“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对烹饪美食有什么心得体会吗？以下“美味豆腐包”由小编为大家收集整理，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
豆腐1块，瘦肉100克，核桃仁1匙，玉米仁1匙，青豆1匙，木耳适量，精盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量
美味豆腐包的做法步骤：
1.把核桃仁，以及木耳，均剁碎成蓉，备用。
2.瘦肉泥装碗内，倒入‘步骤一’准备的材料，加适量精盐，鸡精，及胡椒粉，搅拌均匀成馅，备用。
3.玉米仁，青豆入开水锅煮熟（青豆先煮，玉米后煮），煮时加适量精盐，以入味。
4.豆腐中间部分挖空成方形，把搅拌好，调好味道的肉泥核桃木耳馅酿入其中，至半满。
5.把酿好的豆腐上开水锅内蒸15分钟，至熟透。
6.煮过的玉米仁及青豆覆盖在豆腐包挖空部分的上层。即可。
97mSw.com相关阅读
馒头包美味
食材明细：
低筋面粉70克，紫甘蓝适量，胡萝卜适量，发酵粉适量，肉馅适量
馒头包美味的做法步骤：
第1步胡萝卜榨汁机打成奶昔状，加入面粉，看个人喜好加糖或者盐，反正我是加糖的，揉成面团跟上面一样的步骤
第2步因为我揉的面团是放的糖，所以也可以做馒头，但是我的馒头是薯条形状的，想着做几个这样的给女儿吃应该会喜欢，其他都是普通的包子做法，做的不好看，请见谅这是胡萝卜面团做的包子，成品图
第3步这是紫甘蓝做的包子，还没蒸的紫甘蓝面团包子成品图
第4步薯条馒头成品图
猪肝豆腐包
食材明细：
猪肝，猪肉，核桃仁，松子，木耳，海米，猪肉，扇贝，豆腐，苍术。
猪肝豆腐包的做法步骤：
(1)把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝剁成馅。
(2)豆腐挖空，将备好的馅酿进豆腐里。
(3)把酿好的豆腐上锅蒸熟。
(4)用苍术和猪肝一起煮，把猪肝煮熟。
(5)熟猪肝切片，和豆腐一起食用。
素豆腐包
素豆腐包
材料：干豆腐，香菇，粉丝，青菜，小葱，盐，糖，香油
素豆腐包的做法
1.香菇用清水泡发，切片（只做馅的话两三朵就够。我一次泡了很多烧别的菜用）
2.粉丝也提前用清水泡软，剪短
3.青菜洗净切细条
4.干豆腐裁剪成合适的大小（这个就根据自己需要来啦）
5.中间铺上青菜粉丝和香菇，撒上细盐，再加一点点糖提味
6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来
7.绑上一根小葱即可
8.表面再撒一些细盐。上锅旺火蒸8-10分钟，出锅后淋一些香油即可
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
包出来的美味——傣味包烧
食材明细：
主料：金针菇适量，猪里脊适量，白豆腐适量
辅料：薄荷适量，大芫荽适量，葱白适量，姜适量，蒜适量，小米辣适量
配料：鸡精适量，盐适量，油适量，料酒适量，生抽适量
包出来的美味——傣味包烧的做法步骤：
1，原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣（忘记拍了）。
2，将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。
3，把以上材料混合拌入油，盐和鸡精。
4，在作料中拌入主菜，如金针菇，白豆腐和猪里脊，将芭蕉叶平铺，放上金针菇。
5，将芭蕉叶想叠被子一样叠起来，用芭蕉叶的边捆住，放入烤盘，下面垫上锡纸，烤箱中层烤20分钟。
6，包烧金针菇搞定。
7，还可将白豆腐捣碎，拌入作料就可以做成包烧豆腐。
8，如果要包肉的话，可将猪里脊先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。
9，烤出来就是包烧猪里脊。
美味豆腐饼
食材明细：
香菇4朵，洋葱一个，白菜两片，胡萝卜一根，小青椒一个，香菜一根，肉馅2两，豆腐半块，姜适量，鸡蛋一个，面粉，淀粉，盐，油，胡椒粉，味精，香油，生抽，老抽
美味豆腐饼的做法步骤：
1.泡好的香菇4朵、洋葱一个、白菜两片、胡萝卜一根、小青椒一个、香菜一根、肉馅2两、豆腐半块，姜适量，以上材料切碎拌匀，鸡蛋一个打散倒入，加面粉、淀粉各适量，搅拌成馅状，加盐、胡椒粉、味精、香油、生抽、老抽调味！
2.平底锅加油热锅后，用手把馅拍成一个个的小饼煎，两面煎黄，即可！
家常美味豆腐
食材明细：
主要食材：
北豆腐（比较硬的）1盒
配料：
葱 2根
调料-腌制：
八角 1朵
花椒 10-15粒
小茴香 10-15粒
五香粉 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
盐 1/2茶匙
生抽 3汤匙
鱼露 1茶匙
水 约1饭碗或多些（最好能刚没过豆腐块）
调料-碗汁：
生抽 1汤匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
鱼露 1/2茶匙
玉米淀粉 1/2汤匙
水 约1/3饭碗
麻油 1/2茶匙
家常美味豆腐的做法步骤：
一、将豆腐切成块，放在方盘里，用水兑开准备腌豆腐的调料，如果配方里的水不够，请自行兑够水，水面能刚没过豆腐块的面，好后放在冰箱里泡一夜，时不时将豆腐块翻翻，使其泡得更均匀；
二、煎前将豆腐捞起，滤水；
三、放入平底锅，两边翻煎；
四、中火煎豆腐慢慢煎成金黄色，盛起放在碗上，将葱洗净争成丝或粒；
五、兑好碗汁；
六、将碗汁倒入煎豆腐的锅里，开大火，不断搅拌，烧至全部起泡；
七、将烧好的碗汁淋在豆腐面上；
八、铺上葱丝或葱粒，可出品。
金黄美味小餐包
原料：高筋面粉400克牛奶100克鸡蛋1个白糖40克葡萄干70克
色拉油20克奶油20克胡萝卜汁100克胡萝卜渣30克
（以上配方是两个烤盘的量）
做法：
1.在面包机里放入除了胡萝卜渣和葡萄干的所有原料，启动面包机的发面程序，揉面30分钟；
2.30分钟后加入胡萝卜渣和葡萄干，再启动面包机的发面程序，揉面20分钟；
3.让面团发酵到两倍大；
4.揉面排气，把面团分成60克左右一个的小面团，盖上保鲜膜，饧面15分钟；
5.把小面团整成圆形后放入手下再次搓圆；
6.放入烤盘开始底二次发酵，让小面团发到两倍大左右；
7.烤箱预热190度，烤盘放入中层烤15到20分钟就可以了；
8.拿出面包放在烤架上晾凉就可以吃了，剩下的装入保鲜袋，夏天要在两天内吃完。
美味早餐包怎么做好吃 美味早餐包的做法大全
美味早餐包
早餐就是喜欢吃面包，有时中午也会把面包带到单位当午餐。为了健康上周尽吃粗粮窝头了，这周说什么也要吃面包了！ 一来想做罗宋甜面包的，可是没有糖粉，还需要现磨的话，
食材配方
主料：
高粉
白糖
黄油
鸡蛋
酵母
盐
水
黄油
做法 共7个步骤
1.面团揉至完成阶段，并发酵至两倍大
2.发酵好的面团排气滚圆，分割成6份，中间松弛10分钟
3.松驰好的面团擀在椭圆形
4.从上往下卷起，呈两头尖的形状
5.放烤箱进行基础发酵
6.发酵完成的面团，表面刷蛋液，用刀片划出深口儿，挤上软化的黄油
7.烤箱中层180度，20分钟左右！
豆腐蛋黄翡翠包
食材明细：
豆腐200克，咸蛋黄5个，面粉150克，淀粉30克，菠菜适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量
豆腐蛋黄翡翠包的做法步骤：
第1步准备咸蛋黄放入微波容器中，里面加入几滴水；加上盖子， 放入微波炉中高火转一， 两分钟；
第2步用刀背将豆腐碾碎；趁热用刀背将蛋黄碾碎；
第3步将碾碎放凉的咸蛋黄末放入豆腐泥中， 加入盐， 胡椒粉， 橄榄油等调味； ；搅拌均匀备用；
第4步碗中加入适量的面粉和淀粉， 用开水和好后放入一边饧上20分钟；将菠菜放入锅中焯水；
第5步将焯过水的菠菜用电动搅拌器搅打碎；再用菠菜汁也和好面饧上20分钟；
第6步将饧好的面团都搓成细长条；将绿色面团擀成面皮，将白面长条包裹；
第7步包裹好后的面团放上10分钟后切成大小相同的剂子；擀成面皮， 中间包入蛋黄豆腐馅；
第8步将绿色面皮留出上端，整理一下如花瓣型；烧锅开水， 蒸屉上抹层油， 将垫有红萝卜片的翡翠包放入其中， 大火蒸十分钟，关火， 焖上两分钟；
第9步装入盘中。
小贴士：
1. 咸蛋黄即可以蒸， 也可以用微波炉中高火打一两分钟， 再用刀背碾碎， 放凉；豆腐选用老豆腐，也用刀背碾碎；两样原料都准备好后就加入调味料码味；2. 这翡翠包是以蒸饺的类型的面食，所以是烫面，用开水和热菠菜汁和面（取菠菜汁一定要先将菠菜焯水）； 两样面粉中都加入了点淀粉，是因为这样皮可以透亮些，当然如果有澄粉更好；3. 和好的面团都要分别饧上20分钟，再将它们分别搓成长度相同的长条，将绿色的长条擀成细长方形的条，将白色长条包裹住，再饧上10分钟；4. 后面就简单了， 跟包饺子一样，下剂子， 擀面皮，包馅料；只是注意包时要将上面的绿色面皮留出来，再整理一下， 如花瓣型；5. 蒸时需先将水烧开， 在翡翠包下垫块红萝卜片，蒸上十分钟，不揭盖， 焖上两分钟就可以啦。
感谢您阅读“97美食网”的《美味豆腐包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题，希望您能喜欢！
