紫苏浸牛肉

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你需要"紫苏浸牛肉"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：牛肉150克，紫苏50克，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，

紫苏浸牛肉的做法步骤：

1.材料备好。

2.牛肉洗净切成薄片，用生抽、香油腌制半小时，紫苏洗净摘片待用。

3.锅下适量水烧开，放入紫苏。

4.待紫苏烧开后，加入牛肉、盐、鸡精调味。

5.用筷子打撒牛肉，牛肉变色成即可。

小贴士：

牛肉变色即可，要不然牛肉会变老。

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子姜紫苏炒牛肉

子姜的鲜辣，以及紫苏特殊的香气，还有朝天椒的火辣，让这道菜像烈日的骄阳热情似火，绝对是超级开胃的下饭菜。

子姜和紫苏虽然很常见，但是我很少买来做菜。

他俩搭配在一起，味道真的很好。

太喜欢子姜和紫苏的味道了，乘着有子姜的季节多吃一些，这也是我家最近做的比较多的一个菜哦。

子姜紫苏炒牛肉

食材：牛肉300g、子姜100g、紫苏2棵、大蒜2瓣、指天椒4个、蚝油15ml、生抽10ml、料酒10ml、淀粉5g、盐少许

子姜紫苏炒牛肉的做法

1、牛肉洗净切成薄片，用料酒、生抽、淀粉抓匀后腌制片刻；

2、子姜洗净切成薄片，紫苏洗净摘下叶子，大蒜拍破切碎、指天椒切段备用；

3、中火烧热锅中的油，油温5成热时，将子姜片、蒜末和指天椒放入爆香，随后调成大火，放入牛肉翻炒片刻，待牛肉变色时，加入蚝油和盐，加入紫苏叶子翻炒至牛肉熟透即可。

煮妇的心得：

1、紫苏叶不要煮得太长时间，以免特殊的香气挥发掉哦。

2、子姜和紫苏都有驱寒的功效，还可以缓解感冒症状哦。

3、把牛肉换成鸭肉，就是经典好吃的子姜炒鸭了。

网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

紫苏酸笋牛肉的做法

这道菜紫苏味特别香，喜欢吃紫苏的可以试一下，你绝对不会失望哦！

材料：

牛肉300克，酸笋100看，葱白几段，姜一块，紫苏几支，料酒适量，淀粉少许，盐少许，耗油适量，酱油少许，

紫苏酸笋牛肉的做法的做法步骤：

步骤1，牛肉切成薄片，加入适量料酒、盐、淀粉、酱油、姜丝，搅拌均匀后腌半个小时左右。酸笋也切成条备用。

步骤2，锅烧热，不用放油。直接倒入酸笋，小火炒干水分，这样酸笋会更香。

步骤3，把酸笋盛出来后，放适量油，下牛肉，大火快速翻炒。

步骤4，然后放入葱白，翻炒均匀。

步骤5，接着倒入酸笋，还是大火翻炒片刻。

步骤6，然后再加入适量耗油，翻炒均匀。

步骤7，最后放入紫苏，再次翻炒均匀即可出锅。

步骤8，成品图

步骤9，成品图

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