食材明细:
牛肉500克,番茄1个,盐2小勺,番茄酱40克,土豆1个,鸡精少许
简易版罗宋汤的做法步骤:
第1步牛肉切块倒入少许料酒、去味
第2步少许胡椒粉加入少许蚝油
第3步适量生粉西红柿切十字!倒入开水烫软
第4步烫软后剥掉外皮番茄切丁
第5步土豆切丁起锅热油!倒入西红柿翻炒
第6步西红柿炒出汤汁!加入番茄酱加入牛肉
第7步牛肉炒至变色!倒入土豆加入适量清水
第8步土豆软了就可以加入适量的盐和鸡精调味!出锅
小贴士:
夏天天气热!这真的是超级开胃的一道菜哦
食材明细:
生菜一棵,蚝油,葱,蒜瓣,鸡精
简易版蚝油生菜的做法步骤:
1.生菜洗净,用手撕成大块;葱、姜切碎备用。
2.烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。
3.炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。
4.再将蒜末、蚝油倒进去,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。
食材明细:
粉丝两把,青椒2只,干红椒2只,大蒜1颗,酸菜肉末(这是现成的,于是乎这蚂蚁上树就叫简易版的,哈哈)适量
简易版蚂蚁上树的做法步骤:
第1步处理粉丝。将大蒜切成末,青红椒切圈圈~~~
第2步炒!热锅热油,讲酸菜肉末下锅翻炒一下。泡好剪好的粉丝下锅一起炒
第3步拿一个小碗,放入少许盐(酸菜已经是咸的了)、鸡精和少许糖,然后倒满一碗水化开,浇入锅中,盖上锅盖小闷大约15秒。水差不多快干的时候倒入青红椒圈和蒜末,继续翻炒,直到把水炒干。起锅的时候淋入少许酱油,少许香油炒匀~
第4步当当当。。。完成了~~~~~~也好简单的吧?!呵呵如果没有酸菜,可以只放肉末就好了。肉末得事先用盐、酱油、料酒、淀粉稍微腌一下再炒~~~
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