糖醋酸辣萝卜

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《糖醋酸辣萝卜》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：白萝卜适量，

辅料：：红干椒适量，葱花适量，

配料：：十三香适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，陈醋适量，白糖适量，食用油适量，

糖醋酸辣萝卜的做法步骤：

1.白萝卜1斤，红干椒数个洗净

2.萝卜削去皮切成小丁

3.红辣椒切成小段，切好的葱花备用

4.萝卜丁入开水锅里煮至8分熟捞出沥干水

5.炒锅里倒入适量的食用油烧制5分热下入辣椒段和葱花炒香

6.放进煮熟的萝卜丁翻炒

7.倒入适量的酱油和十三香

8.放入适量的白糖和陈醋调味

9.炒熟时放入适量的盐和鸡精搅匀

10.成品微辣，酸甜爽口

小贴士：

白萝卜忌人参、西洋参同食。

97msw.cOm延伸阅读

酸辣糖醋排骨

食材明细：

主料：：排骨450克，杭椒20克，圣女果1个，胡萝卜20克，

辅料：：葵花籽油适量，葱叶适量，姜片4片，桂皮1小块，八角1瓣，料酒适量，老抽适量，食盐小半勺，白糖3小勺，老冰糖一小把，白芝麻少许，

酸辣糖醋排骨的做法步骤：

1.准备好食材

2.锅中放入排骨、姜片、料酒和冷水，煮开后捞出排骨洗净

3.锅中重新加葱姜和清水加盖大火

4.煮开后撇去浮沫

5.倒入料酒转小火煮至6成熟

6.稍闷一会儿拣出排骨晾凉

7.备好葱姜杭椒等作料

8.锅热倒入葵菜籽油爆香葱姜后盛出

9.放入排骨

10.煎制两面金黄后滴入料酒

11.适量老抽和小把老冰糖

12.加入温水和葱姜大料加盖大火

13.煮开后撒小半勺食盐转小火

14.见汤汁不多时沿锅边滴入香醋

15.加3小勺白糖

16.倒入杭椒胡萝卜大火收汁后关火

17.再切一个圣女果

18.装入盘中即可

小贴士：

1、肉类食物一般情况下烹饪前先用冷水焯下，可去掉多余血沫和腥味
2、做糖醋排骨时千万不要忘记加少许食盐，这样会使得甜味更浓更香
3、糖醋多少需根据自家的口味来

糖醋萝卜排骨

食材明细：

主料：：排骨3根，萝卜半根，

辅料：：葱一根，姜两片，蒜6-7瓣，八角2个，糖适量，香醋适量，白醋适量，

糖醋萝卜排骨的做法步骤：

1.排骨切段焯水捞出放入凉水中。加适量，盐，白醋，葱，生姜腌10分钟。

2.调一下酱汁里面放盐、糖、香醋、白醋、鸡精搅拌均匀，放置一旁备用。

3.把备料改刀放置一旁备用。

4.锅中加油烧热下入排骨煎至金黄。

5.把多余的油倒出留少许底油。放入葱姜蒜，八角炒出香味。

6.把切好的白萝卜放入锅中炒一下，趁出备用。

7.在排骨的锅里加入水，倒入之前调好的酱汁大火，烧开后，加盖转中火焖煮。

8.水蒸发至一半时，加入白萝卜盖盖焖煮。

9.萝卜变色大火收汁出锅，摆盘。

糖醋萝卜莴笋

食材明细：

主料：：萝卜一根，莴笋一根，

辅料：：白糖适量，白醋适量，小米辣适量，姜丝适量，

糖醋萝卜莴笋的做法步骤：

3.就可以放切好的姜丝，小米辣，白醋，和白糖，搅拌均匀，放两三个小时就可以了。

糖醋萝卜苗

食材明细：

主料：：萝卜苗250克，萝卜1个，白糖3汤匙，香醋4汤匙，

辅料：：淡盐生抽半汤匙，白开水1汤匙，香油少许，

糖醋萝卜苗的做法步骤：

1.萝卜苗去根洗净，控干水份，红萝卜切片。

2.三汤匙白糖加一汤匙开水搅拌均匀，再加4汤匙香醋半汤匙淡盐生抽，淋上几滴香油搅拌均匀。

3.拌好的汁倒入盘中

4.吃前拌均匀就可以了。

拌糖醋萝卜

食材明细：

主料：：萝卜适量，

辅料：：白醋适量，糖适量，

拌糖醋萝卜的做法步骤：

1.准备好萝卜、糖、白醋。

2.把萝卜切成丝.

3.放到盆中。

4.加入白糖和醋。

5.拌匀就可以了。

酸辣萝卜条

食材明细：

主料：：萝卜1000克，西芹300克，

辅料：：白醋600ml，盐3克，冰糖10克，荞头菜适量，红辣椒适量，

酸辣萝卜条的做法步骤：

1.准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等；

2.胡萝去皮洗净，切粗条；

3.均匀晒上盐，腌制1小时；

4.西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制；

5.把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐；PS：没有桥头的可以不发放

6.再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉；

7.盖上盖子，静放一天即可吃；

8.吃的时候，用干净无水的筷子，夹出；

小贴士：

1.腌制萝卜有盐水出来即可；
2.酸醋水要没过萝卜

感谢您阅读“97美食网”的《糖醋酸辣萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖醋鲤鱼专题，希望您能喜欢！