只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下【沸腾你的美食梦想】配粥喝的佳品*青尖椒煎蛋，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：青尖椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
【沸腾你的美食梦想】配粥喝的佳品*青尖椒煎蛋的做法步骤：
1.准备鸡蛋和切碎的青尖椒
2.鸡蛋加盐打散
3.先炒尖椒，加盐和鸡精
4.打散的鸡蛋加入炒熟的青尖椒拌均
5.下油小火慢煎
6.煎到有点金黄反过来再煎另一边就行了
小贴士：
青尖叔一定要先炒了再煎这样才好吃入味，尖椒也不要切太大块。煎的时候注意火候，要小火慢煎。
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【沸腾你的美食梦想】--金枪鱼洋葱炒蛋
食材明细：
主料：：金枪鱼1罐（180g)，
辅料：：洋葱半个，鸡蛋两个，
配料：：食用油适量，盐适量，味精适量，
【沸腾你的美食梦想】--金枪鱼洋葱炒蛋的做法步骤：
1.鲜得味天然泉水浸金枪鱼1罐（180g)，洋葱半个，鸡蛋两个。
2.金枪鱼罐头打开，鸡蛋打成蛋液，洋葱切丁。
3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液（火力控制在中火）。
4.把鸡蛋液打散着炒，用铲子炒成鸡蛋丁，大概在1CM*2CM大小最好。
5.金枪鱼和洋葱丁一起倒进锅里翻炒。（金枪鱼罐头内的水需倒出，只放进去肉）这时火力可以适当调大一些，翻炒过程中加入适量的盐和味精，炒至金枪鱼肉略干，呈金黄色即可装盘。
6.洒上几片红辣椒点缀一下，就可以摆上桌喽！
小贴士：
金枪鱼大多的做法是用于西式的料理，今天这款将西式的食材用中式的烹饪方式来煮，相信一样可以打动你的味蕾。
【沸腾你的美食梦想】减肥素食之---蚝油西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦2个，
辅料：：葱姜适量，盐适量，蚝油一汤匙，
配料：：红椒少许，
【沸腾你的美食梦想】减肥素食之---蚝油西葫芦的做法步骤：
1.蚝油西葫芦食材。
2.彩椒和葱姜切好备用。
3.西葫芦清洗干净切好备用。
4.炒锅热锅凉油，油温热了放入葱姜炒香。
5.放入西葫芦片翻炒。
6.翻炒变色后放入彩椒翻炒。
7.然后放入蚝油翻炒。
8.在放入盐调味翻炒均匀即可出锅。
9.怡汝的这款【蚝油西葫芦】就做好了。
小贴士：
1、西葫芦什么样的都可以的，自己喜欢就好。
2、有蚝油就不用放味精或者鸡精就很鲜美了。
【沸腾你的美食梦想】九阳压力锅—黄豆猪蹄【老桃七厨房】
食材明细：
主料：：猪蹄适量，
辅料：：黄豆芸豆，
配料：：生抽老抽，料酒盐，
【沸腾你的美食梦想】九阳压力锅—黄豆猪蹄【老桃七厨房】的做法步骤：
1.黄豆和芸豆用水泡泡。
2.猪蹄洗净切块。
3.准备一锅热水焯下猪蹄。
4.焯好的猪蹄，放在凉水下冲洗，把血水洗干净。
5.猪蹄水控好后，倒入锅中加点料酒翻炒，去腥。
6.准备好生抽和老抽，为了让颜色更好看，所以2种酱油都用上了。
7.倒入生抽和老抽翻炒。
8.加入少许的盐继续翻炒。
9.将炒过的猪蹄倒入压力锅。
10.再将泡好的黄豆和芸豆倒入压力锅，加水准备开始压咯。
11.压力锅选豆/蹄筋，口感选择浓郁，然后就盖上锅盖等待30分钟。30分钟后，等压力锅的安全眼下去才能开盖，家里有老人要教下。
小贴士：
这个压力锅是在九阳授权的一家淘宝天猫专卖店买的，服务和产品质量很靠谱，喜欢的亲们可以去看看，叫九阳卓嘉专卖店
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PS：猪蹄的档案
【功效】
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质， 它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋 润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助 疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
【温馨提示】
若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。 患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
【食用禁忌】
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
尖椒炒煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，尖椒6个，蒜苗3根，
辅料：：玉米油1汤匙，盐少许，酱油2小匙，醋半小匙，
尖椒炒煎蛋的做法步骤：
1.将鸡蛋双面煎熟透后盛出，取一小碗，倒2小匙（约12g左右）酱油和半小匙(约3g左右）醋备用。
2.将尖椒切小片，蒜苗切段，鸡蛋切小块。
3.锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
4.再放鸡蛋和蒜苗一起炒，烹入酱油和醋的混和液即可。
小贴士：
鸡蛋要煎熟透，不然切的时候会很麻烦，要用酱油所以盐要少放。
补肾的佳品---黑粥
食材明细：
主料：：黑米25克，黑豆25克，黑芝麻25克，薏米25克，百合25克，香米25克，花生25克，
辅料：：红糖适量，
补肾的佳品---黑粥的做法步骤：
1.黑豆
2.黑米
3.黑芝麻
4.薏米
5.百合
6.香米
7.花生米
8.将所有原料洗净，放入清水泡四个小时
9.将泡至四小时的原材料连水一起放进电饭煲里煮熟。
10.将煮熟的粥，盛在碗里，吃的时候，按个人口味加少许红糖。
小贴士：
花生米也可以换成核桃。红糖是女人的超级补品；此粥更是老少皆益。每天一碗，喝上三个星期，面容会红润许多。身体会越来越健康。
泡菜炒饭配煎蛋
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增
材料：
主料：米饭300克，韩国泡菜100克，
辅料：卷心菜适量，鸡蛋1个，芝麻1小撮，植物油适量，食盐适量，，
泡菜炒饭配煎蛋的做法步骤：
1. 准备所需原料
2. 泡菜切碎、小卷心菜1/4刀切开
3. 小火加热锅倒入适量食用油，煸炒泡菜出香味
4. 中火下入米饭翻炒，并用勺背轻轻拍散米粒
5. 米饭与泡菜翻炒均匀后，下入切好的小卷心菜继续翻炒
6. 盐适量调味，翻炒均匀
7. 取一口小锅，煎蛋
8. 炒饭盛入碗中，煎蛋摆放在上面，一小撮黑芝麻做点缀，开吃
青红椒煎蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一枚，
辅料：：青椒适量，红椒适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
青红椒煎蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加入一调羹清水，一调羹料酒，充分打散成蛋液。（加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒是去腥。）青红椒切小颗粒。（一个青椒太大没有用完。(⊙_⊙)）
2.将青红椒颗粒、适量盐与蛋液充分搅拌混合均匀。
3.热锅冷油，油热后入蛋液中火煎至一面定型。
4.翻面继续煎另外一面，至熟后装盘。
小贴士：
Ps：
1、蛋液中加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒可去腥。
2、煎蛋翻面的时候要小心，等一面煎好定型后再小心翻面。
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