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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你还记得哪些菜谱呢?经过收集并整理,小编为你呈上包出来的美味——傣味包烧,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!

食材明细:

主料:金针菇适量,猪里脊适量,白豆腐适量

辅料:薄荷适量,大芫荽适量,葱白适量,姜适量,蒜适量,小米辣适量

配料:鸡精适量,盐适量,油适量,料酒适量,生抽适量

包出来的美味——傣味包烧的做法步骤:

1,原材料:金针菇,猪里脊,白豆腐,薄荷,大芫荽,葱白,姜,蒜,小米辣(忘记拍了)。

2,将葱白,姜,蒜,薄荷叶,大芫荽,小米辣剁碎。

3,把以上材料混合拌入油,盐和鸡精。

4,在作料中拌入主菜,如金针菇,白豆腐和猪里脊,将芭蕉叶平铺,放上金针菇。

5,将芭蕉叶想叠被子一样叠起来,用芭蕉叶的边捆住,放入烤盘,下面垫上锡纸,烤箱中层烤20分钟。

6,包烧金针菇搞定。

7,还可将白豆腐捣碎,拌入作料就可以做成包烧豆腐。

8,如果要包肉的话,可将猪里脊先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。

9,烤出来就是包烧猪里脊。

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美味早餐包


食材明细:

鸡蛋25g,牛奶135g,高粉200g,普粉50g,酵母3g,盐3g,细砂糖40g,黄油25g

美味早餐包的做法步骤:

第1步所有材料除黄油外投入面包机。启动甜面团程序大概两次甜面团程序(25*2=50分钟)呈光滑状。加入黄油,重新启动甜面团程序

第2步25分钟后结束程序,将面团整理成光滑的圆团。温暖的地方发酵1小时左右,面团较之前两倍大面团分成8等份,每个差不多60克左右。将面团外表面捏进里面

第3步将小面团滚圆,覆盖保鲜膜松弛10分钟。将小面团压扁擀成椭圆形翻面。从窄边卷起,两边向内收紧

第4步捏紧封口,呈橄榄形。将所有小面团整形好,铺在油纸上,温暖湿润处进行2次发酵发酵结束后,表面刷蛋液2次,烤箱预热,中层上下火,190度,15分钟左右

小贴士:

面包按用途还可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。

馒头包美味


食材明细:

低筋面粉70克,紫甘蓝适量,胡萝卜适量,发酵粉适量,肉馅适量

馒头包美味的做法步骤:

第1步胡萝卜榨汁机打成奶昔状,加入面粉,看个人喜好加糖或者盐,反正我是加糖的,揉成面团跟上面一样的步骤

第2步因为我揉的面团是放的糖,所以也可以做馒头,但是我的馒头是薯条形状的,想着做几个这样的给女儿吃应该会喜欢,其他都是普通的包子做法,做的不好看,请见谅这是胡萝卜面团做的包子,成品图

第3步这是紫甘蓝做的包子,还没蒸的紫甘蓝面团包子成品图

第4步薯条馒头成品图

相信《包出来的美味——傣味包烧》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了包席的菜谱专题,希望您能喜欢!