好的美食离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特别整理来自网络的营养清淡扇骨汤，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：红枣适量，莲子适量，百合适量，莲藕适量，生姜适量，
辅料：：枸杞适量，
营养清淡扇骨汤的做法步骤：
1.扇骨用开水焯烫洗净捞出丢入电饭煲
2.红枣枸杞莲子百合提前泡水十分钟洗净捞出丢进锅里，
3.生姜洗净拍好，莲藕去皮切块丟入锅里
4.锅中加入没过食材，盖上盖子按电饭煲、粥汤键1小时后出锅
小贴士：
出锅后再加一小滴盐，宜清谈别放多盐了
97Msw.com相关知识
土豆扇骨汤
食材明细：
主料：：扇骨500g，土豆两个，金针菇100g，木耳适量，
辅料：：料酒适量，生姜适量，葱适量，醋适量，盐适量，
土豆扇骨汤的做法步骤：
1.扇骨洗净，冷水下锅，放入姜片葱段。水开后继续煮沸，焯血水。
2.沸腾5分钟后，取出扇骨，冲洗干净。
3.扇骨放入煲汤锅，倒入热水，姜片葱段香叶一并放入，倒入料酒。为了析出钙质，还可以加点醋，少许即可。
4.土豆削皮切块，金针菇洗净切段，木耳几朵。
5.沸腾后，转小火继续煲1小时。一小时后将土豆，金针菇，木耳放入汤内，再煲20-30分钟，加适量盐。大功告成！
玉米板栗扇骨汤
食材明细：
主料：：扇骨320克，玉米2条，板栗80克，
辅料：：盐适量，水适量，
玉米板栗扇骨汤的做法步骤：
1.备好材料
2.材料洗好放适量水
3.选择煲汤键，开始
4.时间到，成品
小贴士：
玉米可以切开，电压锅给给力
黄豆冬瓜扇骨汤
食材明细：
主料：：扇骨适量，
辅料：：黄豆适量，冬瓜适量，胡萝卜适量，姜适量，盐适量，
黄豆冬瓜扇骨汤的做法步骤：
1.准备好扇骨、黄豆（提前泡开可以缩短煲汤时间）、冬瓜（用盐搓洗外皮）、胡萝卜、姜。
2.扇骨放锅里煮开两分钟。
3.锅里煮开的同时将冬瓜去囊切块、胡萝卜切块，姜拍碎。
4.扇骨煮好冲洗去浮沫。
5.扇骨、黄豆、胡萝卜、姜块放入电压力锅里加适量水，开始煲汤。
6.放入冬瓜继续煲。
7.黄豆冬瓜扇骨汤。
生熟地花生扇骨汤
食材明细：
主料：：生地4块，熟地4块，扇骨适量，花生适量，
辅料：：盐适量，
生熟地花生扇骨汤的做法步骤：
1.花生，生地和熟地洗净备用。
2.扇骨焯水后洗净备用。
3.所有材料放入电炖锅中。
4.加入水。
5.电炖锅营养汤功能键开始炖汤。
6.炖汤中，出锅前加少许盐调味即可。
7.成品。
清淡丸子汤
食材明细：
主料：：香菇3朵，猪肉200g，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，鸡蛋1个，白菜300g，西红柿1个，
辅料：：水适量，料酒少许，盐少许，
清淡丸子汤的做法步骤：
1.香菇提前浸泡洗净，2朵伞部切片，剩下的剁碎
2.猪肉剁成肉糜
3.和肉糜和80g白菜，加调味料搅拌成肉馅
4.西红柿洗净切块
5.白菜切段
6.锅中沸水，先夯丸子
7.煮变色后加入香菇、白菜、西红柿一起炖十分钟左右
小贴士：
这个馅料可以用来包馄饨用的，我没有全部用来夯丸子
西红柿和白菜最后加，也可以将西红柿炒一下再炖，那样汤味道更浓郁一些。
清淡营养—清蒸鲳鱼
食材明细：
主料：：鲳鱼一条，
辅料：：红椒少许，姜少许，葱一根，食盐1/4茶勺，料酒1汤勺，蒸鱼鼓油适量，
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：
1.准备好材料。
2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3.把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4.在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
5.锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6.蒸熟的鱼取出。
7.淋入适量蒸鱼鼓油。
8.撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
小贴士：
1：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。
2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。
3：蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。
清淡丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，
辅料：：虾米适量，葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，油适量，淀粉适量，
清淡丝瓜汤的做法步骤：
1.将丝瓜去皮、洗净、切块。
2.葱切细段。
3.热锅倒油，爆香葱花。
4.将丝瓜放入翻炒。
5.加水，煮开。
6.加入适量虾米、适量盐和鸡精。
7.勾芡出锅。（我忘记勾芡了）
小贴士：
丝瓜性寒，能治鼻窦炎、咽喉炎，还能治风寒咳嗽，美容抗衰老，是夏天清凉的好食物。
相信《营养清淡扇骨汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了清淡去火汤专题，希望您能喜欢！
