自做凉粉

将花生、米、豆子清洗干净备用。将花生、米、大豆好入豆浆机的量杯里。先择五谷键开始工作。

材料：

主料：大豆20g，，

辅料：大米适量，，

自做豆浆的做法步骤：

1. 将花生、米、豆子清洗干净备用

2. 将花生、米、大豆好入豆浆机的量杯里

3. 先择五谷键开始工作

4. 机器正在运行

5. 程序结束豆浆即成

6. 把豆浆过滤后，倒入儿子的奶瓶里。

7. 豆浆已做成

食材明细：

主料：：牛奶1000克，菌粉1小包，

自做酸奶的做法步骤：

1.纯牛奶 乳酸菌 不锈钢盆

2.盆用热水烫一下，沥干，倒入少许牛奶

3.倒入乳酸菌，搅拌均匀

4.加入余下的牛奶，再拌匀

5.放入酸奶机，通电，11月份的温度需要8个小时左右

6.酸奶机

7.成功~来个镜头

食材明细：

主料：：香菇三朵，白萝卜三分之一根，猪肉150克，

辅料：：盐10克，五香粉1小勺，鸡精1小勺，面粉100克，

自做的馄饨的做法步骤：

1.分别将肉，香菇，白萝卜切成小粒。

食材明细：

主料：：蘑菇适量，自发粉适量，葫芦适量，豆干适量，鸡脯肉适量，肥肉适量，

辅料：：咸菜适量，青椒适量，红椒适量，

配料：：盐适量，生抽适量，耗油适量，鸡精适量，水适量，

自做馍馍馅的做法步骤：

1.和面，我用的是自发粉，过半小时，把它分匀，搓成一个个面团

2.看，我做不是很匀称，只是随心的做，大大小小的，搓圆就行。不好意思，忘了把做好的拍下来了，反正就是锅里在蒸的样子，很简单的。

3.蘑菇、青椒、红椒、咸菜切碎

4.豆干、葫芦、肥肉（适量，增加香味）切丁

5.鸡脯肉切小丁，用生抽、耗油、料酒淹一下

6.锅烧热，加油

7.放入肥肉丁煸炒

8.把肥肉油炒出为止。

9.放入鸡脯肉煸炒

10.把所有材料加入煸炒，加鸡精，加点盐，适量水

11.炒好的馍馍馅

12.很好吃的馅料，不比饭店的差，我跟我儿子吃了好几个，就是这个馍不发，不过也不错。

食材明细：

主料：：纯牛奶2袋，

辅料：：酸奶200克，

酸奶自做的做法步骤：

1.干净无油的锅烧开水烫容器，包括小勺或筷子，用于搅拌酸奶和纯牛奶。这个就不用上图了吧，家里煮面的锅，或微波炉，或开水瓶烫等等方法都可以，目的灭菌。

2.小心去掉开水，容器内放入牛奶两袋约480—500毫升，再倒入畅轻酸奶，用半桶即可，做菌子。烫过的小勺或筷子搅拌均匀。盖上盖子或盖个盘子。电饭锅加入冷水，容器浴在放入电饭锅内。

3.我的电饭锅只有500瓦。如果700瓦的电饭锅也能做出，只能一分钟。更大功率的锅，是不是要与水隔离，以避免温度高，灭了酸奶菌的活性而导致不成功！

4.介绍公牛牌定时器。这个定时器有20档，可以分星期几，很丰富！比如，全周，1357，246，但周几等等

5.定时器大约九十元。超市购，原来是定时在中午焖大米的，时间紧，可以偷个懒，抓紧时间做菜。

6.定时器设定，每小时启动1分钟，这是最小精度时刻了！可以设定8到10个小时，或傍晚到第二天清晨六七点。一般我都是按定时1点到12点设定，做前调整行走时间到1点前，这样12个小时后就有酸奶了。

9.随便说说蒸大米这个电饭锅的配套容器，大米一杯，小铁瓷盆或不锈钢盆一个，大米洗淘或免洗。适量水，应该在米平面上一厘米。喜欢硬的水要少。自来水应该是烧开过的，去掉水中的氯。

小贴士：

莫里斯安做菌子，是做不出来！
烤箱也能做，就是没有实验过。哈哈，真的不错，一家人够了。