食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供超简单鲜美的鸡汤，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：三黄鸡一只，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，党参适量，食用油适量，料酒适量，
超简单鲜美的鸡汤的做法步骤：
1.整鸡去头去屁股切成小块后用清水洗净。加入少许食用油及料酒腌制20分钟。
2.鸡块与红枣枸杞党参一同入锅，大火烧开后撇去浮沫。在烹饪过程中使用晶莹透明的Vision晶钻锅可以清晰观察到食材、烹调状况，正确地掌控火候，避免烧焦。
3.小火炖煮30分钟即可。
97msw.Com扩展阅读
鲜美的菌汤面
食材明细：
主料：：蘑菇每种来几朵，混上一两种干菇也可以适量，干虫草花适量，花生一把，豆苗一小撮，
辅料：：菠菜几根，
配料：：海鲜酱油适量，盐适量，耗油适量，冰糖适量，
鲜美的菌汤面的做法步骤：
1.把各种新鲜菌菇洗净，如果太大就切片切块。干的各种菌菇用温水泡发，洗干净待用；然后将处理好的菌菇还有花生一起放入砂锅中，加足量水，大火烧开转小火煮2小时，
2.加入豆苗接着煮一会儿~~（不喜欢豆苗的可以省略此步骤）
3.出锅前加冰糖、盐、海鲜酱油、一点耗油调味，味道可稍重些，因为之后要下面吃
4.锅中烧开水，下鲜面条煮熟，将面条捞出盛入碗中，不要面汤。（老妈帮我现压的面）
5.浇上足量菌汤在面条上，再挑出几块鲜菌菇摆在面上，利用煮面的汤把菠菜烫熟点缀在面旁边！~
6.老样子，来个近照诱惑诱惑！！~~
小贴士：
放入花生既补血又增香！
超简单超美味 红枣枸杞乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡1只或半只，
辅料：：红枣4个，枸杞20-30粒，
配料：：葱半根，姜几片，盐适量，
超简单超美味 红枣枸杞乌鸡汤的做法步骤：
1.准备好所有材料，姜切大片2-3片即可，葱切段，3-4段，红枣和枸杞洗净。乌鸡的图忘照了，买了一只活的4斤的老母鸡，分了两次炖。鸡毛和内脏清理干净，鸡心鸡针等能吃的留下，鸡屁屁去掉，整个炖也行，切成块也行。把鸡油都弄出来。
2.把鸡放入砂锅中，加冷水烧开，撇去浮沫。
3.撇完浮沫后，加入葱、姜、红枣和枸杞，最小火炖2小时。
4.加入适量盐~~~出锅享用~~~清淡可口，各种补养~~美味！
小贴士：
类似红枣、枸杞的材料还可以再放的，桂圆、莲子也可以，我都放过~~然后，把鸡换成大骨头--就是大棒骨--也很好喝啊！！
章鱼同志是北方人，这个鸡汤是最近才炖的，最简单的炖法，但是真的很好喝很好喝啊！！真是后悔为啥没早点炖啊！！
【香菇菜心】--- 简单的食材、鲜美的味道
食材明细：
主料：：菜心十来颗，香菇十来朵，
辅料：：食盐1茶勺，蚝油1/2汤勺，生抽1汤勺，水淀粉适量，食用油适量，
【香菇菜心】--- 简单的食材、鲜美的味道的做法步骤：
1.准备好香菇、菜心，并洗净。
2.锅中烧开适量水，现调入1茶勺的盐和少许食用油，再下入菜心焯熟，捞出摆入盘中。（水里加盐是为了让菜心入味，加油是为了让焯水的蔬菜保持碧绿的色彩）
3.把香菇放入开水中飞水。（10来秒种即可，也可省略此步骤，但个人觉得飞过水的口感更嫩滑）
4.起锅烧热少许油，倒入香菇翻炒一下。
5.加入半碗水，调入蚝油和生抽。
6.翻炒均匀略煮一下，至香菇熟透。
7.把煮好的香菇摆入已经盛好菜心的盘子里。
8.锅中剩余的汤汁，加入适量水淀粉勾成薄芡。
9.均匀的淋在盘子里的香菇和菜心上。
10.做好的香菇菜心。
小贴士：
诗心片语：
1：做这个菜时，菜心和香菇分别挑选较小个的，而且大小均匀为宜。摆盘时，如果没有适合的长盘子，也可以选用最普通的圆盘，把菜心的根部向外，菜叶子朝中心，摆成一个圆形，在把香菇摆放在盘子的中间部位，也就是菜叶子上，也是很美观的。
2：在给菜心焯水时，水里调入盐是为了让菜心入味，调入油是为了让菜心更好的保持碧绿的色彩。
3：在炒香菇的时候，因为已经加了蚝油和生抽，所以不要再加盐，以免过咸。
健康鲜美的｛三咕噜｝
食材明细：
主料：：南瓜适量，紫薯适量，广式香肠适量，
辅料：：干虾仁适量，姜适量，高汤适量，蒜适量，枸杞适量，
配料：：盐适量，香油适量，味精适量，糖适量，
健康鲜美的｛三咕噜｝的做法步骤：
1.刚才地里摘下的新鲜南瓜~ ：）
2.南瓜削皮切片，紫薯切片，香肠蒸熟切片
3.另外准备一碗高汤和少量泡发的干虾仁。 高汤的选择和肉的选择保持一致，比如用香肠，我选用的就是骨汤；如果你用鸡肉，则可以选择鸡汤，以此类推。
4.锅内入少量橄榄油，入香肠煸香出油
5.香肠推一边沥由，加姜蒜粒煸香虾仁，捞出香肠备用
6.入南瓜片翻炒
7.入紫薯片翻炒
8.盐锅边喷入一些料酒
9.加入高汤，大火煮开，然后盖盖焖煮一会
10.放少许盐、味精（高汤浓的话可不必放）、淋上香油即可出锅
11.挺菜如其名吧？哈哈，做法就是盖锅盖咕噜，保持佐料简单，出来的滋味却很香浓，完全是食材本身的颜色，很鲜哇~~~~~
小贴士：
操作没什么难度，所以没有什么需要另外啰嗦的咯~ 嘻嘻
鲜美的家常火锅年糕
食材明细：
主料：：火锅年糕适量，虾干适量，姜末适量，食盐适量，
辅料：：娃娃菜适量，瘦肉适量，植物油适量，生抽适量，
鲜美的家常火锅年糕的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、已经泡发的黑木耳，火锅年糕
2.取四个虾干清水泡一下
3.再切点姜末和少许瘦肉
4.瘦肉切成条状用食盐和干淀粉拌匀
5.火锅年糕掰开冲洗一下
6.娃娃菜冲洗后切成条状
7.坐锅倒少许橄榄油，先扔入生姜末即下娃娃菜
8.放黑木耳和虾干拌炒
9.加适量开水煮开
10.加入火锅年糕煮软
11.加入瘦肉条
12.加少许食盐入味
13.食物熟了，加少许生抽调味即可
小贴士：
1，橄榄油炒菜时，要热锅冷油，油温不要太高。因为橄榄油是一种可以生食的，不用过热的温度，其本身的香味就可以发挥到最大。
2，瘦肉用淀粉拌后，不下油锅炒，直接放入更鲜嫩。
3，临出锅时放生抽是我家的习惯。可用个人喜欢的调味料代替
鲜美的饺子馅
食材明细：
主料：：猪肉馅200克，韭菜400克，
辅料：：花椒30克，葱末60克，虾皮30克，五香粉5克，盐3克，
鲜美的饺子馅的做法步骤：
1.热锅凉油小火炸花椒油
2.花椒捞出稍凉后放入葱沫
3.炸好葱油后放入肉馅、加入适量虾皮、盐和五香粉、香油顺时针搅拌均匀
4.将搅拌好的肉馅放入切好的韭菜沫中
5.顺时针搅拌均匀
6.包好放入盘中（最好用水挤饺子）
7.煮锅中水开放入饺子，煮熟，捞出，开吃！
小贴士：
不放姜末
相信《超简单鲜美的鸡汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了海鲜美食专题，希望您能喜欢！
