俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下乡村小米果(1)，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：糯米粉250g，粳米粉250g，
辅料：：猪肉适量，小竹笋适量，豌豆适量，番茄适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，油适量，
乡村小米果的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.粳米粉和糯米粉拌匀，用热水将米粉揉成粉团。
3.将小竹笋、瘦肉、番茄切成丁。
4.将米粉团揉成细长条，切成一个个小米果。
5.汤锅入油将所有配菜入锅加适量盐炒熟。
6.锅加入适量水加热。
7.将小米果加入汤锅中一起煮。
8.煮至小米果浮起，调入适量鸡精即可。
小贴士：
1、揉米粉时一定要用热水，这样揉出来的粉团更软更有粘性。
2、煮小米果时要等水开再下锅煮。
3、小米果要煮至浮起。
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小米果干蒸蛋糕的做法
对于既想做蛋糕又苦于没有烤箱没有模具的朋友来说，家里有一个电饭煲的话，做蛋糕就不是梦想了。相比烤箱做出来的蛋糕，电饭煲版的还会更嫩更柔软些，特别适合小宝宝吃。今天分享的这道蛋糕做法，我还特地用小米替换了面粉，这样做出来的蛋糕米香浓郁，营养价值也更高了。
材料：
小米150g，色拉油50g，细砂糖45g，蔓越莓干15g，鸡蛋4个，柠檬1片，
小米果干蒸蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，小米提前用清水浸泡2个小时以上。浸泡后的小米可以打出更细腻的米浆，让蛋糕口感更加绵密。不过如果家里有破壁机的话，可以忽略浸泡的步骤。
步骤2，蔓越莓切小丁。也可以用葡萄干、蓝莓干等果干来代替。
步骤3，蛋黄蛋清分离。分离的时候注意蛋清里不能混入一丝蛋黄，不然也是打发不成功的。如果把握不好，可以借助分蛋器来操作。另外注意装蛋清的搅拌碗一定要无水无油，才能确保打发成功。
步骤4，泡好的小米沥干待用。
步骤5，把小米和蛋黄倒入料理机中，加入色拉油。色拉油可以选择玉米油、菜籽油等味道清淡的植物油，但不建议用花生油、橄榄油等味道重的，会特别影响口感。
步骤6，搅打成细腻的糊状。
步骤7，倒入一个大碗里。
步骤8，拌入蔓越莓干，用刮刀轻轻拌匀。
步骤9，蛋清中挤入几滴柠檬汁。柠檬汁能够中和蛋清里的蛋腥味，同时也给蛋糕增加了独特的风味。
步骤10，加入15g细砂糖，用电动打蛋器开始搅打。
步骤11，打发至蛋清出现气泡后，再加入15g细砂糖，继续搅打。
步骤12，打发至蛋清变得轻盈绵密，也就是湿性发泡后，加入剩余的15g细砂糖。
步骤13，继续打发至干性发泡，也就是提起打蛋器，可以带起一个直挺挺的小尖角的状态。
步骤14，在电饭煲内胆的内壁和底部刷上一层薄薄的油，方便脱模。
步骤15，把蛋白糊分三次舀入小米蛋黄糊中，每次用切拌、翻拌的手法轻轻拌匀。
步骤16，倒入电饭煲内胆中。
步骤17，提起内胆，轻震出气泡后，放回电饭煲中。
步骤18，盖上盖子，按下煮饭键，煮40分钟。如果家里的电饭煲中途跳键了，那就重新插拔下后再次开启，直到煮的时间够40分钟。
步骤19，煮够40分钟后，先别急着打开，在出气口上盖一条湿毛巾，继续焖约20分钟。记得在蛋糕焖煮过程中间，一定不要好奇去打开盖子，不然好不容易膨胀起来的蛋糕会因为内外温差骤变而瞬间崩塌。好奇不仅会害死猫，也会毁掉美好的蛋糕。
步骤20，等温度降下来了，再倒扣脱模，Voila~
步骤21，如果是直接吃的话就切成小块，也可以作为蛋糕底，裱上奶油外衣，铺上新鲜水果，就可以作为小朋友的生日蛋糕咯~
乡村豆腐煲(1)
食材明细：
主料：：豆腐干300g，粉丝1卷，白菜100g，瘦肉400g，
辅料：：老姜适量，大蒜适量，泡豇豆适量，耗油适量，先市酱油适量，胡椒粉适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，豆瓣适量，
乡村豆腐煲的做法步骤：
1.石磨豆腐下锅炒干，成豆腐干。
2.粉丝泡发！
3.对面的白菜砍回来！
4.白菜切碎备用。
5.姜蒜切沫，泡豇豆切沫，瘦肉切沫备用。
6.姜蒜下一部分，泡豇豆下一部分，和白菜一起翻炒，用豆瓣，耗油，酱油，胡椒粉，盐，鸡精调味！
7.粉丝垫底，白菜铺在粉丝之上，铺上豆腐，撒上姜蒜沫，泡豇豆沫滴几滴香油，盖盖儿焖十分钟。
8.洒上葱花，美味既成！
小贴士：
姜蒜沫和泡豇豆沫需要逐层撒，不可一次性撒完，这样更入味！
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