食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“#信任之美#蟹味菇炒肉”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：蟹味菇适量，猪里脊肉适量，
辅料：：料酒1匙，葱适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精适量，酱油1匙，十三香适量，姜适量，蒜适量，
#信任之美#蟹味菇炒肉的做法步骤：
1.准备底料，食材。
2.蟹味菇洗净，沥干水。
3.锅里加油，油热了以后加肉和葱姜蒜。
4.翻炒，并依次加入料酒，酱油。
5.加入蟹味菇继续翻炒，我的蟹味菇事先没有用水焯，可以稍微多炒一会，炒的过程会出很多水，临出锅前加入盐，十三香，鸡精提味。
6.最后水淀粉勾芡，出锅。
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蟹味菇炒肉
食材明细：
主料：：蟹味菇300克，猪肉100克，
辅料：：淀粉4克，料酒3克，葱少许，食用油适量，酱油少许，盐少许，
蟹味菇炒肉的做法步骤：
1.蟹味菇先去掉不好的部分和根部，再清洗干净。
2.锅里放适量的清水，加入少许盐，水开后倒入蟹味菇焯水断生，再投入凉水中，去除蘑菇的木屑味，沥干水分备用。
3.猪肉切片。
4.加入淀粉和料酒用手抓匀，腌制一会儿，去腥。
5.炒锅里放入适量的食用油，油热后先放入切好的葱花爆香。
6.再放入猪肉片翻炒至猪肉变色，加少许酱油炒香。
7.再加入沥干水分的蟹味菇翻炒均匀。
8.最后关火，加入少许盐调味出锅。
小贴士：
蟹味菇炒之前要焯水，去掉蘑菇的那股木屑味和杂质，炒的时候才能够更鲜更好吃。
#信任之美#肉炒藕片
食材明细：
主料：：莲藕1节，猪肉150克，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，葱适量，
#信任之美#肉炒藕片的做法步骤：
1.猪肉切片，蒜去皮切成片。
2.莲藕去皮洗净切成薄片用清水冲洗一下，控干水分。
3.锅里油热加入猪肉煸炒一会。
4.加入藕片翻炒一会。
5.加入味极鲜酱油翻炒均匀。
6.加入少量水炖。
7.煮熟后加入盐调匀收汁即可。
小贴士：
喜欢吃辣的朋友加入辣椒炒更好吃。
#信任之美#蟹炒饭
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，米饭3碗，玉米200克，
辅料：：橄榄油5ml，盐3克，生抽3ml，蟹醋3ml，紫苏包1包，香葱20克，生姜5克，老姜黑糖茶1包，
#信任之美#蟹炒饭的做法步骤：
1.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
2.清水煮沸，烫一下大闸蟹；
3.大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
4.热锅，倒入橄榄油，爆炒大闸蟹，放蟹醋、紫薯、生姜、生抽；
5.加入玉米粒翻炒；
6.把米饭加入，翻炒，能听到米粒巴拉巴拉的响；
7.放盐、香葱，炒均即可。PS：吃完蟹炒饭，来一杯老姜黑糖茶。
小贴士：
1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。
＃信任之美＃菜花炒肉
食材明细：
主料：：菜花一个，猪肉适量，
辅料：：姜适量，蚝油适量，油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，酱油适量，十三香适量，白糖适量，
＃信任之美＃菜花炒肉的做法步骤：
1.菜花洗干净 切成小块。
2.烧开水。焯一下菜花。 迅速捞出来。
3.切肉片 我这刀功好像不太好 另外切好葱和姜。
4.倒入适量油 翻炒肉片 放入姜和葱继续翻炒。
5.倒入海鲜酱油，耗油，十三香 翻炒 然后少放一点水 炖一会肉。 入味，另外怕肉不熟。
6.倒入菜花翻炒 放入少量糖 盐 鸡精 继续翻炒，
7.翻炒差不多就可以出锅拉。
小贴士：
菜花已经焯过了 不用炒太久就能好拉。 这个也是第一次做 同样打电话问的我妈妈哈哈哈。 觉得炒菜也是简单的很 哈哈哈，
＃信任之美＃白玉菇炒菠菜
食材明细：
主料：：白玉菇135克，菠菜250克，
辅料：：盐适量，味精适量，
＃信任之美＃白玉菇炒菠菜 的做法步骤：
1.食材：白玉菇（已清洗）、菠菜（已去根清洗）
2.将已清洗好的菠菜放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒翻炒。
4.接着，合入已切好的菠菜翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
＃信任之美＃白玉菇炒芹菜
食材明细：
主料：：白玉菇135克，芹菜200克，
辅料：：盐适量，白糖适量，
＃信任之美＃白玉菇炒芹菜 的做法步骤：
1.食材：白玉菇、芹菜（已清洗切段）
2.将白玉菇拆开包装去根清洗一下，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的白玉菇翻炒翻炒。
4.接着，合入已切好的芹菜翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的白糖。
7.调味炒匀即成。
#信任之美#牙签肉
食材明细：
主料：：瘦猪肉适量，蚝油适量，鸡精适量，酱油适量，花椒油两滴，
辅料：：料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，
#信任之美#牙签肉的做法步骤：
1.把瘦肉切成小块。
2.用上述调料腌制一个小时。
3.把肉块摆在烤盘上，送进预热好的烤箱。
4.180度上下火，烤10分钟，取出把肉块翻一面，在烤10分钟。
5.出炉后撒上芝麻穿上牙签。
6.可以吃啦。
7.很美味呦。
小贴士：
无
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