没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了老干妈蒸鸡腿，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡腿两个，土豆一个，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，料酒一勺，生抽一勺，老干妈两勺，鸡精适量，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，
老干妈蒸鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿剁小块。
2.放姜片焯一下水。
3.冲洗干净。
4.锅里倒入适量油，放姜片，大蒜爆香。
5.倒入鸡腿，料酒，生抽，老干妈翻炒片刻，加少许盐，胡椒粉，鸡精调味。
6.土豆洗净去皮。
7.切成小块，放入碗中。
8.炒好的鸡腿盛入碗中，上蒸锅水开后，蒸三十分钟左右即可。
9.成品图。
97Msw.com相关知识
老干妈蒸排骨
食材明细：
主料：：猪直骨一根，
辅料：：老干妈适量，
配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，
老干妈蒸排骨的做法步骤：
1.排骨剁小洗净—放盐—鸡精-料酒-老干妈腌制10分钟
2.放入高压锅压25分钟
3.出锅了
小贴士：
排骨不用焯水保鲜，高压锅水稍放多点。
老干妈蒸猪肘子
食材明细：
主料：：猪肘子适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，老干妈适量，油辣椒适量，
老干妈蒸猪肘子的做法步骤：
1.酥好的猪肘子
2.切上刀口
3.抹上盐
4.抹上酱油
5.如图
6.放上老干妈
7.抹匀
8.放进蒸锅蒸一小时左右蒸糯
9.好香的猪肘子
老干妈蒸草鱼块
食材明细：
主料：：草鱼1块，老干妈2勺，
辅料：：植物油10g，老抽适量，大蒜1根，姜3块，
老干妈蒸草鱼块的做法步骤：
1.鱼肉香辣口味浓郁。
2.食材准备好。
3.植物油2成热放入姜丝、少许盐。
4.放入鱼块中火炸至两面金黄色。
5.盛出来。
6.加入老干妈。
7.洒上姜丝。
8.浇上炸鱼的油。
9.电高压锅蒸二十分钟。
10.洒上蒜叶，超级下饭哦?
小贴士：
1.鱼块事先要用盐腌渍入味，我一般都是头天晚上腌渍第二天晚上再烹饪。
2.鱼块两面炸至金黄色。
3.炸鱼时油温不要太高，洒上少许盐、姜丝这样炸的时候鱼不会粘锅。
老干妈蒸茄子(2)
食材明细：
主料：：茄子一根，
辅料：：葱适量，油适量，盐适量，老干妈辣椒酱适量，鸡精适量，
老干妈蒸茄子的做法步骤：
1.把茄子去皮切成条，用盐腌几分钟。
2.放入鸡精老干妈辣椒酱调和油拌匀，水开蒸二十分钟。
3.放入切好的葱花拌匀即可。
相信《老干妈蒸鸡腿》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
