东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？或许你正在查找类似"＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：猪蹄490克，铁棍山药380克，白菜265克
辅料：干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量
＃信任之美＃白菜山药焖猪蹄 的做法步骤：
1，食材：猪蹄（已清洗焯水）、铁棍山药（已清洗去皮切开）、白菜（已清洗切开）、干辣椒
2，将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。
3，加适量的料酒。
4，随后，搁入干辣椒。
5，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6，焖至没气后开盖。
7，接着，合入切好的铁棍山药和白菜，加适量的生抽。
8，加适量的白糖。
9，加适量的盐。
10，调味翻匀。
11，然后，盖上盖煮上5分钟。
12，最后，开盖盛出，即可。
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#信任之美#山药炒木耳
食材明细：
主料：紫山药一根，木耳一把
辅料：葱适量，白醋适量，糖5克，鸡精3克，盐5克，淀粉3克，胡萝卜半根，姜适量，蒜适量
#信任之美#山药炒木耳的做法步骤：
1，紫山药一根，去皮切片后立即放入盐水中，防止氧化变色～
2，胡萝卜切菱形块，葱姜蒜切末待用～
3，黑木耳用开水提前发好～并把根摘去，撕成小块待用。
4，山药切片后用开水要焯一两分钟～
5，油六成色，葱姜蒜爆香～
6，放入紫山药，黑木耳，胡萝卜翻炒，由于山药比较粘，再淋入白醋，放盐，糖，鸡精后要加入少许水。再翻炒一会后再水淀粉勾欠即可出锅。
7，装盘即可食用。没有紫山药用白山药步骤是一样的。
#信任之美#醋溜白菜
食材明细：
主料：大白菜1颗
辅料：花椒少许，蚝油适量，盐适量，醋适量，葱少许，白糖适量，干红辣椒少许
#信任之美#醋溜白菜的做法步骤：
1，大白菜切块洗净沥干水份
2，准备葱段、干红辣椒、花椒
3，白菜块焯一下水捞出沥干水份备用
4，炒锅放油烧热下入花椒、干辣椒、葱段爆香
5，下入白菜翻炒均匀
6，放入盐、醋、白糖、蚝油炒匀出锅
7，装盘，一道简单美味的醋溜白菜就好了
#信任之美#白菜猪肉粉条
食材明细：
主料：猪肉少许，白菜叶四片，红薯粉条一把
辅料：植物油适量，葱花少许，酱油适量，生抽少许，盐适量
#信任之美#白菜猪肉粉条的做法步骤：
1，肥肉片从冰箱取出，酥冻时切薄片，放一旁继续解冻
2，红薯粉条泡凉水中
3，白菜切成块
4，炒锅中倒油，油热后入葱花炒出香味，将肉片入锅中，煸炒出油脂
5，将白菜帮子倒入锅中翻炒变油润
6，倒入适量的盐、酱油、生抽，调色调味儿
7，再倒入适量的热水煮开
8，将泡软的粉条入锅中，煮变软，但不要煮得太烂，因为出锅后还会再继续吸汤
9，将白菜叶倒入锅中，翻拌，变软，关火
10，好香
11，晶莹剔透的粉条，筋道而绵软，白菜也好吃入味
小贴士：
肉量可以随口味调整，将肉里的油煸出来，吃起来不腻，菜也香；
粉条泡软就可用，在锅里停留的时间不宜太长，因为出锅后还会继续吸汤，太糟了不好吃；
这是简单快手的白菜猪肉粉条做法，想吃更入味的最好用炖肉，粉条也别泡，直接干的入锅特吸味儿。
#信任之美#白菜猪肉锅贴
食材明细：
主料：五花肉馅600G，大白菜一颗，饺皮700G
辅料：姜一块，葱一把，鸡蛋一个，十三香适量，生抽适量
#信任之美#白菜猪肉锅贴的做法步骤：
1，准备好所需要的材料，猪肉馅是提前饺好放冰箱冻着的，吃的时候拿出解冻即可。
2，大白菜切细末状，用盐腌几分钟
3，再挤下白菜出水
4，小葱和姜切细末备用
5，肉馅中放盐、鸡蛋、十三香、生抽、姜葱末
6，用筷子顺着一个方向搅拌起筋
7，加入挤去水份的大白菜拌均即为饺子馅
8，准备一张饺子皮，放上白菜猪肉馅
9，中间对折捏紧成饺子状
10，依次做好全部的饺子
11，锅中放油热后排入饺子，煎至底酥黄
12，倒入半碗面水（水果加少许面粉调开），盖上锅盖焖至面水收干
13，再撒上葱花即可
14，成品
小贴士：
猪肉馅我是一次多做点，然后分装保鲜袋后冷冻着，这样吃的时候拿一袋出来解冻后就可以用了，非常省事。
白菜用盐腌下出水，再做馅就好，吃起来口感也好。
肉馅加入鸡蛋一是嫩，二是便于馅凝固。
煎的时候用平底不粘锅更佳。
#信任之美#山药老鸭汤
食材明细：
主料：老鸭600g，山药400g
辅料：盐7g，黄酒30g，生姜10g，枸杞子适量
#信任之美#山药老鸭汤的做法步骤：
1，老鸭和山药洗净
2，山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净
3，准备小葱，生姜片，枸杞子和黄酒
4，先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净
5，砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入
6，大火烧开后撇去泡沫
7，倒入黄酒
8，盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
9，之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时
10，加入枸杞子
11，最后加盐调味熄火出锅
12，出锅后撒上葱花即可享用
小贴士：
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.炖的时间要依照鸭子的老嫩而定
＃信任之美＃山药羊肉汤
食材明细：
主料：羊腿骨2根，羊肉400克，铁棍山药2根
辅料：葱适量，姜3片，香菜适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量
＃信任之美＃山药羊肉汤的做法步骤：
1，羊腿骨洗净后焯水。
2，将焯水的骨头洗净放入砂锅中，加入水，葱姜开火炖煮。中大火煮开，小火炖煮。
3，在炖骨头的时候，将羊肉洗净切成小块。
4，将羊肉焯水后洗净。
5，羊骨汤已经煮开了，加入羊肉继续炖煮。
6，铁棍山药去皮洗净切段。
7，羊汤炖煮大约2小时后，加入山药继续炖煮。煮至山药熟透。
8，在大碗中放入葱末，香菜末，盐倒入煮好的羊汤，山药，羊肉。加入自己喜欢的胡椒粉或辣椒粉等调味即可享用。
小贴士：
1 时间充足的话，羊骨头炖煮的时间越长汤越浓郁。
2 汤煮好后根据自己喜欢的口味加入自己喜欢的调料调味。
#信任之美#蛋卷
食材明细：
主料：绵白糖65g，低筋面粉105g，玉米油60g，鸡蛋3只
辅料：黑芝麻15g
#信任之美#蛋卷的做法步骤：
1，三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。
2，倒入60g玉米油搅拌均匀
3，筛入105g低筋面粉
4，搅拌无颗粒状态
5，倒入15g熟黑芝麻
6，搅拌均匀备用。
7，取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。（为了防止粘，全程小火）
8，舀一勺面糊倒入平底锅中
9，合上模具，小火两面煎上20秒左右。（具体时间这里参考，燃气的火力不一样时间也不同）
10，熟了趁热卷凉了就脆了
11，取一双筷子，一只筷子在上另一只筷子在下。
12，夹着卷起
13，卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。
14，成品
15，成品
16，成品
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