食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了百合黑米饭，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：黑米适量，百合适量，
辅料：：橄榄油适量，
百合黑米饭的做法步骤：
1.黑米冷水上锅，蒸45分钟蒸熟备用
2.小碗倒入少许橄榄油，抹匀
3.摆入泡发好煮熟的百合
4.填入适量蒸熟的黑米饭
5.扣到盘子里
6.好了
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百合莲子黑米粥
食材明细：
主料：：黑米适量，
辅料：：百合适量，莲子（带芯红莲子），
百合莲子黑米粥的做法步骤：
1.准备食材
2.煮锅上火，一次加够所需的水量，加入黑米先煮
3.黑米煮出米油，再加入浸泡好的百合、莲子，再略煮一会就好了
小贴士：
1、百合、莲子提前4小时浸泡，这样煮出的粥口感更软糯
2、一次加够所需的水量，在煮粥过程中就不要再加生水了
黑绿豆百合粥
食材明细：
主料：：黑绿豆适量，香米适量，百合适量，
黑绿豆百合粥的做法步骤：
1.看看黑绿豆的样子
2.看看原料吧
3.黑绿豆在水中浸泡2小时。
4.干百合泡软备用。
5.泡好的黑绿的加入香米和清水熬煮。
6.大火煮开，改小火慢煮。
7.煮到粘稠时，放入泡好的百合。
8.再次开锅即可。
9.看看成品吧
黑米黑麦百合粥
食材明细：
主料：：黑米80g，百合10g，黑麦15g，
辅料：：水900g，
黑米黑麦百合粥的做法步骤：
1.黑米浸泡4个小时左右
2.百合洗净，泡半个小时
3.砂锅中放入适量的水，水的量根据自己对粥的稠度要求添加即可不必一定按照方子的量。大火烧开
4.烧水期间，称出适量黑麦
5.水开后放入泡好洗净的黑米，依然大火，烧开后转小火慢慢熬至
6.加入百合，我加的比较早，放入黑米10分钟左右就放了。小火熬至40分钟左右，期间不时搅拌
7.放入黑麦，再熬10分钟左右即可
8.成品
9.成品
小贴士：
1、这个粥不会太稠，要想喝稠一点可以加入适量的大米或者糯米均可。
2、我这个黑麦是速食燕麦，不用煮很久，所以我放得比较晚。
黑小米百合绿豆粥
食材明细：
主料：：黑小米适量，五常大米适量，绿豆适量，百合少许，
辅料：：冰糖少许，冰块少许，蜜枣1个，
黑小米百合绿豆粥的做法步骤：
1.准备材料：黑小米 大米 绿豆 鲜百合
2.将米和绿豆洗净
3.锅里放适量水，大火煮开
4.大火煮开后转中火继续煮20分钟就熟了（绿豆开花即可）
5.鲜百合洗净
6.百合下锅汆烫熟（变色后即熟）
7.汆烫好的百合冲凉水
8.去一空碗，底部放冰块和冰糖（也可不放，根据自己需要）
9.盛入煮好的粥，上面放上百合和蜜枣即可
10.成品
百合银耳
食材明细：
主料：：银耳半朵，百合10--20克，
辅料：：蜂蜜2---4包，
百合银耳的做法步骤：
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士：
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
百合荷花
食材明细：
主料：：百合50克，枸杞子10克，白糖50克，
辅料：：绿花叶适量，面粉50克，
百合荷花的做法步骤：
1.百合洗净，浸泡一夜
2.控净水，加入白糖拌匀
3.和一小块面团，搓成蜡笔形
4.用手轻捏住，往下按出底座
5.先挑大点的百合在最底部转卷的插入面团里
6.然后再错开插进第二层
7.依次全部都插进去，上面的用小一点的百合
8.枸杞子加点白糖，再加入一点水用勺压碎，溶解红的颜色
9.用枸杞子溶解的红色倒入花的芯里，入蒸锅里蒸二十分钟
10.蒸熟了，用铲子取出
11.摆放在盘子里，两边点缀上绿色的叶子
12.成品图
小贴士：
昨天收拾厨房，发现还有很多百合，以前煮粥剩下的，是干的百合，百合的营养价值很高，可以润肺止咳，养心安神，健脾养胃，是很好的滋补品，昨晚泡了准备今早煮粥，看到泡好的百合白白嫩嫩很是好看，突发奇想，做成了百合荷花，把百合蒸着吃。
水果百合
百合用适量的水和冰糖，煮开后，转小火再煮6分钟左右关火利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
材料：
主料：黄桃1个，苹果1个，
辅料：百合适量，冰糖适量，开水适量，，
水果百合的做法步骤：
1. 百合用适量的水和冰糖，煮开后，转小火再煮6分钟左右关火
2. 利用煮百合的时间可以将黄桃，苹果切成丁
3. 将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可
田园百合
食材明细：
主料：：百合100克，胡萝卜100克，花生100克，秋葵100克，玉米100克，大葱50克，洋葱5克，
辅料：：橄榄油5ml，盐3克，
田园百合的做法步骤：
1.准备食材：百合、玉米、花生、胡萝卜、秋葵、洋葱、大葱等；
2.百合掰开洗净、玉米曲粒粒洗净、花生去壳洗净、胡萝卜去皮切喜欢的形状、秋葵洗净切好、洋葱洗净切块、大葱洗净切段；
3.热锅，倒油，放洋葱、大葱中火煸香；
4.接着放秋葵、胡萝卜、玉米、花生大火翻炒八成熟；
5.最后放百合，翻炒；
6.放盐炒均即可；
小贴士：
1.新鲜百合要挑选肥大，肉多汁多的才好吃；
2.百合易熟，炒1分钟即可；
3.洋葱、大葱具有提香，最早煸出香味，这样整道菜不需要加调料就很香了。
百合汁
食材明细：
百合(干)250克，冰糖30克
百合汁的做法步骤：
1.百合剥取鳞片，先用清水洗净，放沸水中捞过。
2.百合捣烂，用纱布包裹，绞取汁，加入冰糖水即可饮用。
小贴士：
润肺止咳。
百合田鸡
食材明细：
田鸡，2只，百合，5钱，红萝卜，1/2条。盐，1小匙，米酒，1/2杯，高汤，5杯。
百合田鸡的做法步骤：
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
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