“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？以下“鳄鱼虫草花汤(1)”由小编为大家收集整理，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：鳄鱼肉适量，虫草花适量，淮山适量，红枣适量，陈皮适量
鳄鱼虫草花汤的做法步骤：
1，虫草花用清水浸泡待用（水不要倒掉）。
2，将鳄鱼放入锅里，然后将洗泡过的红枣、陈皮、淮山也一同放入。
3，注入半锅水大火煮沸约半小时。
4，转中慢火煮十分钟左右。
5，将浸泡过的虫草花连水一同倒入到锅里再转大火一起继续煮沸。
6，五分钟后放少许盐即可熄火。
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海参鲍鱼虫草花炖乌鸡
食材明细：
海参1条，鲍鱼2只，虫草花适量，乌鸡200克，姜片适量，盐适量
海参鲍鱼虫草花炖乌鸡的做法步骤：
第1步准备好所需的材料。海参是需要提前泡发的哦~鲜鲍鱼洗净，保留壳，用刷子刷干净。加姜烧水，乌鸡焯水备用。
第2步将乌鸡放入炖盅内。放入清洗好的鲍鱼。
第3步加入海参。虫草花铺面。
第4步加入适量的清水，定时炖2小时。加上适量的盐调味，即可饮用。汤色好看，味道鲜甜。
小贴士：
1、千万别以为鲍鱼壳不值钱，它可是中药——石决明，有清热平肝，滋阴壮阳的功效。洗干净的鲍鱼壳可以一同炖汤。2、虫草花、海参、鲍鱼的挑选方法可以加我了解噢。
虫草花水鸭汤(1)
食材明细：
主料：水鸭半只，虫草花20克，红枣4枚
辅料：姜4片，盐适量
虫草花水鸭汤的做法步骤：
1，材料备好。
2，虫草花洗净泡发好待用（泡虫草花的水保留），红枣洗净，姜去皮切片备用。
3，锅下水烧开，把水鸭放入焯水，过冷河待用。
4，将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水。
5，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个小时，然后加入适量的盐即可。
小贴士：
1、水鸭事先要焯水去腥。
2、泡虫草花的水不要倒掉。
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