1.老干妈拌面
食材明细:
主料::面条适量,老干妈适量,青菜适量,西红柿适量,虾仁适量,
辅料::油适量,葱适量,盐适量,醋适量,
老干妈拌面的做法步骤:
1.备好食材。
2.酱油盐水葱煮熟虾仁备用。
3.烫熟青菜备用。
4.煮面条,放点西红柿。
5.捞出来冲凉。
6.沥干水分。
7.撒上配菜配上老干妈。
8.完工。
9.搅拌均匀。
小贴士:
我更喜欢小康牛肉酱,不喜欢坎干妈其实,下面条时候加次凉水烧开面条会更劲道
2.懒人面条———老干妈拌面的做法
怀念小时候的味道。
材料:
老干妈看个人口味,酱油一勺左右(依个人口味调整),面条,,
懒人面条———老干妈拌面的做法的做法步骤:
步骤1,煮面条~什么面条都可以啦~不过放料不多的话不建议用米线意面之类的,不容易入味。
步骤2,老干妈和酱油的量依自己的口味放啦~但不喜欢吃辣的童鞋老干妈一定别放多了哦~保险的话就一点点加~
步骤3,拌拌拌!!小旋风动起来吧~~~
步骤4,美美哒~开吃!!!
3.老干妈酱油拌面
食材明细:
主料::面条适量,白菜叶适量,鸡蛋1个,
辅料::生抽2勺,醋2勺,盐适量,香油适量,老干妈1勺,
老干妈酱油拌面的做法步骤:
1.锅中放入适量清水,把鸡蛋洗净,冷水放入锅中烧开五分钟
2.煮鸡蛋期间,手撕适量白菜叶,洗净
3.下入面条烧开
4.面条烧开四五分钟,下入菜叶烫一会儿关火
5.捞出面条菜叶
6.捞出鸡蛋冷水冰一会儿
7.面条中放入两勺生抽,两勺醋,适量盐,适量香油,一勺老干妈(如果喜欢吃葱蒜,可以浇点葱蒜沫,因为怕上班有气息味,所以没放)
8.鸡蛋去皮放入碗中,搅拌均匀即可食用
4.老干妈魔芋面的做法
大学时代在寝室长做的一道拌面就是老干妈+腐乳+酱油+花生酱拌面现在在减肥,花生酱不能加了,剩下拿老干妈和腐乳调成酱汁,拌上魔芋也很好吃啊~老干妈油多,我买来用面粉筛漏掉油,漏了一夜,发现一瓶里面起码1/3是油啊减肥吃老干妈记得一定要漏掉油,另外不宜多吃,虽然全减肥期都能吃,但是不建议速效期就吃这个
材料:
魔芋面1包,老干妈,腐乳(黄豆酱也可以),,
老干妈魔芋面的做法的做法步骤:
步骤1,魔芋面洗干净下锅煮
步骤2,腐乳压成泥加入老干妈拌匀我料加的多就不再加盐了,加的少的可以加些盐一般是两块~三块广合腐乳+两勺老干妈用黄豆酱代替腐乳也行,味道有些不同,不过也很好吃就是了
步骤3,魔芋面煮开捞出和老干妈腐乳酱拌匀
5.老干妈酸辣肉末拌面
老干妈作为一种很有名的酱料受很多人的喜欢,也被做成各种饭菜了,比如老干妈炒饭,饭都有了,面也不甘示弱,所以就有了老干妈酸辣肉末拌面。
材料(三人份):
面条适量;
肉末(猪肉、牛肉、鸡肉等)100g,酱油2大勺,花椒粉少许,食用油少许;老干妈油辣椒3大勺,蚝油1.5大勺,陈醋1.5大勺,糖1/4小勺(可不放);葱花少许,香菜少许,熟花生碎适量,黄瓜1根,绿豆芽1把
做法:
1、香菜洗净沥干切碎;小葱洗净沥干切葱花;熟花生碾成粗碎;
2、将老干妈、蚝油、陈醋和糖放进小碗,搅拌均匀成酸辣酱汁;
3、绿豆芽用加入少许盐的沸水中汆汤片刻断生即捞出沥干,黄瓜洗净切成丝;
4、烧热炒锅加入适量食用油,下入肉末炒至松散,水分收干;
5、加入酱油和花椒粉,翻炒均匀,盛出备用;
6、煮熟面条,如果吃凉面可用凉开水充分过凉,并沥干水分备用;吃热面可直接沥干;
7、取适量面条放入大碗,拌适量黄瓜丝和豆芽,撒上肉末、葱花、花生碎,淋上酸辣酱汁,撒香菜即可食用。
小编有话说:以上就是小编教大家做的老干妈酸辣肉末拌面,老干妈配什么都好吃哦。
更新时间:2023/11/04