食材明细:
主料:面粉250g,大葱一根,酵母2~3g,水130g
辅料:盐适量,花椒面适量,植物油适量
#信任之美# 发面葱花饼(葱花饼子)的做法步骤:
1,准备材料
2,取适量面粉,加入少量安琪酵母(大约每250g面粉放2g,多了发面时间短些,少了适当延长即可)
3,加入少量冷水(每250g面粉加120g~150g),边加便搅拌成雪花状。
4,将面粉揉成面团
5,盖上保鲜膜,放到温暖的地方,放置约1小时。(如果温度比较低,可适当延长发面时间)
6,面发好了
7,取一根大葱,取绿色部分,切成葱碎备用
8,案板放少量油防粘,反复揉发好的面团排出面团中的气体
9,将面团分成大小相等的剂子
10,取一团剂子,用手拉长
11,把面片擀成如图所示的长薄面片
12,表面抹一层植物油,并均匀撒上适量细盐、花椒面
13,再均匀撒上一层葱花
14,将面片从一侧卷起,卷成如图所示的样子,两头捏紧,并在两头用手压一下,压成饼
15,用擀面杖轻轻擀薄(不用太薄1~2cm即可)
16,平底锅中加少量油,油热后放入擀好的面饼,小火慢煎
17,一面煎好后翻面,再煎1~2分钟
18,做好啦!
19,开吃!
20,简单而又美好的味道!
小贴士:
擀开包好葱花的面饼时动作要轻,防止把葱花从面皮里擀出来。
食材明细:
主料:大米200克,培根100克,青椒半个,香葱2棵,食用油少许,蒜1瓣
辅料:香菇100克,虾100克,胡萝卜半个,生抽少许,盐少许
#信任之美#香菇培根焖饭的做法步骤:
1,大米洗好用水泡30分钟后在用开电饭煲
2,香菇洗干净热水煮透
3,香菇切丁,培根切丁,虾切段
4,锅底油,放葱,蒜炒香,加培根炒
5,要把培根炒出香味
6,加入香菇
7,加入虾
8,放生抽,盐
9,加入胡萝卜
10,最后放点香葱
11,在炒辅料时,把米先用电饭煲焖上
12,最后把炒好的辅料加入到半熟的米饭里搅拌好继续焖
13,熟后再把青椒丁加入米饭里搅拌均匀焖会
14,营养丰富香喷喷的焖饭可以吃了!
小贴士:
大米提前泡30分钟
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