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食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,对于食材,你有哪些见解呢?小编花时间专门编辑了黄芪当归羊排汤,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!

食材明细:

主料::羊排两斤,

辅料::黄芪适量,盐少许,香叶少许,生姜适量,山楂少量,白萝卜适量,当归适量,

黄芪当归羊排汤的做法步骤:

1.羊排切块,水烧开入锅冒一下,捞出倒掉水,再烧一锅开水下锅,放入黄芪、当归、香叶、山楂、姜片,小火炖1个小时左右(一定要开水下肉)

2.炖到汤表白,加盐再炖20分钟

3.加入萝卜,炖熟即可

4.好了,最后撒上葱花就可以出锅了

5.肉烂浓香,汤特别的鲜香爽口,有股淡淡的草药香味(朋友们山楂是去腥味的)喜欢的关注我吧???

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当归黄芪炖龙排


食材明细:

主料::猪龙排适量,

辅料::当归片适量,黄芪适量,枸杞适量,红枣适量,胡萝卜适量,淮山适量,玉米适量,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,花椒适量,

当归黄芪炖龙排的做法步骤:

1.锅中倒水,加入姜片、料酒烧开

2.下入龙排,煮开后过两分钟捞出

3.清水冲洗龙排的油脂、血沫

4.清洗干净后将龙排放入砂锅

5.准备姜片、当归、黄芪、大葱、红枣、枸杞、花椒

6.淮山取皮切块,胡萝卜切块、玉米切段

7.龙排锅中加凉水,放入姜片、葱、枸杞、红枣、当归、黄芪,料酒开火,烧开撇去血沫,加入花椒。

8.开锅后下入淮山、胡萝卜、玉米,再次开锅小火炖20分钟捞出淮山、胡萝卜、玉米备用。

9.捞出后关小火炖1小时加入盐、再炖10分钟即可出锅。

10.按位分好,放入龙排、胡萝卜、淮山、玉米。撒小香葱即可。

黄芪当归黄鳝汤


黄鳝杀洗干净;斩段备用;当归黄芪洗净放入炖锅内;把黄鳝倒入炖锅里;注入适量的开水,以差不多能没过黄鳝鱼为准;

材料:

主料:黄鳝900g,黄芪3g,

辅料:当归3g,,

黄芪当归黄鳝汤的做法步骤:

1. 黄鳝杀洗干净;

2. 斩段备用;

3. 当归黄芪洗净放入炖锅内;

4. 把黄鳝倒入炖锅里;

5. 注入适量的开水,以差不多能没过黄鳝鱼为准;

6. 盖上盖子,大火炖2个小时;

7. 调入盐,轻轻搅动均匀,再闷十分钟即可关火食用。

当归黄芪猪蹄汤


猪蹄一定要选带蹄筋的,洗净。分割切块。加水没过猪蹄,放入姜片。

材料:

主料:猪蹄650g,黄芪30g,

辅料:当归10g,姜适量,胡椒粉适量,黄酒适量,

当归黄芪猪蹄汤的做法步骤:

1. 猪蹄一定要选带蹄筋的,洗净

2. 分割切块

3. 加水没过猪蹄,放入姜片

4. 加黄酒10毫升,煮10分钟

5. 备好除盐以外的其它辅料

6. 电压力锅中加水没过猪蹄,

7. 放入除盐以外的所有调料,黄酒加20毫升

8. 用蹄筋档煲。我今天的偷懒了,想省时间用了压力锅。平时都用汤锅小火慢炖一个小时。炖好后压力阀不要打开,让其自然降压,之后打开加盐,不要再加压,继续炖5分钟即可。

9. 盛出时撒上一点香葱。做好的黄芪猪蹄汤,肉软烂,汤浓香,关键是喝了养颜美容又健康啊,我喝了一碗。

当归黄芪鸡腿汤


食材明细:

主料::鸡腿5个,土豆块100g,水1500g,

辅料::当归1g,黄芪2g,红枣3颗,姜片3片,料酒1匙,盐3g,

当归黄芪鸡腿汤的做法步骤:

1.鸡腿用开水焯一遍。

2.砂锅加水放当归,黄芪,红枣烧热。

3.放入姜片。

4.放入焯好的鸡腿。

5.倒入料酒,盐大火炖10分钟。

6.放入土豆块再继续炖5分钟。

7.成品图。

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