食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了【沸腾你的美食梦想】减肥素食之---蚝油西葫芦，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：西葫芦2个，
辅料：：葱姜适量，盐适量，蚝油一汤匙，
配料：：红椒少许，
【沸腾你的美食梦想】减肥素食之---蚝油西葫芦的做法步骤：
1.蚝油西葫芦食材。
2.彩椒和葱姜切好备用。
3.西葫芦清洗干净切好备用。
4.炒锅热锅凉油，油温热了放入葱姜炒香。
5.放入西葫芦片翻炒。
6.翻炒变色后放入彩椒翻炒。
7.然后放入蚝油翻炒。
8.在放入盐调味翻炒均匀即可出锅。
9.怡汝的这款【蚝油西葫芦】就做好了。
小贴士：
1、西葫芦什么样的都可以的，自己喜欢就好。
2、有蚝油就不用放味精或者鸡精就很鲜美了。
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蚝油西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1个，
辅料：：干辣椒3个，大蒜4瓣，蚝油适量，植物油适量，生抽适量，味精适量，盐适量，
蚝油西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦去皮去瓤，切成粗细均匀的条。干辣椒切段、蒜拍碎。
2.锅热后，放少许植物油，放入干辣椒段和蒜碎，炒出香味。
3.放入西葫芦条，翻炒，放一勺蚝油，炒均匀。
4.放一勺生抽，继续翻炒，以免糊锅。
5.大火快炒，出锅前视情况放盐，放少许味精，翻炒出锅。
【沸腾你的美食梦想】--金枪鱼洋葱炒蛋
食材明细：
主料：：金枪鱼1罐（180g)，
辅料：：洋葱半个，鸡蛋两个，
配料：：食用油适量，盐适量，味精适量，
【沸腾你的美食梦想】--金枪鱼洋葱炒蛋的做法步骤：
1.鲜得味天然泉水浸金枪鱼1罐（180g)，洋葱半个，鸡蛋两个。
2.金枪鱼罐头打开，鸡蛋打成蛋液，洋葱切丁。
3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液（火力控制在中火）。
4.把鸡蛋液打散着炒，用铲子炒成鸡蛋丁，大概在1CM*2CM大小最好。
5.金枪鱼和洋葱丁一起倒进锅里翻炒。（金枪鱼罐头内的水需倒出，只放进去肉）这时火力可以适当调大一些，翻炒过程中加入适量的盐和味精，炒至金枪鱼肉略干，呈金黄色即可装盘。
6.洒上几片红辣椒点缀一下，就可以摆上桌喽！
小贴士：
金枪鱼大多的做法是用于西式的料理，今天这款将西式的食材用中式的烹饪方式来煮，相信一样可以打动你的味蕾。
【沸腾你的美食梦想】配粥喝的佳品*青尖椒煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：青尖椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
【沸腾你的美食梦想】配粥喝的佳品*青尖椒煎蛋的做法步骤：
1.准备鸡蛋和切碎的青尖椒
2.鸡蛋加盐打散
3.先炒尖椒，加盐和鸡精
4.打散的鸡蛋加入炒熟的青尖椒拌均
5.下油小火慢煎
6.煎到有点金黄反过来再煎另一边就行了
小贴士：
青尖叔一定要先炒了再煎这样才好吃入味，尖椒也不要切太大块。煎的时候注意火候，要小火慢煎。
豆豉蚝油炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，
辅料：：姜适量，蒜末适量，
配料：：豆豉适量，蚝油适量，
豆豉蚝油炒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦瓜洗净切丝。
2.锅热入油爆香姜蒜末,接着放豆豉炒香。
3.之后放西葫芦瓜炒2分钟左右,出锅前放蚝油调味即可!
家常快手菜—蚝油西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1个，胡萝卜1根，
辅料：：葱适量，
配料：：蚝油1大勺，盐适量，
家常快手菜—蚝油西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗净，切成滚刀块；
2.胡萝卜去皮洗净，切成片；
3.葱切葱花；
4.锅里放油，油热后放入葱花爆香；
5.加入西葫芦、胡萝卜进行翻炒至熟；
6.调入适量的蚝油、盐翻炒均匀入味即可。
小贴士：
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，还可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
2、胡萝卜具有一定的降压、强心、抗炎、抗过敏和增强视力的作用。胡萝卜素食用后经消化分解成维生素A，有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
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