食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《广东老火靓汤-鲍鱼仔海珍花菇黄芪汤》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：鲍鱼仔6.3克，花菇20克，枸杞20克，蜜枣1克，
辅料：：玉竹15克，黄芪10克，沙参20克，瘦肉1斤，
广东老火靓汤-鲍鱼仔海珍花菇黄芪汤的做法步骤：
1.把所有的材料都用清水浸泡20分钟，黄芪不能吃，装入煲汤袋，煮好扔掉（有硫磺的材料需要浸泡12小时）
2.把浸泡好的材料拿去冲洗一下
3.把瘦肉都放进锅里面煮3-4分钟，捞起备用
4.把所有的材料和瘦肉都放进锅里面，放进2L的水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
小贴士：
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广东老火靓汤-天麻鱼头汤
食材明细：
主料：：天麻10克，麦冬15克，枸杞20克，
辅料：：花旗参5克，淮山20克，鱼头一个，
广东老火靓汤-天麻鱼头汤的做法步骤：
1.准备所有材料
2.花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料浸泡20分钟，捞出备用。
3.鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架
4.把所有的材料加上花旗参放进锅里。
5.在把鱼头放进锅里面，加进2L的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。
小贴士：
天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选
广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤
食材明细：
主料：：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克，
辅料：：沙参20克，蜜枣2粒，鸽子1只，
广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料，需要浸泡12小时）
3.把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用
4.把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
小贴士：
这款鸽子汤，是极力推荐的一款美味汤。做法简单，大家可以试试。
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤
食材明细：
主料：：黄豆100克，墨鱼30克，瘦肉或者排骨500克，盐适量，
辅料：：花生30克，蜜枣30克，
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤的做法步骤：
1.将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟
2.然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）
3.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
4.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
小贴士：
1、坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的，用黄豆炖猪脚是很下奶的哟，但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的，所以在干货区，一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆，就知道哪家添小宝宝了。2、由于黄豆和墨鱼是干货，所以在烹饪之前必须要浸泡。3、墨鱼最好下锅爆一爆，去腥的效果更好。4、这个汤不需要特别的技巧，时间炖足了就行了，至少也要小火炖2个小时以上，胶骨原才会多多的哦。5、这个汤也不是只给产妇催奶用的哦，对女人也有滋润作用，想皮肤好的，想丰胸的，可以平时多喝。
我们已经精心为您准备好了上等好食材，我的淘宝小店(小婉子汤品）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。
广东老火靓汤-花姑灵芝养生汤
食材明细：
主料：：香菇30克，淮山30克，花生30克，鸡半只，
辅料：：灵芝20克，枸杞20克，蜜枣2粒，
广东老火靓汤-花姑灵芝养生汤的做法步骤：
1.把所需要的材料浸泡20分钟（如果购买的材料有硫磺，需要浸泡1晚。）
2.把浸泡的好的材料清洗一遍
3.把鸡肉清洗完放在锅里面，在煮两分钟，把鸡肉上的杂物在清洗干净
4.把所有的材料，和鸡肉放进锅里面，灵芝需要装进煲汤袋里面，（因为灵芝太硬不能吃），放进2L水，大货煮开，转小火，煲2小时就可以了，在放适量的盐就完成了，这汤的份量适合一家4口人喝。
小贴士：
小贴士
这款广东老火汤非常适合爱美的女性，它可以延缓衰老、调节免疫、补血、调经镇痛的功效。并且这味汤也非常适合合家老少一起喝，它还有增强体质、保心护心、降血脂等作用。都是白领的压力大而导致的心慌失眠等。
这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到
广东老火靓汤-玛卡香菇枸杞汤
食材明细：
主料：：玛卡10克，枸杞20克，鸡半只，
辅料：：香菇20克，蜜枣2粒，
广东老火靓汤-玛卡香菇枸杞汤的做法步骤：
1.把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺材料需要浸泡一晚）
2.把浸泡好的材料清洗一遍，备用
3.把鸡先放进锅里，煮两分钟后，在拿出来，把在鸡上的污垢清洗干净
4.把所有的材料都放进锅里面
5.在把清洗好的鸡一起放进去，在放进2L的水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前半小时，放进适量的盐就可以了。
小贴士：
哪些人适宜吃玛卡？
1、内分泌失调的患者。
玛卡中含有的生物碱对肾上腺、胰腺、卵巢等都具有很好的调节平衡功能，可以调节人体的 荷 尔 蒙平衡，对于内分泌失调的患者很适用。例如经常长痘痘、雀斑、皱纹的女性，月经
不调、痛经、有妇科炎症的女性，更年期女性以及内分泌失调的男性等就很适用。
2、肾脏功能受损的人。
玛卡还可以调节肾脏功能。对于经常熬夜、抽烟、喝酒的人来说，玛卡还有助于肾脏功能恢复。
所以一款玛卡老火汤是必备的药膳汤
广东老火靓汤-西洋参健脾补气汤
食材明细：
主料：：西洋参5克，虫草花10克，玉竹15克，扁豆20克，盐适量，
辅料：：淮山30克，百合20克，无花果20克，瘦肉500克（或者排骨和鸡），
广东老火靓汤-西洋参健脾补气汤的做法步骤：
1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，（西洋参不建议浸泡），然后滤水捞起待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
小贴士：
伴随着城市快节奏的工作与生活，家庭的经济收入在不断提高，越来越多的人开始注重身体健康，通过药食养生来提升自己及家人的生活品质。而众多的滋补药食中，西洋参食用方法简单、功能效果显著，因此被广泛认同为日常保健的不二之选。故秋冬滋补要掌握诀窍，合理选择适宜自己的食谱，使生活变得更健康！
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广东老火靓汤-香菇木耳墨鱼汤
食材明细：
主料：：香菇25克，黑木耳10克，瘦肉或者排骨和鸡500克，
辅料：：墨鱼30克，红枣20克，
广东老火靓汤-香菇木耳墨鱼汤的做法步骤：
1.汤料清洗：将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟，然后捞起待用
2.墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）
3.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
4.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
小贴士：
我国古代文献中记载；墨鱼肉具有养血滋阴，益肾通气的功效。其味甘咸性平，可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。一般人皆可食用。最适合女性食用。香菇有健脾胃，益气血，益智安神，美容排毒，改善大便秘结；黑木耳是很好的排毒食物。此汤排毒养颜补养气血。
这款汤所需要的材料，在超市、菜市场都能买到，想偷懒的童鞋们，在我的淘宝小店【小婉子汤品】有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！！
这款汤的是冬日滋补好汤，喝起来鲜、香、爽口，十分适合春节期间做。如果时间充裕，炖汤的时间可以延长。
广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤
食材明细：
主料：：竹笙6克，海底椰20克，淮山30克，百合10克，粉葛20克，芡实25克，猪骨500克，
辅料：：盐适量，
广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤的做法步骤：
1.汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；竹笙用温水泡发60分钟，洗净去根部后切段待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.将待用的汤料（竹笙除外）、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；建议竹笙于熄火前30分钟投放；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤就煲好啦~
小贴士：
粉葛清甜，能清心除烦去骨火，广东人喜欢用来煲汤，清润调理肠胃， 用粉葛+猪骨煲汤 健脾养阴，生津止渴，清热泻火，是一道很清甜的汤水。
除了放盐调味，广东汤基本上不放其他调料，要的就是原汁原味清淡，清甜的汤
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤
食材明细：
主料：：霸王花70克，淡菜25克，海底椰20克，百合20克，玉竹15克，蜜枣30克，瘦肉500克（或者排骨和鸡），
辅料：：盐适量，
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤的做法步骤：
1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
2.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~
小贴士：
制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤，还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。值得一提的是，用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛，理痰火咳嗽，因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用，能有良好的辅助治疗效果，适合感冒后咳嗽、咽喉干痒，久咳、熬夜的人群以及全家补健。我们已经精心为您准备好了上等好食材，我的淘宝小店(小婉子汤品）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。
广东老火靓汤-海底椰川贝益肺汤
食材明细：
主料：：南北杏30克，川贝5克，陈皮10克，
辅料：：海底椰20克，银耳20克，蜜枣30克，
广东老火靓汤-海底椰川贝益肺汤的做法步骤：
1.汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
2.主料飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
3.煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
4.味道鲜美的海底椰川贝益肺汤就煲还啦~
小贴士：
四季常用南北杏、川贝、陈皮煲汤,或者煮糖水是广东人的美食主题,特别是在季节更替、天气干燥、雾霾笼罩,的时候更需要这些清润食材,海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物,以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有提神补脑、润肺养颜、强壮身体机能的作用,此汤香浓味美，适合全家人食用。
使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
感谢您阅读“97美食网”的《广东老火靓汤-鲍鱼仔海珍花菇黄芪汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老火汤菜谱专题，希望您能喜欢！
