好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“＃信任之美＃芋圆”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：木薯粉适量，紫薯适量，红薯适量，芋头适量，水适量，
辅料：：白糖适量，
＃信任之美＃芋圆的做法步骤：
1.芋头，紫薯，红薯，洗干净蒸熟
2.分别捣成泥，加入木薯粉（在网上买的），少许清水，活成团
3.然后撮成条状，再切小块
4.下锅煮至飘浮差不多就熟了
5.在冷水里过一下，会比较弹，有嚼劲
6.根据个人口味，加入酸奶或者水果丁，孩子应该会比较喜欢。我不太喜欢吃甜，所以，没有放糖，活团的时候可以加糖。第一次做，有待提高。
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#信任之美#萝卜芋
食材明细：
主料：：五花肉适量，萝卜适量，毛芋适量，香菜适量，姜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，
#信任之美#萝卜芋的做法步骤：
1.毛芋去皮洗净，萝卜洗净，五花肉切小片
2.毛芋切滚刀块
3.萝卜切滚刀块
4.五花肉放入锅中，小火煸出油
5.放入姜片、毛芋、萝卜翻炒
6.加盐、料酒、生抽翻炒2分钟
7.倒入适量水，盖盖中小火烧煮至熟
8.装盘，撒入香菜
#信任之美#糖醋藕圆#
食材明细：
主料：：莲藕1节，鸡蛋1个，盐2克，料酒适量，白糖适量，水适量，
辅料：：肉馅300克，洋葱半个，白胡椒粉少许，生抽适量，醋适量，
#信任之美#糖醋藕圆#的做法步骤：
1.莲藕洗净去皮，用刨丝器刨碎。剩下一些刨粗丝。洋葱切碎。
2.莲藕碎中放入肉馅，洋葱碎和白胡椒粉搅拌匀。再打入鸡蛋，放入盐，酱油，少许白糖搅拌匀。
3.取一团馅，揉成球。
4. 锅中放油，烧至七成热。下入藕丸，炸至金黄色捞出控油。
5.控好油的藕丸再复炸一次，捞出控油。
6. 调水淀粉和万能糖醋汁。（糖醋汁口诀1：2：3：4：5，即1份料酒，2份生抽，3份白糖，4份醋，5份水。）
7.锅中放少许油，油热放入葱花煸香后倒入糖醋汁，再倒入水淀粉
8.将藕丸放入汁中裹匀出锅。
小贴士：
糖醋汁口诀1：2：3：4：5，即1份料酒，2份生抽，3份白糖，4份醋，5份水。
#信任之美#清汤鱼圆
食材明细：
主料：：草鱼1000G，小油菜2颗，
辅料：：油适量，姜一块，蛋清20G，香菇2个，小葱一根，胡椒粉少许，盐适量，
#信任之美#清汤鱼圆的做法步骤：
1.准备好所需要的材料（鱼是老公买的，忘记跟他交待是做鱼圆用的，他让卖家给切块了，还好不太小）
2.用勺子把鱼肉刮下，刮下的鱼蓉要把刺清理干净
3.刮完所有的鱼蓉放在案板上用刀背剁细成泥状
4.鱼泥放在大碗中，加入姜葱水用打蛋器顺着一个方向搅拌起筋
5.再加入盐/胡椒粉和蛋清继续搅拌起筋，至鱼泥全总吸收起粘性，然后放入冰箱冷藏20分钟
6.锅中放入适量清水，一只手握鱼泥用虎口挤出，另一只手用勺子把鱼泥挖出放入锅中
7.然后开火慢慢把鱼圆煮熟，（先要小火把鱼圆焯定型后再中火煮熟）
8.碗中放少许盐，倒开水冲开，把煮熟的鱼圆放进来
9.油菜和泡发香菇切开
10.锅中放水烧开，倒一勺金龙鱼食用调和油和适量盐
11.把小油菜和香菇焯熟（我还焯了片红椒）
12.把油菜/香菇/红椒放在鱼圆清汤中即可。
小贴士：
鱼刺一定要清理干净，鱼蓉也可以用料理机打细，我直接用刀背剁的；
加入葱姜水和胡椒粉可提味去腥；加蛋清鱼圆更嫩而且易成型；
焯油菜放点盐和油，颜色会更加漂亮。
#信任之美#仙乡豆腐圆
食材明细：
主料：：瘦肉适量，豆腐适量，莲藕适量，姜适量，淀粉适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，植物油适量，
#信任之美#仙乡豆腐圆的做法步骤：
1.瘦肉剁成肉末
2.豆腐一块
3.莲藕去皮剁成末
4.肉末、豆腐和莲藕放到深盆中，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉混合均匀
5.取适量豆腐肉馅，左右手摔打至有韧性
6.平底锅放油烧热，放入做好的豆腐圆煎制
7.翻面煎制
8.煎好的豆腐圆盛出，若一次吃不完可放冰箱里保存几天。
9.豆腐圆放锅中加水烧煮5分钟，加料酒和盐调味
10.撒上香菜
#信任之美#芋儿烧鸡
食材明细：
主料：：鸡公半只，金宫烧鸡公料1袋，
辅料：：芋头300g，菜籽油适量，
#信任之美#芋儿烧鸡的做法步骤：
1.鸡肉切块洗干净。
2.鸡肉过冷水煮沸去掉多余的血水。捞出沥干待用。
3.锅里倒入适量的菜籽油，油熟烫之后加入鸡肉炒出多余的油。然后加入配料包。
4.然后将炒香的鸡肉倒入电压锅里。
5.加入适量的水。
6.选择功能——鸡。
7.这个时候就可以煮芋头了。注意不要煮太久，8成熟就可以了。
8.等到电压力提示操作结束，再加入芋头。
9.选择加入功能时间设置为15分钟即可。就这样简单一碗让你回味无穷的芋儿烧鸡就做好啦。
10.美味的芋儿烧鸡就做好了。
小贴士：
鸡肉过冷水煮沸，这样更容易去除腥味。鸡肉在加热工程中，一些杂质也伴随着水的升温而煮出来了。
＃信任之美＃香芋煮萝卜
食材明细：
主料：：香芋415克，萝卜550克，大蒜60克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃香芋煮萝卜 的做法步骤：
1.食材：香芋（已去皮洗净切开）、大蒜（已洗净切段）、萝卜（已清洗）
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切成块。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和香芋翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开煮至萝卜和香芋熟软。
5.然后，搁入切好的大蒜翻动一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即成。
#信任之美#蛋奶芋泥卷
食材明细：
主料：：芋头三个，海苔一张，牛奶适量，
辅料：：鸡蛋两个，白糖一勺，食用油少许，
#信任之美#蛋奶芋泥卷的做法步骤：
1.芋头洗干净。
2.放进蒸锅蒸熟，为了省时间，可以切开蒸。
3.加入牛奶和白糖，碾压成泥状。
4.打两个鸡蛋，搅打均匀。
5.锅中刷一层油，把蛋液倒入锅中。
6.两面都煎熟后把蛋饼盛出来铺在案板上。
7.在蛋饼上铺一层芋头泥。
8.再铺一张海苔。
9.卷起来。
10.切成段就可以装盘了。
11.好吃又好看。
小贴士：
切的时候要慢慢切，要有足够的耐心哦，不然会没有型。
＃信任之美＃自制鲜芋仙(1)
食材明细：
主料：：芋头3个，地瓜2个，紫薯2个，
辅料：：木薯粉500g，
＃信任之美＃自制鲜芋仙的做法步骤：
1.地瓜两个 紫薯两个 芋头三个 。削皮
2.所有食材切片 放锅里蒸 蒸到烂熟为止 差不多20多分钟
3.忘了拍压成泥的图了 食材分碗压成泥 放木薯粉 跟食材泥一比二的比例 尽量多点木薯粉 吃起来弹 搓成细条
4.某宝买的木薯粉 超市都没有卖的
5.拿个盆 撒点木薯粉 不让小剂子粘上
6.开水下锅煮两分钟 漏勺捞出后用凉水泡着 泡时间长点 更Q
7.加入凉牛奶 好吃赞了！！！
8.这是我放了点芋头的
小贴士：
我不爱吃太甜的 就没放木薯粉的时候放白糖 喜欢吃甜的 可以放些白糖
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