食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“#炖菜#黄芪党参炖布鸽”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：布鸽1只，黄芪5块，党参3个，枸杞8颗，鹌鹑蛋10个，红枣3个，
辅料：：盐5g，
#炖菜#黄芪党参炖布鸽的做法步骤：
1.香喷喷的
2.食材准备好
3.鹌鹑蛋煮好去壳
4.布鸽洗干净放入鹌鹑蛋
5.加入黄芪、党参、红枣、枸杞
6.加入清水末过布鸽加入适量盐
7.放高压锅隔水炖，大火炖5分钟转小火炖20分钟
8.浓香扑鼻
9.洒上香葱美美的享受吧！
小贴士：
加入桂圆干味道更加好哦！
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清炖菜鸽
食材明细：
主料：：菜鸽一只，芸豆适量，
辅料：：苡仁10粒，玉竹适量，党参3支，莲米几粒，干百合5片，杏仁3粒，金丝枣5粒，白姜一块，豆蔻2粒，枸杞15粒，
配料：：料酒15g，盐2g，
清炖菜鸽的做法步骤：
1.将药材剪碎，白姜拍扁，洗去药材浮灰，浸泡在炖钵中。
2.菜鸽洗净，剁去脚爪和屁股。
3.处理好的菜鸽放入药材中浸泡2小时。
4.浸泡好的菜鸽连同炖钵放入高压锅，高压锅里放入足够的水。
5.大火烧开，上汽后改中火炖25分钟关火。
6.高压锅减压后取出即可。
党参老鸽汤
食材明细：
党参20克，鸽肉700克，枸杞子15克，枣(干)10克，猪肉(瘦)200克，盐3克，味精2克
党参老鸽汤的做法步骤：
1. 将老鸽剖洗净，去除内脏。其他用料也洗净，瘦肉原块使用。
2. 用清水5碗，全部材料一起放入，煮约4小时，加入盐、味精调味便可饮用。
小贴士：
此汤具有补胃气，滋阴、益智宁神的功效。党参：不宜与藜芦同用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
党参黄芪薏米粥
一年四季最好的饮食就是粥了，尤其是肠胃不好的人，多喝粥能够养胃，适当的放一些滋补的材料，更棒哦。党参黄芪薏米粥，特地添加了党参黄芪，补中益气，健脾益肺。
材料：
黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。
做法：
1、将这些材料一一清洗干净，沥干
2、放入养生壶内
3、加入800-1000ml的水，按养生汤程序。
4、这个过程大约要一个小时，在最后15分钟左右尽量用搅拌下以免糊锅底
小贴士：
薏米和扁肉药店一般没有炒的，你可以自己在家用锅小火炒微黄即可使用
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白扁豆只是大千世界中的一种食物，但很多人都不明白，为何要把它炒制一下。其实炒制的目的很简单，就是以后可以入药，治疗更多的疾病。
1、炒白扁豆的功效
炒白扁豆可以入药，入药以后味甘，性微温可以归脾细和胃经，补脾和中和化湿是它最重要的功效，平时多用于人类食少、便溏以及呕吐和中暑等疾病的治疗，治疗时以煎制后服用为主，用量多在十克到十五克之间。
2、炒白扁豆能治赤白带下
炒白扁豆对人类的赤白带下有很好的治疗作用，在治疗时可以把炒好的白扁豆加工成粉末状，用米汤送服，每天的用量不能超过两钱，连用七天，赤白带下在症状就会出现明显的好转。
3、炒白扁豆治水肿
炒白扁豆对人类的水肿有很好的治疗作用，大家可以把炒好以后的白扁豆加工成粉末，然后在每天的午饭和晚饭以后食用，大人每次服用三钱就可以，儿童用量减半，在服用时，最好用灯心汤调服，治疗效果会更明显。
4、炒白扁豆的禁忌
炒白扁豆虽然功效出色，但是在食用时也有一些禁忌存在，最重要的一点就是那些患有寒热病和疟疾的人群，是宜食用炒白扁豆的，不然会让症状加重，对身体健康不利。
结语：对于脾胃虚弱者来说，吃白扁豆可以补脾胃哦。
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女人只有补足了气血，才会看着红润有光泽，脾胃则是气血的生化之源，补脾胃=养气血，脾胃不好，怎么补都是没有效果的，冬季为你推荐六种补脾益胃的豆类食品。
黄豆
营养点评：
黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值最丰富。
在豆类食物中，黄豆可谓是一个主角。中医认为，黄豆性味甘平，归脾经和胃经，有清热利尿和解毒的功效，它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效。同时，黄豆是蛋白质主要来源。
推荐吃法：
1.平时多喝点豆浆、吃点豆类食物不但可滋养脾胃，而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后，更有利于脾胃的消化和运输，能排解脾胃中的胀气、解热润肺。
2.用适量的黄豆与牛肉一起炖煮至熟烂后食用，可以补脾壮骨，也是全家日常保健的优质菜肴。
扁豆
营养点评：
扁豆性味甘平，归脾经和胃经，有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带多等症状，可以起到一定的辅助治疗作用。
糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃一些扁豆。
推荐吃法：
1.将白扁豆15克，粳米30克，山药30克一同煮粥，等粥快熟时加入适量的红糖搅匀即可食用。有补益脾胃、调中固肠的功效，适于脾胃气虚引起的便溏、消瘦的人食用。
2.女性可以将扁豆炒熟研成末，每次6~12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。
需要注意的是，扁豆一定要烧熟煮透，否则会食物中毒，平时最好多吃焖、炖扁豆。
黑豆
营养点评：
黑豆营养丰富，有豆中之王、营养之花之美称。古代养生家认为：每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。
黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。
推荐吃法：
1、黑豆奶：黑豆和黑芝麻及牛奶混合在一起，就制成了营养美味的黑豆奶。先把黑豆和芝麻分别炒熟，然后放在食品加工机中粉碎，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。
2、黑豆煨红枣。把红枣拿湿水浸泡片刻，洗净。黑豆去杂洗净，用小火煮30分钟，加入红枣、红粮，煮到黑豆酥烂时出锅。每天早、晚分食，可以健脾益胃、活血利水。
豌豆
营养点评：
豌豆性味甘平，归脾胃二经，常吃能够补中益气、健脾和胃、利小便，适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。用豌豆熬成粥，适用于胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
推荐吃法：
1、豌豆宜搭配玉米食用，可以起到蛋白互补之效。
2、豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。
3、买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。
豇豆
营养点评：
豇豆也就是我们常说的长豆角。中医认为，豇豆性平，味甘、咸，归脾经和胃经，具有理中益气、补肾健胃、养颜调身的功效，可治呕吐、痢疾、尿频等症。
《滇南本草》中载：豇豆治脾土虚弱，开胃健脾。李时珍也曾称赞它有理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓之功。大便干结的人应慎食豇豆。
推荐吃法：
豇豆+木耳：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+玉米：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
绿豆
营养点评：
绿豆性味甘寒，归心经和胃经，具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、消脂保肝的功效。可用于暑热烦渴、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、肾炎水肿等病的防治。
当然，不是什么体质的人都可以吃绿豆的，绿豆吃多了，反而会损伤脾胃。因此一定适可而止。
1、绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；
2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；
3.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效。
结语：想要补气血，不妨吃些黄豆，扁豆，黑豆，豌豆，豇豆和绿豆吧，补脾益胃，让身体更好。
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大家都知道黑豆，黑米，黑芝麻，多吃可以补肾，而秋季天气干燥，不妨用黑豆和黑芝麻打成一杯热乎乎的豆浆，营养又润肤。
食材：黑豆50克，黑芝麻5克，花生10粒，白沙糖、水适当
做法：
1、将黑豆、花生洗净，并提早一晚净水浸泡，黑芝麻用密漏网用水冲一下，冲一下沙尘备用;
2、黑豆、黑芝麻、花生倒入豆浆机杯体内，参加净水至上、下水位线后用豆浆机打坏并煮20分钟;
3、用滤网滤去杂质后，加点白沙糖后便可饮用。
1、黑芝麻药食两用，补肝益肾润皮肤
黑芝麻为胡麻科脂麻的玄色种子，它药食两用，存在补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。中医中常做黑芝麻糊作为精彩的食疗食谱，黑芝麻可补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。养分学以为，黑芝麻中含有精良蛋白质和丰富的矿物质，同时还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和可贵的芝麻素及玄色素。丰富的脂肪酸也让芝麻可以或许和其他多种食品搭配同化起来进行食疗养生。
黑芝麻在乌发美容方面也获得了很多承认，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是抱负的肌肤美容剂，因为当人体贫乏亚油酸是，也轻易引发皮肤干燥、鳞屑肥厚、倒退迟和缓血管中胆固醇沉积等症状，是以，亚油酸又有美肌酸之称。
古代研究证实，头发毛囊中黑素细胞分泌玄色素削减是白发的首要启事，此中酪氨酸酶数量削减是病理机制之一，研究创造黑芝麻水提液可以或许促使酪氨酸酶表白，玄色素的合成量也就得以进步，白发是以又可以从头变得乌黑。
2、保存黑芝麻，炒熟再保存会更好
黑芝麻买回来的时候，可能会有些杂质。并且假如着急用的时候，会对比麻烦。别的在我们平常平常炒菜用的时候会用到熟芝麻，还有平常平常天天吃一些黑芝麻也不轻易失削发。所以，家里备一些熟芝麻是生活中对比喻便的一种方法。保存时最好将黑芝麻密封保存在干燥、阴凉的处所，防止阳光照晒，进而削减黑芝麻中脂肪酸的丧失。
结语：平时如果用黑豆，黑米和黑芝麻等熬粥，所花费的时间较长，不如直接打成豆浆，吃起来更方便一些。
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