＃信任之美＃自制鲜芋仙

“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《＃信任之美＃自制鲜芋仙》，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：芋头3个，地瓜2个，紫薯2个

辅料：木薯粉500g

＃信任之美＃自制鲜芋仙的做法步骤：

1，地瓜两个 紫薯两个 芋头三个 。削皮

2，所有食材切片 放锅里蒸 蒸到烂熟为止 差不多20多分钟

3，忘了拍压成泥的图了 食材分碗压成泥 放木薯粉 跟食材泥一比二的比例 尽量多点木薯粉 吃起来弹 搓成细条

4，某宝买的木薯粉 超市都没有卖的

5，拿个盆 撒点木薯粉 不让小剂子粘上

6，开水下锅煮两分钟 漏勺捞出后用凉水泡着 泡时间长点 更Q

7，加入凉牛奶 好吃赞了！！！

8，这是我放了点芋头的

小贴士：

我不爱吃太甜的 就没放木薯粉的时候放白糖 喜欢吃甜的 可以放些白糖

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#信任之美#自制山楂条

食材明细：

主料：鲜山楂果肉500g

辅料：冰糖粉350g

#信任之美#自制山楂条的做法步骤：

1，新鲜山楂去蒂去把去籽

2，纯山楂果肉水开后放入蒸笼

3，上面最好是盖上个盘子，这样可以防止蒸汽流入盆里

4，大火蒸20分钟

5，然后趁热放入冰糖粉。我是把冰糖研磨成粉了。也可以用等量 的白砂糖。

6，用破壁机搅拌成糊，没有破壁机就用家里随便什么可以搅拌的机器吧

7，搅拌好的糊倒入盆里冷却，现在天冷，直接放厨房晾凉就凝固了

8，把凝固好山楂切片后再切成约8毫米宽60毫米长的条

9，摆入烤盘

10，烤箱90度，加热风循环，烤6小时左右。因俺家烤箱在这个状态下最多只能定时3小时，没法显示5小时，我是3小时结束后再加了3小时。具体时间可以灵活掌握，只要烤到山楂条基本干了就行

11，烤好的山楂条。我这里量需要烤2盘。不想做太多的，量可以减半

小贴士：

我用的冰糖粉，也可以用等量 的白砂糖。

#信任之美#自制栗子泥

食材明细：

主料：去皮板栗170克

辅料：红糖25克，色拉油1勺，凉开水80克

#信任之美#自制栗子泥的做法步骤：

1，剥好的栗子分放入盆里，放入开水，烫个五分钟左右，然后去皮。

2，放入锅中蒸，水开后蒸10分钟左右。

3，子放入打蛋盆中。放入凉开水。

4，用料理棒打成栗子泥。

5，把栗子泥倒入不粘锅里，放入红糖，开中小火翻炒。

6，放入色拉油，继续翻炒，不停翻拌防止粘锅稠。

7，炒到栗子泥抱成团即可。

小贴士：

栗子放入搅拌机，分次加水，做栗子泥加水比做红豆沙加水多，感觉栗子泥更吸水。冷却后的栗子泥会比刚炒完的干，所以控制好火候和时间。用不完的栗子泥可以放置保鲜盒内冰箱冷冻，下次用的时候提前2小时取出室温解冻即可。

烧仙草.鲜芋仙

食材明细：

主料：红薯2个，紫薯2个，芋头2个，葡萄干适量，红豆适量，椰奶适量

辅料：木薯粉200g，西米80g，冰矿泉水3瓶

烧仙草.鲜芋仙的做法步骤：

1，准备食材，我的食材都在天猫超市买的，转天就能收到?把红薯，紫薯，芋头洗净削皮切块备用。

2，锅里装水隔碗盖盖蒸熟，我用的是高压锅，这样熟的比较快，用什么蒸都可以，只要熟了就OK??。

3，锅里水烧开把西米放锅里煮至中间有小白点，大概15-20分钟关火，盖盖焖10分钟。

4，蒸熟的芋头取出，压碎。

5，少量多次的倒入木薯粉，先用铲子搅拌至不粘手后，在用手揉至表面光滑，不粘手即可。

6，芋头面团揉好后，在取出红薯压碎，步骤同上。

7，加木薯粉搅拌，先用铲子搅拌的好处是不粘手，感觉不太粘的时候一定要用手揉面团噢！这样才能均匀的和面，面才有劲道。

8，依次是紫薯，步骤同上。

9，和好的面团垫子上是干净的，手也是干净的，面是光滑的即可。

10，把面团搓成五个圆球，在依次搓成长条。

11，拿工具把面切成小块（不用工具，直接搓小球球也是可以的，形状随意啊?）。

12，锅里烧开水，倒入面疙瘩。

13，煮两分钟即可（看着敷在水面上就行了，本来食材都已经是熟的了，稍微煮一下就可以）。

14，捞出放入提前准备好的凉水，这样口感会更Q（可以提前放几瓶矿泉水在冰箱冻着备用）。

15，西米捞出放入凉水备用。

16，准备就绪的材料，要是不着急吃，把西米和面QQ放冰箱里冷藏半小时再取出来吃，口感更佳，喜欢放仙草冻的也可以放，我没去买就没放。

17，依次放西米-面QQ-红豆-葡萄干-椰奶（?不知道叫什么？我就给面疙瘩起个名吧！面QQ???）

18，倒入适量的冰冻椰奶，材料根据个人喜好放多少?。

19，搅拌一下，开吃。

20，真的好凉爽啊。

21，想吃几碗配几碗?再也不用去外面买了，外面一份三四十吃了都心疼???。

22，有多余的面QQ可以把它放在冷冻里冻一晚，然后取出给它一粒粒捏开，在放入冰箱冻着，这样下次煮的时候就不会变成一坨坨的，想吃的时候拿出来煮就可以吃了，是不是很方便?。

小贴士：

家里没有提前准备冰水的话，可以准备两个碗放人纯净水，把煮好的西米和面QQ控干分别放入碗中，然后放凉后直接放入冰箱冷藏，半小时以后在根据以上步骤配齐材料吃，口感更佳。

#信任之美#蛋卷

食材明细：

主料：绵白糖65g，低筋面粉105g，玉米油60g，鸡蛋3只

辅料：黑芝麻15g

#信任之美#蛋卷的做法步骤：

1，三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。

2，倒入60g玉米油搅拌均匀

3，筛入105g低筋面粉

4，搅拌无颗粒状态

5，倒入15g熟黑芝麻

6，搅拌均匀备用。

7，取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。（为了防止粘，全程小火）

8，舀一勺面糊倒入平底锅中

9，合上模具，小火两面煎上20秒左右。（具体时间这里参考，燃气的火力不一样时间也不同）

10，熟了趁热卷凉了就脆了

11，取一双筷子，一只筷子在上另一只筷子在下。

12，夹着卷起

13，卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。

14，成品

15，成品

16，成品

＃信任之美＃白色恋人

食材明细：

主料：白色可可脂巧克力300克

辅料：气球一个，裱花袋一个

＃信任之美＃白色恋人的做法步骤：

1，准备好所有的食材

2，巧克力隔水加热至全部融化

3，然后放入裱花袋中，最前端剪一个小口

4，然后在气球上挤出自己喜欢镂空图案，小一半一半的做，等这一半干透了固定了在昨剩余的一半，要不容易掉落！做好了之后气球放气，就可以了

5，成品欣赏

6，成品欣赏

7，成品欣赏

8，成品欣赏

#信任之美# 炸鸡柳

食材明细：

主料：鸡排2片，鸡蛋一颗，吐司2~3片

辅料：盐适量，花椒面适量，胡椒面适量，友加烧烤料适量，生抽一小勺，辣椒面适量

#信任之美# 炸鸡柳的做法步骤：

1，准备两片鸡排

2，将鸡排切成手指粗细的条

3，鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料（孜然、味精、辣椒面）、胡椒粉、辣椒面、生抽

4，再加入少量水，腌制二十分钟

5，平底锅中放少量油（我放的比较少，如果人多要多放点）

6，腌制好的鸡条裹上一层淀粉

7，再裹上一层蛋液（鸡蛋需要提前打散饼加入少量盐和孜然粉）

8，最后再裹一层面包糠（吐司做面包糠的方法在我的另一篇菜谱中，懒得去翻的话这个是链接//home.meishichina.com/recipe-301451.html）

9，油热时下锅

10，小火慢炸2~3分钟（如果用的油少，记得翻面）（我忘记拍这步的照片了，这个是无面包糠的炸鸡柳的照片）

11，炸好了

12，就是爱吃油炸食品啊！

13，吃的时候撒上一些孜然粉或是现成的烧烤料，味道更好。

小贴士：

1.如果用的油少，炸的时候要注意搅动翻面；
2.裹面包糠的一步，最好是裹一个下锅一个，需要的面包糠比较多，少了很难四周都裹上。

#信任之美#葱爆羊肉

食材明细：

主料：羊肉片250克，大葱葱白1根

辅料：姜3片，盐3克，白胡椒1克，酱油2勺，料酒2勺，淀粉半勺，香油1勺，糖4克

#信任之美#葱爆羊肉的做法步骤：

1，准备食材：羊肉片：250克、大葱葱白：1根、姜：3片、盐：3克、白胡椒：1克、酱油：2勺、料酒：2勺、淀粉：半勺，香油：1勺,糖：4克。

2，羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。

3，洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。不要将葱炒得过老，只要出葱香味即可，提前将葱煸炒的目的是为了尽可能的缩短后面炒制的时间，保持羊肉鲜嫩的口感。此时在肉片上撒少许干淀粉抓匀。

4，重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。

5，当肉片颜色由红变白时，倒入大葱。

6，烹入碗汁，快速翻炒，均匀后立即关火出锅。

7，肉质滑嫩、鲜香不膻。

8，油润包汁、回味无穷。

9，只要掌握火候和调料的搭配，您也能炒出香气四溢的葱爆羊肉！

小贴士：

1.羊肉以不超过300克为宜，量不要大。羊肉量过大会使火力立即降低，肉很容易出汤。
2.羊肉片切的不要太薄，大约有一分硬币的薄厚就可以，这样口感更软嫩。
3.羊肉提前腌制入底味，临炒制前抓干淀粉防止脱浆。
4.锅要烧热，肉下锅后用大火猛炒，肉断生便立即出锅，这样便可保证鲜嫩的口感。
5.炒制过程要快。我这里先把葱煸一下，再和半熟的羊肉一起混合可以大大缩短炒制的时间。
6.酱汁要提前配好碗汁，一起倒入，以缩短炒制时间。
7.更多美食可以关注我的新浪微博@twinsliuliu的花样美食。

感谢您阅读“97美食网”的《＃信任之美＃自制鲜芋仙》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香芋的做法专题，希望您能喜欢！