“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地花时间为你收集并编辑了#信任之美#南乳花生肉馅包，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：面粉150克，清水70克，五花肉200克，花生1小把，胡萝卜适量，凉薯适量
辅料：南乳1块，葱适量，蒜1瓣，生抽1汤匙，盐适量，酵母1克
#信任之美#南乳花生肉馅包的做法步骤：
1，把面粉和清水倒进面点机里，选择揉面功能
2，揉成一个光滑的面团后盖盖发酵
3，等待面团发酵的时间准备馅的材料
4，把五花肉去皮剁成肉馅，加料酒生抽南乳2汤匙水拌匀
5，取一小部分肉馅在炒锅里煸熟
6，花生用压力锅压熟，大约十几分钟
7，把胡萝卜凉薯切小丁，和冷却的炒熟的肉馅和生肉馅混合，加点香油
8，面团发酵至两倍大，扯开有蜂窝洞就是发酵好了，取出面团按扁排气
9，把面团滚成条
10，切成小剂子，约分成了8份
11，取一块小面团按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
12，放适量肉馅
13，包起来（左手托着面皮，拇指按着馅，食指一边推面皮边缘，右手拇指和食指配合捏褶）
14，包好的包子胚醒发约20分钟，冷水上锅蒸15-20分钟
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#信任之美#红糖核桃费南雪
食材明细：
主料：蛋白60克，低筋面粉35克，杏仁粉25克
辅料：红糖40克，黄油55克，核桃10克
#信任之美#红糖核桃费南雪的做法步骤：
1，准备食材
2，黄油事先融化液态
3，蛋白和红糖放盆里，打发成粗泡状态。
4，加入事先混合好的粉类拌匀
5，加黄油，拌匀
6，拌好的面糊
7，倒入模具中，表面粘核桃
8，烤箱提前预热180度，15分钟
9，出炉
小贴士：
烤箱温度自己灵活掌握。另外费南雪的制作方法有几种，这是其中的一种。
南乳花生啤酒猪蹄
食材明细：
猪蹄一个，香茅两根，玫瑰腐乳一块，腐乳汁适量，啤酒一罐，花生20克，冰糖适量，香叶两片，大蒜两瓣，老姜少许，干辣椒一个
南乳花生啤酒猪蹄的做法步骤：
第1步准备好所有的食材猪蹄焯水洗净备用
第2步热火冷油，小火煸香蒜瓣，姜片，干辣椒加入猪蹄一起煸炒上色
第3步加入啤酒和调合在一起的腐乳和腐乳汁将香茅段，香叶，花生，冰糖一同炖煮，使用高压锅压20分钟
第4步开锅盖，大火收汁，调味出锅即可
小贴士：
这道菜已经加入了一块腐乳，收汁后咸度已经足够，如果觉得淡再加盐，避免过早加盐，防止太咸已经加入了啤酒，可以不用再放老抽上色
花生南乳焖猪手
旧居那边有家猪手面，这么多年来光顾的人都是多到爆，虽然老板娘脾气不好，虽然环境还是那么差，但是它的猪手面味道是那么令人忘怀，以至于每次开车去到找不到位置停车冒着被抄牌的危险还是要去吃。
秋风起，皮肤十分干燥，这种时候吃猪手和腊肠这种油油的东西最最幸福不过了，长秋膘也顾不上了。因此为了向老房子的猪手面致敬，凭借着味觉记忆和个人理解力，成功做出了翻盘的猪手面，猪手和面瞬间被KO了，有能开店的感觉，哈哈，这里跟大家传授一下，看看能否Pk你心目中的那一碗猪手面。
花生南乳焖猪手
材料：猪手一只、花生一把、八角一只、南乳2-3块、南乳汁3汤匙、冰糖一小块、料酒用的九江白酒，这个味正，少许、生抽2汤匙、老抽1汤匙、姜片若干、蒜头3瓣
花生南乳焖猪手的做法
1、花生提前浸泡软，不然一会儿猪肉烂了花生还没软就不好吃了。
2、下几片姜，猪手焯水，不出血水就好了。
3、调汁，3块南乳块和3汤匙南乳汁、加半碗水加入弄成蓉的蒜头，全部搅匀弄成汁
4、取一砂锅，放入花生油、姜片和八角，盖上盖子等它爆香一下。
5、揭盖，放入猪手，要翻炒一下。
6、加入调好的南乳汁、冰糖，翻炒让猪手爆香一下。
7、加入花生、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒加入没过猪手的清水。
8、盖上盖子大火煮开后小火焖煮，要不时打开翻一下，不然粘锅，如果水干了猪手还没软糯就再加入一点水继续煮，最后收汁就好了。下个面，加入花生南乳猪手还有汁，那个香无法形容。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
南乳花生猪手煲
食材明细：
猪蹄2只如:250g，花生米150g适量，南乳3块适量，八角2只适量，冰糖15g、生抽50g、老抽10g、葱姜蒜适量适量，黄酒80g、油30g适量，新鲜青辣椒、新鲜小米辣适量，如:盐如:1勺
南乳花生猪手煲的做法步骤：
第1步花生提前泡2小时，猪脚处理干净后砍小块。锅里放水，煮开后放入猪脚焯一下，去掉血水。水倒掉不要。大蒜剁蒜蓉，置于碗内，加入2块南乳和3匙南乳汁，并加入小半碗水，压烂搅拌均匀。
第2步锅里放油，放入姜片和八角炒香，加入南乳蒜蓉混合液和冰糖，翻炒一下，加入猪脚爆香。全部材料转移到瓦煲里，放入花生，同时倒酱油、老抽、米酒、小米辣、青辣椒、2碗清水拌匀，，大火煮开后，小火加盖焖至猪脚变软（大概要1.5小时）。
第3步大火收汁，出锅装饰小米辣碎
#信任之美#翡翠大白菜肉馅饺子
食材明细：
主料：面粉1000克，大白菜700克，猪肉糜600克，鸡蛋1个，胡萝卜70克，金钱菇20朵，菠菜250克
辅料：植物油适量，盐适量，白糖适量，老抽适量，鸡精适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，料酒适量
#信任之美#翡翠大白菜肉馅饺子的做法步骤：
1，准备好食材
2，金钱菇用清水泡发好，漂净，切碎，
3，胡萝卜洗净切碎，放入油锅煸炒至转色，
4，放入金钱菇煸炒几下，关火。
5，放入猪肉糜，如果肉比较瘦，可以加些植物油，
6，磕入鸡蛋，加盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，鸡精，姜末，葱花，芝麻油，
7，往一个方向搅拌上劲，
8，大白菜洗净，放入开水焯一下，捞出，切碎，挤去部分汁水，
9，放入猪肉馅里，再搅拌匀，
10，大白菜肉馅做好了，如果天热，可放入冰箱冷藏。
11，现在做饺子皮；菠菜洗净，切段
12，菠菜放入榨汁机，加些清水，榨汁，
13，取500克面粉放入面包机，
14，倒入250克菠菜汁，搅拌一下，
15，面包机按{搅拌}功能，搅拌2个程序，然后取出，用保鲜膜盖住，静置20分钟，
16，把另外一半500克面粉放入面包机，加250克清水，按搅拌键搅拌2个程序，静置20分钟。
17，取相同分量的2个面团，揉成长条，
18，把菠菜汁的面团擀成长条面皮，把白的面团放在上面，
19，裹住，切成相同分量的纪子，
20，撒些面粉，按扁了，
21，擀成当中厚，旁边薄的饺子皮，
22，包上大白菜猪肉馅，
23，翡翠大白菜肉馅饺子做好了，锅里水开，下饺子煮熟即可。
小贴士：
1.感觉菠菜汁会使面团发硬，所以要加些清水再榨汁。
2.煮好的翡翠饺子颜色没有这么艳，所以成品图就用生的饺子图片。
南乳扣肉
食材明细：
主料：五花肉400克
辅料：葱适量，姜适量，八角适量，蒜适量，芋头适量
配料：南乳汁适量，蚝油适量，盐适量，酱油适量，油适量，糖适量
南乳扣肉的做法步骤：
1，洗好猪肉、芋头，准备好南乳汁。
2，准备好葱、姜、八角。
3，锅中入水加入猪肉、八角、葱，大火烧开，小火慢炖30分钟。
4，把芋头切成4mm的片。
5，锅中入油，放入猪肉，皮的一面面朝下炸。
6，炸的时候，一定要盖上盖子小火炸皮（皮受热会喷出大量的油，一定要加盖，我炸时心脏被吓的扑扑跳，幸好加盖，否则要破相了）。
7，炸好后放入冷水中，浸泡十分钟。
8，趁着泡猪肉的时间，把芋头放入油锅中炸到金黄色（炸时要用铲子常动动，以防粘锅）。
9，肉皮捞出，刷酱油上色。
10，然后切成约4mm的片。
11，把葱、姜、蒜切成末。
12，锅中入少许的油，加入葱、姜、蒜炸香。
13，再入适量的原汤、蚝油、南乳汁、酱油、糖、料酒。盐少许。搅拌均匀。
14，把做好的汁淋在肉上。
15，放入蒸锅中蒸60分钟。
16，开水中入少许的油，放入小青菜烫一下捞出。围在盘子边作装饰用
#信任之美#蛋卷
食材明细：
主料：绵白糖65g，低筋面粉105g，玉米油60g，鸡蛋3只
辅料：黑芝麻15g
#信任之美#蛋卷的做法步骤：
1，三个鸡蛋、65g棉白糖放入容器中。搅拌均匀。
2，倒入60g玉米油搅拌均匀
3，筛入105g低筋面粉
4，搅拌无颗粒状态
5，倒入15g熟黑芝麻
6，搅拌均匀备用。
7，取蛋卷锅，放小块黄油，把两面锅抹一遍黄油。（为了防止粘，全程小火）
8，舀一勺面糊倒入平底锅中
9，合上模具，小火两面煎上20秒左右。（具体时间这里参考，燃气的火力不一样时间也不同）
10，熟了趁热卷凉了就脆了
11，取一双筷子，一只筷子在上另一只筷子在下。
12，夹着卷起
13，卷好后放入晾网上。凉后立马密封保存。
14，成品
15，成品
16，成品
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