食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《妈妈肉丝炒饼》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：猪肉200g，饼丝200g，绿豆芽250g，
辅料：：老抽适量，大料半个，葱适量，盐适量，姜片两片，干辣椒两个，
妈妈肉丝炒饼的做法步骤：
1.先来个配料全家福，我用的猪里脊，切丝备用，其他的都切好准备开炒
2.热锅凉油，先下如葱，辣椒，姜片（姜片抄完因为个头大可以直接用筷子夹出来，尽量不要切姜末和姜丝），大料（半个就够）炝锅
3.下肉丝，滑散
4.加入一些老抽上色调味
5.大概这个样子，颜色也漂亮
6.此时下入豆芽
7.豆芽炒软，出水，加盐
8.平铺饼丝，盖上盖子关火，闷三分钟
9.好啦，拿筷子搅拌好
10.特别好吃，哈哈。
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肉丝蔬菜炒饼
食材明细：
主料：：油饼1大张，圆白菜1/4棵，豆芽菜200g，猪肉丝适量，
辅料：：油适量，盐1小勺，酱油1汤匙，十三香适量，鸡精1小勺，干辣椒适量，葱花蒜末适量，
肉丝蔬菜炒饼的做法步骤：
1.准备好一大张油饼，切丝备用
2.猪肉切丝、圆白菜切丝、豆芽菜洗净装盘备用，另准备好葱花蒜末、（也可配些香菜末和干辣椒）
3.热锅放油，放十三香、干辣椒、葱花蒜末爆香，放肉丝翻炒变色，倒入豆芽翻炒，待豆芽7分熟，放入圆白菜都炒熟后再放饼丝，淋上酱油，放1勺盐、鸡精，出锅装盘
4.吃的时候可以放些辣椒油和醋，味道更好
小贴士：
豆芽圆白菜炒焦一点更好吃哦
肉丝炒饼(1)
食材明细：
主料：：猪肉200克，胡萝卜一根，单饼两张，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
肉丝炒饼的做法步骤：
1.猪肉切成粗丝,放小半勺盐,半勺料酒,小半勺酱油抓匀腌10分钟
2.胡萝卜洗净,切成条
3.饼切成条
4.热锅入油,到入肉丝翻炒至变色
5.在放入胡萝卜,翻炒一分钟
6.到入饼,加一勺盐
7.翻炒一分钟,加半勺鸡精炒均匀即可
尖椒肉丝炒饼
食材明细：
主料：：死面烙饼500克，猪肉100克，尖椒200克，
辅料：：葱20克，姜20克，蒜20克，生抽10m l，五香粉适量，
尖椒肉丝炒饼的做法步骤：
1.猪肉切成肉丝
2.尖椒切丝、葱姜蒜切碎备好
3.烙饼切成细丝，上笼蒸10分钟，保持湿软
4.大火炒制，先炒肉丝，加入五香粉、生抽翻炒。再下入葱煎蒜爆香，随后加入尖椒炒制五成熟，加入饼丝直至炒熟出锅
小贴士：
饼丝蒸制10分钟，口感较好，主要是避免炒饼时加水，会扒锅，影响口感和形状
豆芽肉丝炒饼
自从毒豆芽被爆出后，便拒绝再买豆芽，想吃只好自己发。看过不少发绿豆芽的，有用布包好埋到土豆里的，有用洗水盆发的，有用可乐瓶发的等等。我最喜欢用可乐瓶，因为小不怎么占地方，家里人少，发一次，也够吃个两三顿了。
美味饭菜一锅端豆芽肉丝炒饼
原料：面粉、植物油、猪肉、胡萝卜、绿豆芽、葱、蒜、酱油、红辣椒
豆芽肉丝炒饼的做法
1.面粉中，放入温水，和成稍软的面团，饧半个小时。
2.将面团搓成长条，切成剂子，按扁。
3.取一剂子，表面刷上植物油，再取另外一个剂子放在上面，擀成薄薄的圆片。
4.锅上火，刷一层薄薄的油，油热，把饼放入，烙熟，取出。
5.从中间将饼撕开，切成细丝。
6.豆芽洗好，胡萝卜、猪肉切丝，葱、蒜切好。
7.锅上火，油热，放入肉丝煸炒。
8.肉丝变色后，放入葱、蒜翻炒，放入酱油。
9.放入胡萝卜翻炒，变色后，放入豆芽翻炒。
10.放入饼丝翻炒，放入盐，放入适量清水。
11.出锅前放入红辣椒、葱花。
网站小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
感谢您阅读“97美食网”的《妈妈肉丝炒饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉丝专题，希望您能喜欢！
