不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了肉丝蔬菜炒饼，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：油饼1大张，圆白菜1/4棵，豆芽菜200g，猪肉丝适量，
辅料：：油适量，盐1小勺，酱油1汤匙，十三香适量，鸡精1小勺，干辣椒适量，葱花蒜末适量，
肉丝蔬菜炒饼的做法步骤：
1.准备好一大张油饼，切丝备用
2.猪肉切丝、圆白菜切丝、豆芽菜洗净装盘备用，另准备好葱花蒜末、（也可配些香菜末和干辣椒）
3.热锅放油，放十三香、干辣椒、葱花蒜末爆香，放肉丝翻炒变色，倒入豆芽翻炒，待豆芽7分熟，放入圆白菜都炒熟后再放饼丝，淋上酱油，放1勺盐、鸡精，出锅装盘
4.吃的时候可以放些辣椒油和醋，味道更好
小贴士：
豆芽圆白菜炒焦一点更好吃哦
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营养蔬菜炒肉丝
食材明细：
主料：：莴笋100克，猪瘦肉100克，大木耳一大朵，胡萝卜一根，大葱一根，青椒一个，红椒一个，
辅料：：大蒜4瓣，红油适量，老抽适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，干淀粉适量，
营养蔬菜炒肉丝的做法步骤：
1.猪瘦肉切丝，加少许生抽，盐腌制十分钟。
2.莴笋，胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切丝，青红椒，大葱切丝，大蒜切片，老抽，生抽，白糖，醋，花椒粉，干淀粉，盐，鸡精加水兑成鱼香汁备用。
3.锅内加食用油，烧热后倒入肉丝划开炒熟。
4.加入青红椒，蒜煸炒出香味。
5.加莴笋，胡萝卜丝煸炒至断生，放入红油继续煸炒。
6.放入木耳，大葱翻炒片刻。
7.倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。
8.成品图。
蔬菜炒饼
食材明细：
主料：：饼丝250g，
辅料：：豆芽350g，胡萝卜100g，葱头100g，青椒150g，猪肉100g，蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，
蔬菜炒饼的做法步骤：
1.豆芽洗净控水，青椒、胡萝卜、葱头、猪肉、饼切成丝
2.锅内放油加热
3.放入肉丝炒至变色加调料
4.加入胡萝卜丝，炒至8分熟
5.加入豆芽、青椒、洋葱丝炒至断生
6.加入饼丝，放适量的盐，把饼炒热
7.放入蒜末关火，搅拌均匀即可食用
小贴士：
1、豆芽的水份很大，炒的时候会出水，正好饼很干，综合在一起，饼就不干了。 2、蔬菜的种类可以根据爱好随意添加
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