食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“当归猪蹄汤”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：猪蹄2只，
辅料：：当归1片，红枣几颗，生姜1块，
配料：：料酒2大勺，鸡精1小勺，盐1小勺，
当归猪蹄汤的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.猪蹄洗净，加料酒焯烫后洗净血沫。
3.生姜切成片。
4.红枣洗净去核。
5.处理好的猪蹄加水，料酒，姜片，当归烧开。
6.改小火炖到肉质酥烂加入红枣，鸡精，盐大火烧开。
7.改小火炖到肉质酥烂加入红枣，鸡精，盐大火烧开。
8.再改小火炖半小时就可以。
9.汤浓味美的当归猪蹄就做好了。
小贴士：
一定要到肉酥烂后再加盐，否则不容易烧烂。
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当归枸杞炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄适量，
辅料：：当归适量，枸杞适量，蒜头适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
当归枸杞炖猪蹄的做法步骤：
1.猪蹄剁圆的。
2.放沸水焯一下，让血水跑出来。
3.然后重新捞出，用流动水清洗干净，然后再仔细检查有没有细毛~~小心清除干净，然后就可以放到电炖锅里面，加上当归和枸杞。
4.加入适量水，和适量蒜头。
5.就可以开炖咯，我整整炖了4个多小时，哈哈哈，满屋子都弥漫着汤的香味，嘿嘿。中途偷看。
6.好咯~~~简单盐和鸡精即可， 调味出锅，蹄膀酥烂，肥而不腻，最喜欢吃皮和筋咯。
冬季滋补当归山药猪蹄汤的做法
冬天了，总想吃点滋补的，暖和的。当归是补气血的好东西，女孩子气血好，面色自然就会更好。山药也是个好东西，几乎不含脂肪，热量极低。口感也特别的好。枸杞跟大枣就不用介绍了，都是补气补血的好东西。猪蹄儿呢，补充胶原蛋白，我一向觉得吃维生素啊喝什么口服液等“添加剂”，都不如食补来的天然。
材料：
猪蹄3只，山药2根，当归2根，盐适量，大枣适量，枸杞适量，
冬季滋补当归山药猪蹄汤的做法的做法步骤：
步骤1，将山药洗净，去皮切块
步骤2，猪蹄洗净，切块（这个我是让菜市场的师傅给剁的）。入沸水中焯一下，去血沫沫，捞出；PS：猪蹄建议大家别去超市买，超市的太次，也不新鲜。我是在菜市场买的双汇的，洗的超干净，而且很新鲜。
步骤3，然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归、山药，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。
步骤4，最后撒入红枣跟枸杞，炖5分钟就可以关火了。
当归牛筋汤
食材明细：
牛蹄筋50克，当归50克，盐2克，味精1克，大葱5克，姜5克
当归牛筋汤的做法步骤：
1. 把牛蹄筋剔除杂肉；
2. 牛蹄筋同当归一起放入沙锅内，放上葱段、姜片，倒入清水适量，放在文火上炖；
3. 待蹄筋酥烂，拣去当归、葱段、姜片，加放精盐、味精调味即成。
当归花草汤
食材明细：
当归9克，月季花30克，红花9克
当归花草汤的做法步骤：
全当归、月季花、草红花三物共煎汤。
小贴士：
活血化瘀，适用于月经不调。
当归莲藕汤
食材明细：
主料：：莲藕1条，猪脚适量，花生米适量，
辅料：：当归适量，红枣4粒，
当归莲藕汤的做法步骤：
1.莲藕去皮切成滚刀块。
2.花生米浸泡1小时，猪脚洗净用开水焯一下。
3.当归片及红枣洗好。
4.所有材料倒进砂锅，加入水，大火烧开转小火煲2小时，熄火前10分钟放入几滴油和适量精盐。
5.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《当归猪蹄汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪蹄汤的做法专题，希望您能喜欢！
