“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是也在研究美食菜谱呢？以下是由小编为你整理的《【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：海虾200克，葱1段，姜块，蒜3瓣
辅料：料酒4勺，盐2克，生抽3勺，番茄沙司1勺，糖5勺，蚝油1勺，醋2勺，食用油适量
【天津】油焖大虾-节日宴客必备菜的做法步骤：
1，海虾剪去虾须，去虾肠，洗净，加料酒、盐、姜片腌15分钟
2，所需调料配好
3，油锅烧热，放油，放入大虾，虾两面都变色后再煸炒2分钟至虾壳有些脆了，捞出
4，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，
5，放入过油的大虾，翻炒入味
6，加入调好的汁，大火焖煮入味后收汁，出锅
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【天津】油焖大虾
食材明细：
主料：大虾12只，盐一茶匙，生抽一勺，番茄酱一勺，葱一段
辅料：料酒三勺，鸡精一茶匙，糖一勺，食用油适量，姜一块
【天津】油焖大虾的做法步骤：
1，先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。
2，倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。
3，葱姜切片备用。
4，锅中倒油烧热。
5，下入葱姜爆香。
6，放入大虾，继续翻炒几下。
7，放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加。
8，盖上盖子焖至汤汁变少。
9，出锅装盘就可食用。
10，很美味哦。
小贴士：
无
节日餐桌宴客菜菠萝鸡翅
食材明细：
翅中八个，菠萝半个，料酒适量，海天头道酱油适量，蚝油适量，葱适量
节日餐桌宴客菜菠萝鸡翅的做法步骤：
第1步将菠萝切成小块翅中洗净沥干水，用刀将背面划几刀
第2步翅中放入容器中倒入料酒和蚝油腌制锅倒倒油放入葱花爆香
第3步放入翅中将翅中煎至两面发黄
第4步倒入头道鲜酱油和腌翅中的酱汁翻炒放入切好的菠萝块翻炒
第5步最后倒入青椒翻炒几下即可出锅装盘
油焖大虾
食材明细：
对虾8个，盐1茶匙，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒汤匙，生抽1汤匙，醋半汤匙，白糖一茶匙，耗油一勺
油焖大虾的做法步骤：
第1步将虾用料酒泡一会白糖，醋，生抽，水淀粉，耗油，加适量水，调制成汤汁
第2步锅内放油，烧热将虾摆入锅中煎
第3步双面煎煎出虾油，盛出锅
第4步用锅内的虾油，炒葱姜蒜倒入之前调好的汤汁
第5步放入大虾收汤后，出锅，完美
小贴士：
如果口轻，可以不放耗油，容易咸
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