜2大头，油10毫升，葱花适量，酱油适量，米醋适量，姜丝适量，
粉丝蒜末虾的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，把虾弄干净
步骤3，花了我好多时间
步骤4，蒸15分钟
步骤5，蒸熟的虾
步骤6，热货倒油，炸姜丝蒜末
步骤7，倒入辣椒小火油炸
步骤8，放入，酱油老酒醋糖，小火
步骤9，倒入蒸好的虾，放葱花
步骤10，完成
蒜末苋菜
苋菜用剪子处理，省力气，只要长叶子的茎，即要剪子右面部分。蒜切末。热锅冷油爆香蒜末。
材料：
主料：苋菜500g，大蒜适量，
辅料：花生油适量，鸡精适量，
蒜末苋菜的做法步骤：
1. 苋菜用剪子处理，省力气，只要长叶子的茎，即要剪子右面部分
2. 蒜切末
3. 热锅冷油爆香蒜末
4. 放入苋菜大火快速翻炒变色
5. 加入糖，盐，鸡粉调味
6. 装盘即可
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